Ang gibuhat nga imong kaugalingon nga init nga us aka aso nga gihimo dayon, yano ug sa labing gamay nga gasto. Ang mga produkto sa usok sa usok sa ilang kaugalingon nagpasabut nga sigurado sa kalidad ug kabag-o sa sunod nga giinom ang mga lamian nga pinggan. Ang mainit nga teknolohiya sa aso, kon itandi sa bugnaw nga pamaagi, nanginahanglan kaayo nga dili kaayo panahon sa pagluto. Ang parehas nga disenyo sa gidak-on ug aparato nagtugot kanimo nga gamiton kini dili lamang sa gawas apan sa sulod usab. Ang mga materyales, gamit nga gigamit alang sa paggama dili komplikado ug labi ka barato.
Posible nga kapilian alang sa smokehouse nga naayo sa usok
Ingon nga mga sudlanan alang sa smokehouse, ang tawo nga moderno nagpahiangay sa usa ka mahinungdanon nga gidaghanon sa mga improvised nga mga himan ug mga aparato nga nagsilbi sa ilang termino alang sa gitumong katuyoan. Ang mga bariles, mga silindro sa gas, mga refrigerator, mga washing machine nakuha ang ilang ikaduhang kinabuhi.
Usa sa labing kadali nga kapilian alang sa paghimo sa usa ka smokehouse sa balay alang sa mainit nga mga isda sa panigarilyo ug mga produkto sa karne mao ang paggamit sa mga balde nga metal nga adunay takup.
Balde nga metal
Atong tan-awon ang usa ka pananglitan kung giunsa ang paghimo sa us aka aso nga giayo sa usok gikan sa usa ka balde aron magamit sa gawas. Ang pamaagi mao ang mga musunud:
- ang usa ka angay nga metal nga balde nga adunay takup gipili sa kadaghan (dili gilakip);
- mga lungag nga drill sa mga dingding sa kilid sa balde alang sa pag-instalar sa mga skewer o mga pukot nga gama sa kawad;
- sa ubos nga tier sa mga lambat, ang usa ka pagtulo tray natakda;
- 10 -15 mga lungag drilled sa paglabaw;
- ang mga kahoy nga chips o sawdust gipahimutang direkta sa ilawom sa smokehouse;
- Aron ma-aktibo ang proseso sa pagpanigarilyo, kinahanglan nimo usa ka tinubdan sa sunog (bonfire, gas burner) o electric stove.
Gilansya nga metal
Ang sunod nga yano nga laraw mao ang paghimo sa bariles. Ang katakus niini adunay kapasidad nga molabaw sa us aka us aka balde.
Ang pamaagi alang sa paghimo ug sunud nga paggamit wala magkalainlain sa panig-ingnan sa itaas sa paghimo sa usa ka smokehouse gikan sa usa ka balde. Ang kalainan lang sa kadak-an: ang tanan nga mga elemento nga istruktura parehas sa kadaghan.
Sa wala pa gamiton, ang baril kinahanglan limpyohan pinaagi sa pagpabuto sa taas nga temperatura.
Tua nga refrigerator
Ang gibuhat nga gibuhat sa balay nga gibuhat sa balay nga init nga gisigarilyo dali nga makuha gikan sa ref. Sa kini nga kaso, mangayo kini dugang nga mga gasto, dili lamang sa materyal apan usab sa pisikal. Sa baylo, mahimo’g makuha ang usa ka daghang gidaghanon sa mga aso nga gitabangan nga lutoon sa usa ka maayong kasangkapan. Ang pagpili sa usa ka aparato alang sa modernisasyon kinahanglan hunongon sa mga modelo sa Sobyet nga Dnepr type, tungod kay ang minimum nga kantidad sa plastik alang sa sulud nga sulud gigamit sa paghimo niini. Kini nga kamatuuran nga labing gipadali ang pagpino sa aparador.
Ang presensya sa mga plastik nga bahin sa panahon sa pagpanigarilyo dili gitugotan sa sulod sa gabinete sa panigarilyo tungod sa paghimo sa taas nga temperatura sa panahon sa pagluto.
Atong tan-awon ang usa ka pananglitan kung giunsa paghimo ang usa ka mainit nga usok nga smokehouse gikan sa usa ka karaan nga refrigerator:
- ang plastik nga lining sa sulud gikuha;
- ang magnetic seal gi-inspeksyon, gipasa kung kinahanglan;
- ang mga naghupot sa mga wire lattice ug mga kaw-it nga gidugtong;
- pino o gipulihan sa usa ka bag-ong mekanismo sa pag-lock sa pultahan sa refrigerator;
- tanan nga mga teknikal nga lungag nga nagpakita human ma-upgrade ang giputos sa tape;
- sa ibabaw nga bahin sa gabinete nga adunay usa ka drill ug gunting, usa ka lungag gihimo alang sa metal nga katumbas sa diametro sa tambutso sa tambutso;
- ang usa ka fan natago sa lungag nga nakuha, usa ka tubo nga konektado niini, nga nagtangtang sa aso sa kalye.
- ang usa ka metal tray nga gi-install ingon ang usa ka ubos nga estante sa smokehouse aron mangolekta mga tambok nga gipagawas sa pagtabako;
- Ang us aka generator sa us aka disenyo niini usa ka electric stove nga adunay sulud nga adunay sulud nga sulud nga gi-install sa kini gamit ang sawdust o kahoy chips;
- ang us aka generator ang gipahimutang sa ilawom nga bahin sa lawak, ang kordon sa kuryente na-output pinaagi sa giandam nga teknikal nga lungag sa kaso sa ref.
Ang paggamit sa smokehouse nga us aka aso nga gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot posible usab sa pag-instalar sa sulud. Niini nga kaso, ang tambutso nga tambutso gidala sa gawas. Kung gikinahanglan, ang hiniusa sa pultahan ug ang smokehouse nga lawas, pagkahuman ang mga produkto gibutang sa niini, napuno sa tape. Ang mga produkto nga giandam sumala sa resipe gipahimutang sa mga lattice o ibitay sa mga kaw-it, ang mga kahoy nga chip ibubo ug ang suplay sa kuryente konektado.
Ang gahum sa motor nga fan nga gigamit alang sa tambutso kinahanglan nga igo aron hingpit nga tangtangon ang aso gikan sa kwarto.
Paggamit sa stainless steel
Ang labi ka lig-on nga materyal alang sa paghimo sa usok nga naayo sa usok mao ang stainless steel nga pagkaon. Ang stainless steel nagtugot kanimo sa paggamit sa usa ka butang nga hinimo gikan niini, dili usa ka dekada. Ang espesyal nga grado sa AISI 304 stainless steel dili madutlan sa mga pagbag-o sa temperatura, nga mahimo’g posible nga manigarilyo ang mga produkto sa tibuuk tuig.
Ang mainit nga aso nga stainless steel smokehouse dili madutlan sa mga agresibo nga palibot, dili molihok sa mga asing-gamot ug mga asido, busa mahimo kini gamiton ingon usa ka nakapugong nga istruktura alang sa nataran. Tungod sa kini nga mga kabtangan sa metal, gamay ang hitsura sa soot sa mga dingding sa smokehouse. Ang paghinlo ug pagmentinar sa mga sulud sa sulod ug sa gawas labi ka pasimple kung itandi sa usa ka smokehouse nga hinimo sa metal, nga gipailalom sa kaagnasan. Gitugotan ka niini nga motuman sa mga kinahanglanon sa kahinlo sa pag-andam sa mga produkto sa karne ug isda nga semi-nahuman.
Ang mga compact smokehehouse nga hinimo sa stainless steel labi ka daghan nga nakit-an taliwala sa mga hilig sa gawas sa balay. Ang mga mangingisda ug mangangayam nga angay nga pabilhan ang kadali sa operasyon ug pagpadayon sa kini nga klase sa smokehouse. Sa natad, labi ka hinungdanon ang paghinlo.
Adunay usab mga aso nga naayo sa aso nga adunay tabon sa tubig. Kini nga lainlain nga lahi ug kinahanglanon alang sa paggamit sa balay. Ang laraw sa kini nga kapilian usa ka kahon sa welded manipis nga sheet metal sa cross section nga adunay usa ka square o rectangle. Ang sulab sa kahon natapos sa usa ka n-shaped nga groove nga 15-30 mm ang gilapdon ug 20-30 mm ang giladmon diin ang tubig gibubo. Adunay usab usa ka paglabaw, parehas nga porma sa kahon nga gigamit aron makamugna og higpit. Ang takup adunay sukod nga labi ka daghan sa kahon, apan gawasnon nga mosulod sa lihok nga puno sa tubig.
Ang hugpong sa ingon nga aparato kinahanglan nga maglakip sa usa ka tray alang sa pagkolekta sa tambok, pukot alang sa pagpahamtang sa mga produkto nga giandam alang sa pagpanigarilyo. Ang lock sa tubig naghimo usab nga istruktura nga nagpatunhay nga mga kabtangan, sanglit kung init, ang smokehouse nga lawas mograbe, ug ang kanto diin gikan ang mga balbula nga ma-welding mapugngan ang pag-usab sa kahon.
Ang prinsipyo sa operasyon sa smokehouse nga adunay usa ka lock sa tubig gipasukad sa paghunong sa us aka usok gikan sa pabalay tungod sa likido nga gibubo sa kilid sa smokehouse. Ang aso gikan sa smokehouse nag-agi sa usa ka espesyal nga fitting sa sentro sa takup. Ang mga sawdust o kahoy nga angay alang sa panigarilyo ibubo direkta sa ilawom sa kahon, usa ka tray alang sa pagdakup nga tambok ang gi-install, gisundan sa usa ka pukot nga adunay hapsay nga gibutang nga karne. Sunod, ang takuban magsira, ang tubig ibubo sa ganghaan ug ang smokehouse gisunog.
Sa panahon sa pagpanigarilyo, kinahanglan nimo nga huptan ang lebel sa likido pinaagi sa pagbubo niini, tungod kay kini mosuhop, nagpainit sa lawas sa smokehouse.
Dili lisud ang paghimo sa usa ka mainit nga aso nga smokehouse gamit ang imong kaugalingon nga mga kamot. Ang pagkamamugnaon, dili usa ka tricky nga himan, gamay nga pamuhunan, ug labi ka hinungdanon - ang tinguha. Tanan kini mga kinahanglanon aron makuha ang usa ka taas nga kalidad nga resulta.
Ang bisan unsang init nga aso nga disenyo sa ibabaw mahimong magamit aron makahimo og daghang mga kahinam. Ang ilang pagtilaw kanunay nga makakuha labi ka maayo gikan sa pagkaamgo nga ang mainit nga aso nga smokehouse sa balay diin giandam sila gihimo mismo sa imong mga kamot ug gihigugma ang imong mga minahal. Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento. Ang komplikado mahimong yano!
Mas klaro ang paghimo og us aka us aka us aka video-us aka video nga us aka usok nga aso.
