Ang usa ka maayong asawa dili mawala. Bisan ang basura sa mansanas mahimong magamit nga maayo. Dugang pa, aron makahimo gikan sa kanila sa ingon ka katingad-an nga jelly nga makalipay sa labi ka nahilayo nga gourmet. Ug marmalade. Ug usa usab ka kendi! Ug bisan pa ... Apan dili magdali kita ug magbalik sa atong mga mansanas.
Ang kaayohan sa apple panit ug core
Dili kalikayan nga adunay ingon nga usa ka tawo nga dili gusto sa mga mansanas o wala magtagad kanila sa usa ka kamalig sa mga bitamina.
Nahibal-an nga ang labing mapuslanon sa mga utanon ug prutas wala magkonsentrar sa sapin sa mga prutas. Ang panit, nga kanunay nga giputol ug gilabay, usa ka tindahan sa mga bitamina ug mineral nga labi ka mapuslanon sa lawas sa tawo. Ug ang mga alamat nga mapugngan sa mga tawo sa kanser kaylap nga mikaylap taliwala sa mga liso sa mansanas. Mao nga unsaon nimo paglikay kung unsa ang gihatag sa amon sa salamangkero? Dili, kinahanglan nimo gamiton ang tanan kutob sa mahimo!
Dugang pa, nahibal-an nga ang panit ug core sa mga mansanas dato kaayo sa pectin. Dili ra kini hinungdanon nga butang. Kini usa ka pectin nga nag-ambag sa pagtipon sa jam, jam ug jelly.
Tungod niini girekomenda nga ang tanan nga mga residue sa mansanas pagkahuman sa pagproseso, ingon man mga culled prutas, gamiton aron makahimo mga jelly, marshmallows, marmalade, marshmallow, confiture ug uban pang mga lami nga hinam-is.
Master Class "Natural nga Apple jelly"
Mahimo nimo, siyempre, maghimo jelly gikan sa mga bunga mismo. Apan aron masiguro ang kakulangon niini, kinahanglan nga dugangan niini ang magluluto. Ang gisugyot nga resipe nagsalig sa paggamit sa eksklusibo nga mga natural nga produkto nga gipatubo sa imong kaugalingon nga tanaman, gawas sa asukal.
Ang mga sangkap
Mao nga nakadesisyon: magluto kami jelly gikan sa basura sa apple!
Ania ang kinahanglan sa hostess alang sa kini nga pinggan:
- nagpanit sa mga mansanas;
- bunga sa prutas;
- gagmay nga mga naugdaw nga mansanas;
- tubig
- asukal
- opsyonal nga natural nga panakot nga makadugang: mga cloves, luya, lemon o orange nga mga panit, usa ka gamay nga strawberry o raspberry, mga dahon sa lemon balm, peppermint, tanglad.
Ang proseso sa pagluto sa sabaw sa mansanas alang sa jelly
Sa wala pa magluto, kinahanglan nimo nga maihap ang gagmay nga mga mansanas, kuhaa ang dunot nga mga lugar, hugasan, putlon. Usba usab ang mga salin sa mga mansanas, pag-tangtang sa dunot nga mga bahin.
Unya kining tanan gibutang sa usa ka stainless steel pan o enameled pinggan.
Karon kinahanglan nimo pun-on ang sulud sa yano nga tubig. Ang lebel niini kinahanglan dili molapas sa katunga sa orihinal nga produkto.
Ang jelly giluto sulod sa mga duha ka oras sa usa ka ubos kaayo nga kalayo. Ang labing kaayo nga kapilian mao ang usa ka kalan-on nga Ruso. Apan karon, alang sa kadaghanan sa mga tagbalay, kini nga butang halos usa ka kabantog sa museyo.
Hinungdanon kaayo nga dili tugotan ang kompleto nga pagbukal sa likido! Kung gikinahanglan, mas maayo nga idugang ang usa ka gamay nga tubig sa kalaha ug pukawon ang sulud aron ang masa dili lutoon sa usa ka hugot nga bukol ug dili sunogon sa ilawom sa pinggan.
Ang pagbulag sa sabaw gikan sa mabaga nga
Sunod, pagbutang sa usa ka colander o sieve sa usa ka limpyo nga sudlanan (labing maayo ang usa ka stainless steel pan o usa ka sulud nga sulud), tabunan ang ilawom gamit ang gauze. Kini gikinahanglan aron makakuha usa ka produkto nga wala’y gagmay nga mga partikulo sa mansanas, limpyo ug transparent.
Ang sangputanan nga masa gilabay sa cheesecloth ug gibiyaan aron mahubas sama niana. Gikan niini kinahanglan nimo nga makuha ang tanan nga mapuslanon nga magamit. Ang uban bisan sa pagdugang sa pagpitik sa masa pinaagi sa cheesecloth.
Human sa paghusay, kinahanglan nga maampingon nga ibubo ang likido nga kolor dugos sa usa ka limpyo nga sudlanan.
Mahimo nga magamit ang paghimo sa paghimo og marmalade, aron idugang sa jam ug jam, aron maghimo bino o prutas kvass, o sa paglansad sa mga banga aron magamit kini sa ulahi sa imong kaugalingon nga pagkabuotan.
Nagabukal nga jelly sa asukal
Ang kantidad sa puro nga sabaw nga nakuha kinahanglan sukdon aron mahibal-an ang gikinahanglan nga kantidad sa asukal. Kasagaran ang 2 kg nga asukal gibutang sa 3 ka litro nga likido.
Adunay duha nga kapilian alang sa pagbukal nga jelly. Ang una mao ang sabaw nga gipahiangay sa ubos nga kainit sulod sa tunga sa oras, dayon ang asukal nga gisukat na sa una gidugang niini. Human sa pagkutaw, nagpadayon ang pagbukal hangtod nga ang masa mabaga ug magsugod mahulog gikan sa usa ka kutsara nga adunay daghang bug-at nga tinulo. Ang masa mismo makakuha og usa ka pinkish tint.
Ang ikaduha nga kapilian naglangkit sa pagbutang dayon og asukal. Dugang pa, wala magbag-o ang algorithm.
Sa parehas nga oras, mahimo nimong idugang ang mga pahumot ug lami, ingon sa gihisgutan sa ibabaw. Panahon sa pagluto, ang niresulta nga bula kinahanglan kuhaon.
Giandam namon ang pinggan alang sa pag-roll jelly alang sa tingtugnaw nga abante. Ang mga bangko kinahanglan nga hugasan sa soda ug naandan nga gipainit tungod sa singot.
Ang init nga masa gibubo sa mga sterile garapon ug corked.
Angay nga hinumdoman nga ang mga jelly thickens, busa gibutang kini sa usa ka taas nga pinggan, labi na sa usa ka pig-ot nga liog, dili mapuslan.
Paghimo marmalade
Kung ang gelatin nga lasaw sa syrup idugang sa mga sangputanan nga sabaw, nan mahimo kini maghimo sa lami ug himsog nga marmalade. Human sa pagpagahi kinahanglan kini nga isablig sa asukal, ug ang mga katingad-an nga mga tam-is andam!
Ug ang uban gigamit alang sa paghulma sa mga plastik nga liner gikan sa mga kahon sa kendi. Unya ang mga marmalada labi pa ka matahum. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka curly kutsilyo alang sa pagputol.
Apple nga Basura
Ang masa, nga gilansisan pagkahuman pagluto, mahimong gamiton sa paghimo sa pastille. Kinahanglan nimo ra nga maipasa kini pinaagi sa usa ka sieve aron mabulag ang solidong mga partikulo, idugang ang asukal aron makatilaw ug ibuklad kini sa usa ka manipis nga layer sa usa ka plastik nga pelikula. Gibutang nila ang seam aron mamala sa usa ka lugar diin wala’y mga langaw, apan adunay pagsulod sa presko nga hangin, ubos nga kaumog ug igo nga kainit.
Gibutang sa uban ang pastille sa usa ka linuto sa kalaha nga pan sa usa ka linuto sa kalaha nga pan, ug gipauga kini sa hudno sa sobra nga kainit. Apan ang kini nga kapilian puno sa kamatuuran nga us aka sunog ang pastille, makuha ang usa ka dili natural nga lami, mahimo’g delikado. Ang natural nga pag-urong mao ang labing maayo nga paagi sa paghimo sa mga marshmallow.
