Unsa man kini - mahayag, humot ug lami kaayo alang sa panihapon ?! Magsinggit ang mga miembro sa imong panimalay kung nakakita sila usa ka pinggan nga giandam kanimo sumala sa among resipe karon. Ug nahingangha sila nga mahibal-an nga ang daghang kolor nga yummy mao ... pinirito nga patatas! Apan dili yano, apan sa mga chic nga gisagol nga utanon!
Ang mga piniritong patatas nga adunay mga utanonGiunsa naton kasagaran magprito ang patatas? Langaw, patatas, asin - kana tanan nga sangkap. Ug dugangi ang mga sibuyas ug karot sa mga patatas; matam-is, makatas nga sili, usa ka gamay nga talong, usa ka pares nga kamatis ... Bawang clove alang sa lami, ug mga gulay para sa katahum! Ug ang pamilyar nga pinggan mosilaob sa mga bag-ong kolor ug lami: imbis sa naandan nga piniritong patatas, makuha namon ang kolor nga ting-init ug tingdagdag sa tingdagdag. Ang mga regalo sa bag-ong ani - presko, hinog, sinaw, nga nakolekta sa mga higdaan sa masidlak nga Agosto ug mainit nga Septyembre, malampuson nga gihiusa sa kini nga resipe.
Dili nimo kinahanglan ang karne alang sa ingon nga mga patatas: labi kini kaanindot. Apan, kung ikaw nahigugma sa mga pinggan sa karne, mahimo nimong idugang ang usa ka piraso nga ham sausage sa hugpong sa mga sagol, putlon sa mga cubes ug ibutang sa katapusan sa pagluto. Ang kahumot mahimong katingalahan! Ang lain nga kapilian mao ang pagprito sa daghang mga patatas dili sa lana sa utanon, apan sa bacon, pagkahuman makuha nimo ang mga lamian nga mga crackling. Paghuman sa pinggan sa imong lami, ug among gitanyag kanimo ang usa ka sukaranan nga vegetarian ug lami kaayo nga resipe sa patatas!
Mga sangkap
- 1 kg nga patatas;
- 1 karot;
- 1 sibuyas;
- 2-3 nga mga kampanilya sa kampanilya nga lainlaing kolor;
- 1 gamay nga talong;
- 2-3 gagmay nga kamatis;
- 1-2 cloves nga ahos;
- Usa ka hugpong sa mga gulay - perehil, dill;
- Lana sa utanon - 2-3 tbsp .;
- Asin - 1/4 kutsara o sa pagtilaw;
- Ground black pepper - usa ka kurot.
Mga sangkap alang sa piniritong patatas nga adunay mga utanonPagluto:
Gihugasan namon ang tanan nga mga utanon ug panit: mga patatas ug karot - gikan sa panit; sili - gikan sa kinauyokan; talong - gikan sa mga ikog; sibuyas ug ahos - gikan sa husk. Hugasi ra ang kamatis ug ibutang ang tubig sa mga greens.
Hugasan namon ug limpyo ang mga utanonKinahanglan nimo ang usa ka frying pan nga adunay usa ka takup nga lawom nga igo aron dali ra nimo isagol ang mga patatas.
Atong ipainit ang lana sa utanon sa usa ka pan: lamian nga wala mahurot nga sunflower, labi kini ka humot. Kung gusto nimo ang olibo, sulayi kini, apan ang lami lahi.
Samtang nagkainit ang kalaha, putla ang mga patatasSamtang nag-init ang lana, putla ang mga patatas nga gihiwa. Naggamit ako usa ka pamutol sa utanon, apan mahimo ra nimo gamiton ang kutsilyo, ang panguna nga butang mao nga ang mga piraso dili kaayo kadaghan, mga gibag-on nga 0.5-0.7 cm.
Ibutang ang mga patatas sa gipainit nga lanaIbubo ang mga patatas sa usa ka kaldero nga adunay mainit nga lana ug pagprito sa medium nga kainit nga wala’y usa ka takup, pag-agda usahay sa usa ka halapad nga spatula.
Sa kasamtangan, ang mga patatas gipuga (7-10 minuto), pag-andam sa mga utanon.
Samtang pinirito ang patatas, gipuga ang mga utanonGiputol namon ang sibuyas sa tunga nga singsing, paminta sa mga gilis, talong sa mga cubes, kamatis ngadto sa mga hiwa, ahos nga gagmay nga mga piraso; mga karot alang sa tulo sa usa ka coarse grater, gikuha namon ang mga gulay gikan sa tubig, hugasi ug gipuga.
Ipakatap ang tinadtad nga mga utanon sa tunga nga nahuman nga patatas ug isagolMahinungdanon nga ang patatas sa entablado sa pagdugang nga mga utanon sa tunga pa nga lutoon - kung dili, mahimo’g mapiho nga ang patatas andam na, ug ang tanan nga uban pang mga utanon nag-crackling pa. Tungod niini, "sakupon ang panahon": kung ang patatas andam na (nagsugod sa pagkuha humok ug brown), ibubo ang tanan gawas sa mga kamatis, utanon ug ahos. Kini nga mga sagol nga giluto sa labing paspas, idugang namon kini sa katapusan.
Isagol ang mga patatas nga utanon.
Nagpadayon kami sa pagluto, gitabonan sa usa ka paglabaw, alang sa lain nga 6-7 minuto, pag-agda usahay sa usa ka spatula.
Kung humok ang mga utanon, dugangi ang mga hiwa sa kamatis, utanon ug ahos. Asin ug panahon uban ang mga pahumotKung ang mga utanon mahimong humok, dugangi ang mga hiwa sa kamatis, mga utanon ug ahos, asin ug paminta, ihalo pag-usab. Pagkahuman sa usa ka minuto, i-off ang kalayo ug ibilin ang pinggan nga moadto sa ilalum sa tabon alang sa laing lima ka minuto.
Ang mga piniritong patatas nga adunay mga utanonNag-alagad kami mga mainit nga patatas - labing lami ang lami sa kainit sa kainit.
Tan-awa kung giunsa ang paggawas sa kolor, kolor nga patatas! Ang pinggan nagdan-ag sa kalikopan sa ulahing bahin sa ting-init ug maayong pagkagutom sa sayo nga tingdagdag. Gitabangan namon ang among kaugalingon ug gipasalamatan ang among mga tanaman sa madagayaon nga pag-ani!
