Ang dili kasagaran nga lami sa greenery naghatag sa pinggan usa ka pino nga humot, piquancy ug pagka-orihinal. Ikasubo, ang ting-init nahurot ug ang makatarunganon nga mga tagbalay naghunahuna kung giunsa ang pag-andam sa mga pinuga nga mga utanon alang sa tingtugnaw, nga gitipigan ang ilang orihinal nga lami. Adunay daghang mga kapilian kung giunsa kini labing mahimo. Apan ang mga napamatud-an nga mga resipe mao ra ang angay sa pagsalig sa mga maalam nga chef.
Ang ani nga panahon sa pag-ani sa mga panakot giwagtang ang panginahanglan sa pagpalit mga tanum nga gipatubo sa nitrates sa tingtugnaw.
Angay nga panahon alang sa pagpangani
Daghan ang nahibal-an sa kamatuoran nga kung wala siyay oras, ulahi na siya. Tinuod kini labi na alang sa pag-ani. Wala’y panahon sa pagkolekta sa mga strawberry, kini madunot. Makalimtan nimo ang oras uban ang mga mansanas, wala’y makolekta. Ug komosta ang mga panakot? Kanus-a labing maayo ang pagkolekta mga tanum alang sa tingtugnaw aron makakuha usa ka kalidad nga produkto. Tagda ang tambag sa mga eksperto.
Giingon sa mga eksperto, ang mga halas nga mga tanum naanihon sa wala pa mamulak. Niini nga panahon, humok kaayo ang mga dahon ug adunay daghang mga butang nga himsog nga himsog. Sa tinuud, sa panahon sa pagpamiyuos, ang mga tanum naggiya sa ilang mga pwersa sa pagpalambo sa mga putot. Ug pagkahuman niini, nawala ang ilang humot ug nakakuha sa mapait nga lami.
Sa dili ka pa mag-andam sa maanghang nga mga tanum nga utanon alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimong hinumdoman ang mosunod nga mga punto alang sa imong kaugalingon:
- panahon sa pagpamulak;
- kahimtang sa panahon;
- oras sa adlaw;
- matang sa tanum (tinuig, matag tuig);
- pamaagi sa pagpamalit.
Tungod kay lainlain ang tanan nga tanum, nagpasabut nga ang matag usa adunay kaugalingon nga panahon sa pagpamulak. Ang usa ka yano nga pag-obserbar makatabang sa pagtino kung kanus-a ug kung giunsa ang pag-andam mga tanum alang sa tingtugnaw. Atong hisgotan ang pipila niini:
- Parsley Kini nga tanum nga perennial andam alang sa pag-ani kung motubo ang mga dahon.
- Cilantro. Ang humot nga panakot nga nakolekta sa diha nga ang mga bushes maabot 12 cm ang gitas-on.
- Basil (oregano). Sa tungatunga sa ting-init, ang tanum nga labing angay alang sa pag-ani.
- Rosemary. Sa teritoryo sa habagatang latitude sila anihon nga daghang beses sa tuig.
- Mint Namulak kini sa ulahing bahin sa Mayo, busa kini dili hinungdan nga dili gyud kalimtan ang panahon.
- Melissa. Labing maayo ang paglungkab sa tungatunga sa Hunyo sa wala pa makita ang mga putot.
Ang susama nga mga panudlo gigamit kung gitanom ang mga tanum alang sa pag-uga. Maayo nga buhaton kini sayo sa buntag pagkahuman sa pagsabwag sa kaumog. Ang uban nagpamutol mga gulay sa gabii kung wala pa ang yamog nga makita sa sagbot. Ingon usa ka sangputanan, walay praktikal nga hugaw ug abug sa ibabaw nila. Kini nga pamaagi gigamit alang sa pag-ani sa marjoram, sage, thyme ug dill. Aron mapreserbar ang mga mapuslanon nga kabtangan ug kahumot sa mga panakot, natural nga gipauga sila.
Giunsa ang pag-andam sa mga hilaw nga mga utanon alang sa tingtugnaw: mapuslanon nga mga tip ug mga resipe
Ang kadali nga paagi aron mapreserbar ang mga mapuslanon nga kabtangan sa greenery mao ang pagsablig niini sa asin. Kini gigamit alang sa ingon nga bantog nga mga utanon:
- dill;
- basil;
- rosemary;
- thyme
- sambingay
Tungod sa preserbatibo nga mga kabtangan sa asin, ang mga tanum mapreserbar hangtud sa usa ka bag-ong ani. Dugang pa, gigamit sa mga espesyalista sa culinary ang kini nga sagol nga usa ka panimpla sa panimaho alang sa pinggan sa karne ug isda.
Aron maandam ang mga utanon alang sa tingtugnaw nga adunay asin, kinahanglan nga imong sundon ang sukaranan nga sukaranan: 200 gramo nga asin ang gibutang matag 1 kg nga mga tanum. Ug gibuhat nila kini yano ra:
- gibubo ang asin sa ilawom sa sulud;
- mikaylap tinadtad nga gulay
- pag-tampal sa layer;
- usab gitabonan sa asin.
Alang sa pag-andam, ang ordinaryong lamesa o asin sa dagat angay.
Ang tumoy sa produkto hingpit nga gitabonan sa usa ka preserbatibo. Pagkahuman niini, ang sudlanan gitabunan ug gipugos sulod sa usa ka bulan. Pagtipig sa usa ka cool nga kwarto.
Ang usa ka parehas nga popular nga pamaagi mao ang pagtipig sa mga tanum nga utanon alang sa tingtugnaw. Ang kini nga pamaagi angay alang sa ingon nga mga tanum:
- dill;
- lettuce;
- haras;
- perehil
Bisan kung ang mga de-latang sagbot wala’y daghang bitamina, mapondo kini bisan diin. Giandam ang produkto sa klasikal nga paagi, gamit ang proporsyon: matag 1 kg nga mga tanum nga utanon, 100 gramo nga asin, 1 litro nga puro nga tubig. Gisulud nga mga lata nga gibutang sa cellar o sa pantry. Sa bugnaw nga panahon, ang mga gulay gidugang sa mainit nga pinggan ug mga pinggan sa kilid, nga gisilbi sa karne, isda ug salads.
Ang pag-ani sa haras sa tingtugnaw - usa ka suod nga paryente sa dill, lakip ang mga operasyon:
- una, nakatago nga mga sanga sa tanum ang nakolekta
- ibutang ang usa ka sudlanan ug pun-a sa tubig aron ang abug ug hugaw makawang sa atabay;
- gihugasan ang mga gulay sa ilawom sa gripo;
- nalaya pinaagi sa pagkaylap sa usa ka tualya sa papel;
- ibutang ang fennel sa mga tadyaw;
- ibubo ang nagbukal nga tubig;
- clog tin lids.
Ang usa ka susama nga pamaagi gigamit alang sa uban pang mga matang sa mga maanghang nga tanum nga nagtubo sa usa ka cottage sa ting-init.
Puro nga mga panamilit alang sa tingtugnaw gikan sa mga utanon
Mao nga sa bugnaw nga panahon adunay mga utanon sa lamesa, ang mga maalam nga chef nag-andam mga panimpla gikan niini sa ting-init. Gitugotan ka sa daghang mga panakot nga lainlain ang mga resipe alang sa mga connoisseurs nga kini nga butang. Binagbinaga ang labing popular sa ila.
Ang panakot sa Oriental - cilantro
Mahimo ka mag-andam usa ka orihinal nga panimpla sa mga gulay para sa tingtugnaw gikan sa mga mosunud nga mga produkto:
- cilantro;
- lemon
- lana sa utanon;
- coriander;
- hops-suneli;
- ang asin.
Proseso sa pagluto:
- pag-ayo limpyohan ang mga sanga sa cilantro;
- nalaya sa mga tualya sa papel;
- limpyo nga dahon giputol sa gilis;
- gipainum sa lemon juice ug mga panakot;
- Kumuha sa mga kamot;
- dugangi ang lana sa sunflower;
- gipahimutang sa mga tadyaw.
Ang panimuyo gitabunan sa mga tabon sa nylon ug gitipigan sa usa ka bugnaw nga kwarto o sa ref.
Ang mga basil sa kombinasyon sa mga nuts
Tungod kay ang pag-ani sa mga gulay para sa tingtugnaw sa balay wala magkinahanglan espesyal nga mga kahanas, daghang mga housewives ang nag-andam sa lainlaing mga kapilian alang sa ingon nga mga panimpla. Ang mga fans sa basil nga nagtanyag aron makahimo usa ka lami sa mga musunud nga sangkap:
- daghang mga bunches sa basil;
- mga walnuts;
- lana sa olibo;
- ahos
- ang asin.
Ang mga nahugasan nga gulay gihugno gamit ang usa ka gilingan sa karne. Ang mga walnuts gipanitan, dinugmok (mano-mano) ug gisagol sa berde nga gruel. Ang lana sa olibo, asin ug ahos gidugang sa sangputanan nga masa. Gibutang kini sa mga garapon ug isterilisado sulod sa mga un-tersiya sa usa ka oras.
Mao nga ang agup-op dili makita sa tumoy sa mga panimpla, gibubo kini sa usa ka layer sa lana nga utanon.
Mga pagbutang sa lana sa mga utanon
Aron mapauswag ang lawas sa mga bitamina sa tingtugnaw, ang mga batid nga chef mag-andam sa tanan nga mga klase sa tinctures. Aron mahimo kini, gamita ang tradisyonal nga maanghang nga tanum gikan sa tanaman:
- basil;
- sili;
- tarragon;
- rosemary;
- makalipay;
- thyme
- marjoram.
Ang humot nga mga pagbuga sa lana sa mga tanum mahimo’g andam sa 2 oras ra. Aron mahimo kini, pagkuha daghang mga sanga sa greenery, usa ka maayong sudlanan ug lana. Una, ang balili malimpyo nga hugasan. Samtang kini nag-antos, ipainit ang tibuuk nga lana sa ubos nga kainit. Sunod, ibubo kini sa mga tadyaw sa shredded nga balili, isira ang takup. Pagdugay sa usa ka bugnaw nga lawak nga layo sa silaw sa adlaw mga 7 nga adlaw. Ang nahuman nga produkto gidugang sa lana sa utanon kung pagprito ang mga utanon o produkto sa karne.
Kasaligan nga tabon nga panapton
Mapuslanon alang sa maalam nga mga tagbalay nga mahibal-an kung giunsa ang pagtipig sa mga tanum nga utanon aron sila madugang sa mga halang nga pinggan sa tanan nga tingtugnaw. Pagkahuman, ang mga uga nga tanum makasuhop sa umog, abug, baho, ug usahay makadaot nga mga butang. Ingon usa ka sangputanan, mawala ang ilang kantidad, nga nahimo nga ordinaryong hay alang sa kahayupan. Walay usa nga gusto makasinati sa ingon nga kapakyasan. Busa, ang pagsunod sa yano nga mga lagda, mapugngan nimo kini.
Ang mga panakot nga labing gibutang sa usa ka gapas nga gapas, garapon o mga kahon sa karton. Tipigi ang produkto labi ka maayo sa lugar nga maayo ang pagkalot. Ang mga de-latang gulay labing maayo nga gitipig sa salog. Ug ang salted nga bersyon naa sa ref. Ang mga tincture sa lana "mabuhi" sa pantry nga dili molapas sa 2 ka bulan. Ang mga gatosan nga greens magpabilin ang ilang mga kabtangan hangtod sa pagsugod sa bag-ong panahon. Ang pagpadapat sa tambag sa mga connoisseurs, ang pamaagi sa tingtugnaw alang sa mga maalam nga chef magahatag kalipay ug katagbawan.
