Compote sa melon nga adunay mga peach ug sage alang sa tingtugnaw

Ang winter compote nga hinimo sa melon nga adunay mga peach ug sage usa ka lami nga hinam-is nga pahinumdum kanimo sa ting-init sa usa ka bugnaw ug tingtugnaw nga tingtugnaw. Ang mga hiwa sa prutas sa usa ka humot, matam-is ug maasim nga syrup angay alang sa dekorasyon nga mga hinam-is, paghimo sa alkohol nga mga cocktail.

Compote sa melon nga adunay mga peach ug sage alang sa tingtugnaw

Alang sa linat-an nga prutas, pilia ang gamay nga dili hinog nga mga prutas, dili sila magakamang sa panahon sa pag-ani, magpabilin ang ilang porma ug kolor. Mahimo nimo nga masabtan ang syrup sa bisan unsang mga utanon. Kung dili nimo gusto ang sambingay, pagkuha mga sili nga peppermint o lemon balm. Mahimo ka usab makadugang usa ka kahoy nga cinnamon o clove.

Ang labing hinungdanon nga pagsulud sa lami nga compote mao nga kinahanglan adunay daghang mga bunga niini, dili na kini us aka istilo aron mapreserbar ang tubig nga adunay asukal!

Kini nga mga blangko nanginahanglan og pag-sterilization ug gitipigan sa usa ka cool nga kwarto sa temperatura nga +2 hangtod +7 degrees Celsius.

• Panahon sa pagluto: 40 minutos
• Kadaghanan: 2 lata nga adunay kapasidad nga 1 litro

Mga sangkap alang sa paghimo compote gikan sa melon nga adunay mga milokoton ug sage:

• 1 kg sa melon;
• 700 g mga peaches;
• 400 g nga granulated asukal;
• 4 g sa citric acid;
• 2 sprigs sa sage.

Usa ka pamaagi sa paghimo sa compote gikan sa melon nga adunay mga peach ug sage alang sa tingtugnaw.

Alang sa mga workpieces, ang usa ka dili kaayo hinog nga melon nga adunay dasok ug delikado nga unod ang angay. Ang pinuga, matam-is nga melon mas maayo nga kan-on, kini dili angay alang sa pag-ani. Kung wala ka nahibal-an ang labi ka kaayo nga panamilit, ayaw pagsubo, apan hinunoa pag-andam usa ka lamian nga compote alang sa kini nga resipe.

Ang kahumot sa melon magpabilin nga dili mausab, ug ang asukal makadugang sa nawala nga katam-is.

Mao nga, gilimpyohan namon ang melon gikan sa panit, kuhaa ang bag nga binhi gamit ang kutsara nga adunay mga liso. Guntinga ang unod sa dagko nga mga cubes.

Limpyohan ug i-chop ang melon

Ang mga hinog nga peach gibutang sa Nagabukal nga tubig sa 30 segundo, dayon gibalhin sa usa ka sudlanan nga adunay tubig nga yelo. Ang pagkontra sa kontras makatabang makatabang sa pagsalop sa bunga, kasagaran mga kamatis nga gilimpyohan.

Scalp peaches ug panit

Ang mga peach nga gipanitan gikan sa panit giputol sa katunga, kuhaa ang mga binhi. Guntinga ang unod sama sa usa ka melon.

Tinadtad nga mga peach

Mga bugas alang sa pag-andam sa minahan sa usa ka solusyon sa linuto sa kalaha. Pagkahuman hugasi sa hingpit nga limpyo sa mainit nga tubig. Ibutang ang mga tadyaw sa wire rack sa oven, hinay-hinay nga kainit sa temperatura nga 150 degree, uga sa 10 ka minuto.

Pag-ayo nga tangtangon ang mga lata ug mga tambo gikan sa hudno, kung cool, ibutang una ang mga cubes sa melon.

Gikan sa gipaila nga kantidad sa prutas, giandam ko ang 2 litro nga garapon, busa gibahin ko ang tanan nga mga sangkap sa katunga.

Ibutang ang melon sa mga garapon nga isterilisado

Sunod, idugang ang mga peach sa mga cubes sa melon. Kinahanglan adunay daghan nga prutas sa compote; pagtipig sa tubig nga adunay asukal sa silong mao ang kontra.

Isumbong ang mga peach sa mga garapon

Karon ibubo ang asukal sa mga tadyaw ug citric acid. Alang sa matag tibod, adunay 200 g asukal ug 2 g sa acid.

Ibubo ang asukal ug citric acid sa mga lata

Pagdugang usa ka gamay nga sanga sa sambingay ug ibubo ang tubig nga nagbukal aron kini moabut sa mga abaga.

Ibutang ang sage ug ibubo ang nagbukal nga tubig

Gisirado namon ang mga bangko nga adunay mga tabla sa una nga dili higpit. Sa usa ka pinggan alang sa isterilisasyon gibutang namon ang panapton nga x , gibutang namon ang mga tadyaw nga adunay compote, among gibubo ang tubig nga gipainit hangtod sa 50 degrees Celsius. Hinay-hinay nga dad-a ang tubig sa usa ka hubag, isterilis ang 18 ka minuto nga mga tadyaw nga adunay kasarang nga 1 litro.

Pagkahuman gilukot, isuksok ang takup, tabunan ang usa ka habol.

Pagkahuman sa pagpabugnaw sa compote, gitipigan namon kini sa usa ka mabugnaw nga lugar.

Gihimo namon ang pag-isterilis sa mga banga nga may compote, hapit ug pagkahuman gipabugnaw gibutang namon sila sa pagtipig

Pinaagi sa paagi, kung ang imong salog sa umog, unya tabonan ang takup nga adunay usa ka piraso nga plastik nga bag ug isul-ob ang usa ka elastic band. Kini mapanalipdan ang mga takup gikan sa kaagnasan.

Sulat sa melon nga adunay mga peach ug sage andam na alang sa tingtugnaw. Pwerting gaun!