Ang jam sa cherry isinaw, humot ug lami. Ayaw kalimti ang higayon gikan sa tungatunga sa Hunyo hangtod Agosto, aron mag-stock sa mga cherry berries alang sa tingtugnaw. Ang ingon nga lami nga pagkaon mahimong kan-on dayon, ingon man ang de lata sa mga tadyaw, aron nga bisan kanus-a makuha nimo kini ug malingaw. Ang pagkolekta sa mga cherry gikan sa usa ka kahoy mao ang tanan nga paningkamot nga kinahanglan buhaton aron makamugna ang usa ka matam-is nga panam-is. Alang sa jam, sulud ra ang pag-stock sa asukar. Kasagaran, ang ratio sa asukal sa mga berry mao ang 1: 1, apan sa mga resipe sa ubos sa lainlaing mga kapilian gihatag, sa tinuud, ug ang lami magkalainlain.
Ang mga lami nga mga cherry adunay daghang mga bentaha. Gitugahan kini sa mga abilidad nga antipyretic, usab anti-makapahubag ug antibacterial. Ang taas nga sulud sa bitamina C niini makatabang sa paglig-on sa imong resistensya. Gamit kini kanunay, gihatagan usa ka lig-on nga sistema sa sirkulasyon. Kasagaran dili mahimo nga mokaon, tungod kay ang tanan nga mga berry - kini usa ka us aka seasonal nga prutas. Ang Cherry hingpit nga naghatag sa kaugalingon sa pagtambal sa init, aron kini luwas nga mapreserbar sa bisan unsang porma. Kini mahimo nga duga, compote, jam. Sa tingtugnaw, ang jam sa cherry mahimong kaonon sa usa ka kagat sa tsa, kini usab hingpit ingon usa ka pagpuno alang sa mga pancake, rolyo, usa ka layer sa mga cake, ug usa ka sangkap nga sangkap sa mga pie. Angay nga matikdan nga sa ilawom sa impluwensya sa mainit nga temperatura, ang bahin sa mga mapuslanon nga mga sangkap sa cherry nawala, apan ang nag-una ang nahabilin. Ang nahabilin nga positibo nga mga elemento naglakip sa iyang kaarang sa pagpalambo sa gana sa pagkaon, pagtratar sa mga proseso sa panghubag sa tiyan, tinai, tutunlan ug daghan pa.
Magbasa usab usa ka artikulo sa hilisgutan: mga resipe alang sa cherry compote alang sa tingtugnaw!
Gibuak nga cherry jam
Gikinahanglan ang 2 kg nga mga berry alang sa seedless cherry jam. Kung maasim ang mga berry, nan kinahanglan ang asukar nga 2.4 kg, ang mga tam-is nga klase magkinahanglan og 1.6 kg. Ang ingon nga kadam-an nga panamastamas kanunay nga mabaga, busa kung ikaw usa ka hinigugma sa viscous ug adunahan nga jam, dayon gamita ang resipe sa ubos.
Pagluto:
- Uban sa nahugasan cherries luha punoan.
- Kuhaa ang mga bukog gamit ang espesyal nga aparato o usa ka regular nga clip sa papel. Mahimo nimong mahaw-as ang bukog gamit ang imong mga kamot, apan sagad kini nakaguba sa lingin nga porma.
- Ibubo ang mga giproseso nga berry nga adunay asukal ug hinayhinay ang pag-agay sa kalaha aron kini pataparon sa pantalan sa ibabaw. Niini nga kahimtang, biyai ang daghang oras sa pag-agaw sa juice.
- Pagpadayon sa pagbukal nga jam sa cherry, nga mahitabo sa duha ka set. Sa una nga higayon, ibutang ang kalaha sa kalan, pabukala ang sulud, pagkunhod sa kainit ug pagpahumok sa 10 minuto. Patya ang gas ug tuguti ang mga tam-is nga humubog ug bugnaw sa hingpit. Sa ikaduhang higayon pabukala ang parehas nga oras sa pagtangtang, pagtangtang sa bula.
- Karon mahimo nimong ibutang ang mainit nga potion sa mga tadyaw ug higpitan ang mga laba.
Ang mga bukog nga adunay mga salin sa sapin sa cherry sa kanila dili mahimong isalikway, ug magluto compote.
Gibuak nga cherry jam
Daghang asukal ang gigamit alang sa jam nga gisulayan sa cherry kay sa pitted cherry dessert. Ug ang tanan tungod kay ang mga bukog nagsuyop sa usa ka bahin sa katam-is sa ilang kaugalingon. Kini nga proseso sa pagluto dugay sa 3 nga set, nga nagpasabut nga kinahanglan nimo nga magplano og daghang oras alang sa paghimo usa ka matam-is nga panam-is. Usa ka kilo nga mga cherry ug lima ug tunga nga baso nga asukal ang moadto niini. Alang sa syrup, kinahanglan nimo ang 4 nga tasa nga tubig (1 tasa - 150 gramo).
Pagluto:
- Pag-agi sa mga cherry berries: kuhaa ang lubog ug nadaot, kuhaa ang tanan nga mga utanon.
- Ang angay nga mga prutas gibutang sa usa ka saucepan ug ibubo ang tubig nga nagbukal. Kinahanglan kini nga pamaagi alang sa dugang nga mas maayo nga pagsulod sa syrup sa pulp.
- Magluto og syrup gikan sa ordinaryong tubig ug asukal.
- Ibubo ang mga cherry nga adunay sagol nga asukal ug paggahin alang sa 12 oras aron matunaw ang mga prutas.
- Pabukalan ang jam sa cherry sa 7 ka minuto, ang resipe nga naghatag alang sa ingon nga pagluto kaduha sa usa ka paghunong alang sa saturation ug paglamig sa 6-8 nga oras.
Nahuman ang jam! Pagbaton og maayong parti sa tsaa!
Imbis nga ituslob ang mga cherry sa Nagabukal nga tubig, mahimo ka maghimo usa ka prick sa matag berry.
Cherry Jam nga "Lima ka Minuto"
Kadtong gusto nga mapreserbar ang mapuslanon nga mga substansiya sa cherry hangtod sa labing taas, kapilian sa dali nga pagtambal sa init nga mga prutas ang gitanyag. Lima ka minuto nga cherry jam nakuha sa usa ka dili madaut nga porma sa mga berry ug usa ka mahayag nga saturated nga kolor. Ang 1 kilogram nga mga cherry, 400 ka gramo nga asukal ug 200 gramo nga nagaagay nga tubig ang moadto alang sa ingon ka tam-is.
Pagluto:
- Hugasan ang mga cherry, kuhaa ang mga lindog. Kung gusto, kuhaa ang mga binhi.
- Paghimo usa ka syrup nga gilangkuban sa tubig ug asukal. Magluto, naglutaw hangtod mawala ang kadaghanan.
- Idugang ang andam nga mga cherry sa syrup ug lutoon sa 5 nga mga minuto.
- Ibubo sa mga isterilisado nga garapon ug timbre.
- Andam na ang Cherry jam alang sa tingtugnaw!
Kung gikuha ang mga liso, labing maayo nga magsul-ob og gwantes. Ang katas sa Cherry tama ka labi ka hugasan nga hugasan nimo ang imong mga kamot sa dugay nga panahon.
Cherry Jam kauban ang Chocolate
Kadtong interesado kung unsaon pagluto ang cherry jam nga adunay mga additives gitanyag 
nindot nga resipe alang sa cherry jam nga adunay tsokolate. Alang sa ingon nga usa ka dili kasagaran nga pinggan kinahanglan nimo ang 500 gramo nga mga seedling cherry berries. Kini dili mahimo’g mga lab-as nga bunga. Ang Frozen usab nga gihaum nga hingpit sa resipe. Usa ka bar sa itom nga tsokolate nga makadugang kini nga obra maestra. Ang mga dugang nga sangkap mahimong usa ka baso (150 gramo) nga asukal, usa ka daghang kutsara nga lemon juice, bag-o nga gilusok, 50 gramo nga ordinaryo nga nagaagay nga tubig ug, kung gusto, ang 100 gramo nga cognac mahimong idugang.
Pagluto:
- Pun-a ang kalaha sa mga berry ug ibubo kini sa tubig ug duga sa lemon.
- Ibubo ang asukal sa tibuuk nga nawong sa cherry.
- Ibutang sa kalayo ug pabukala. Pagpalihok kanunay aron ang sagol dili masunog.
- Pakunhuran ang siga sa kalayo ug ibubo sa cognac (rum), ipadayon ang pagluto sulod sa 25 ka minuto.
- Kuhaa ang pan gikan sa kalan, kuhaa ang tsokolate ug ibubo ang mga tipik sa potion nga cherry. Pagpalihok hangtod hingpit nga natunaw ang tsokolate.
- Andam na ang tsokolate-cherry!
Ang pagluto sa cherry jam usa ka kahimuot. Maghulat ka ra sa makadiyot hangtud nga ang mga berry mosuhop sa asukal, apan maghulat - dili molihok. Kasagaran, ang oras sa saturation mokabat sa 10 ka oras, depende sa unsang klase sa bunga ug katam-is niini. Ang presensya sa mga liso sa berry, nga mosuyop usab sa asukal, hinungdanon usab. Pagkamaayo jam ug usa ka makapahimuot nga tsa party sa iyang!
