Ang plum jam nga adunay luya ug bitu nga anise usa ka dili kasagaran nga kombinasyon sa mga pahumot ug prutas, nga gidasig sa oriental ug lutuing Asyano. Ang jam nga adunay ingon nga mga additives mahimo nga usa ka independente nga panam-is, nga dili kinahanglan bisan usa ka cookies o crackers, apan ang usa ka kopa sa lig-on nga tsa sa usa ka katugnaw nga gabii igo na.
Ang mga Indian ug Intsik nga mga linuto kanunay nga gigamit nga star anise. Ang wala’y katapusan nga berde nga tanum nailhan nga tinuud nga bituon anise o star anise. Kadaghanan kanato nahinumdom niini nga lami gikan sa pagkabata, ingon nga kini adunay kalabotan sa ubo nga syrup. Apan sa pagluto, gisugdan nako kini gigamit karong bag-o ug nalipay ako bahin niini.
Ginger ug star anise plum jamAng Star anise ug cinnamon nagdugang usa ka maanindot nga baho sa mga tam-is, ang luya nagdugang usa ka bag-o ug hait nga nota, nga adunay ingon nga mga additives, ang banal plum jam dili na magmahay. Usa ka gamay nga imahinasyon ug nakuha nimo ang maayo nga pagtratar uban ang usa ka dili kasagaran nga lami!
Kung ako tapolan kaayo aron makuha ang mga liso gikan sa mga plum, pabukalan ko kini sa usa ka gamay nga tubig sa mga 10 minuto ug pahiran sila sa usa ka sieve. Ang mga bukog ug panit magpabilin sa usa ka colander, ang jam hingpit nga hayag, sama sa jelly.
Ang panguna nga highlight sa resipe mao ang mga hiwa nga hiwa sa luya, nga mahimo’g transparent sa natapos nga plum jam. Ug bisan kung mahimo ka makakaon sa jam dayon kung andam, gitambagan ko ikaw nga hatagan kini sa pagluto sulod sa 2-3 ka adlaw, aron ang luya makahatag sa lami sa prutas, ug ang mga panakot nga hingpit nga nagpadayag sa kahumot.
- Oras: 60 minutos
- Kadaghan: 1, 5 L
Mga sagol alang sa plum jam nga adunay luya ug star anise:
- 1 kg nga kanal;
- 40 g sa lab-as nga luya;
- 3 cinnamon sticks;
- 6 nga bituon anise bituon;
- 1 kg nga asukal;
- 100 ml nga tubig;
PlumAng pagluto sa plum jam nga adunay luya ug star anise.
Mahimo nimong makuha ang bisan unsang mga plum alang sa kini nga jam, bisan hinog na o dili, dili gyud kini hinungdan. Ang mga hinog na nga mga plum tibuuk sa bug-os, ang usa ka managsama nga pangmasang mabungahon, ug ang mga halwa sa gahi ug gamay nga wala pa mga prutas magpabilin ang ilang porma sa nahuman nga jam.
Nakuha namon ang mga liso gikan sa plumAng labing kadaghan nga naggamit sa kini nga resipe! Nakuha namon ang mga binhi gikan sa mga plum. Dinhi, siyempre, ang hinog nga mga plum dili molampos sa kompetisyon - usa ka bato dali nga makuha gikan kanila. Ang mga paced plums giputol sa katunga.
Himoon naton ang sugar syrup nga adunay luyaLab-as nga gitanom nga luya, guntinga nga nipis kaayo nga mga petals. Mahimo nimo nga putlon ang luya gamit ang kutsilyo alang sa pagsabwag sa mga utanon. Ibubo ang tanan nga asukal sa usa ka lawom nga sudlanan, ibutang ang mga petals sa luya, ibubo sa tubig ug ihanda ang sugar syrup. Kung nahurot na ang tanan nga asukar ug ang mga hubag sa syrup, mahimo nimo ibubo ang mga plumada niini.
Ibubo ang plum gamit ang syrup ug dugangi ang cinnamon ug star anise.Gibalhin namon ang mga plum sa jam basin, pun-on ang ginger syrup, idugang ang mga kahoy nga cinnamon ug star anise. Magluto sa medium nga kainit, usahay ibuga ang panaksan.
Magluto mga plum jam nga adunay luya ug bituon aniseMagluto mga plum sa medium nga kainit sa 30 minuto. Kung magluto jam, kuhaa ang bula! Kung biyaan nimo sila, nan sa natapos nga produkto ang mga mangil-ad nga mga splashes makita, ug kung wala ang bula ang jam mahimong transparent ug hayag
Nakakuha kami cinnamon ug star anise gikan sa jamGikan sa gipabugnaw nga jam gikuha namon ang mga cinnamon sticks ug nag-star sa anise nga mga bitoon aron ipanghatag kini nga parehas sa mga tadyaw nga jam
Mikaylap ang mga tadyaw sa mga bangko ug ibubo ang jamSa matag 500 gramo nga tibod, nagbutang ako usa ka stick sa cinnamon ug 2 star anise nga bulak, dayon pun-a ang jam ug isara ang takup.
Ginger ug star anise plum jamAndam na ang plum jam nga adunay luya ug star anise mahimong itago sa gabinete sa kusina, sama sa ordinaryong jam. Pagkahuman sa mga 2-3 nga adlaw, managsama ang luya, mga panakot ug plum, nakakuha ka usa ka mahika nga kombinasyon sa mga lami! Sulayi pagluto!
