Ang tomato sauce nga "Spark" sa lab-as nga kamatis

Ang sarsa nga tomato "Twinkle" sa mga lab-as nga kamatis - alang sa pizza o shish kebab - lab-as, maanghang ug mabaga. Giandam kini nga panimpla nga wala’y pagluto ug pagtambal sa kainit, busa gitipigan lamang kini sa refrigerator. Gitambagan ko ikaw nga magluto sa tomato sauce nga "Spark" pipila ka oras sa wala pa ang biyahe sa piknik, aron kini gamay nga gipilit. Kung gusto nimo ang lami sa sarsa sa kamatis, ug nakahukom ka nga maghimo alang sa mga tingtugnaw, nan kini posible usab. Sa paghulagway sa resipe isulti ko kanimo kung giunsa maampingan kini nga tama aron makatipig pipila ka bulan.

Pagpili hamtong nga utanon alang sa pag-andam sa ingon nga mga pag-andam, aron ang lami ug kahumot sa panimuot maayo kaayo.

Panahon sa pagluto: 20 minutos
Kadaghanan: 1 L

Mga sangkap alang sa Tomato Sauce "Spark" sa lab-as nga mga kamatis:

1 kg nga hinog nga kamatis;
500 g nga tam-is nga puti nga sibuyas;
300 g sa bell pepper;
2 nga mga pods sa mainit nga sili nga sili;
4 nga cloves nga ahos;
5 g yuta nga paprika;
15 g sa asin;
35 g sa gramo nga asukal;
100 ml nga dugang nga lana sa oliba;
50 ml nga suka.

Ang pamaagi sa pag-andam sa tomato sauce "Spark" sa lab-as nga kamatis.

Alang sa pagluto, pagpili og hinog nga pula nga kamatis nga adunay panit nga panit nga wala’y mga punoan ug mga timaan sa pagkadaot. Ang hinog nga kamatis, ang lami sa panimpla.

Hugasan ang mga kamatis nga adunay bugnaw nga nagaagay nga tubig, uga sa usa ka colander.

Hugasi ug hugasan ang kamatis

Gikan sa mga kamatis nga gipamutol namon ang tukog ug timbre duol niini, kini ang dili mahal nga bahin. Pagkahuman putla ang mga utanon.

Paghugpong mga kamatis

Limpyohan namon ang matam-is nga puti nga sibuyas gikan sa husk, giputol ang mga ulo sa upat nga mga bahin, idugang sa mga kamatis.

Panit ug pagpuga ang matam-is nga puti nga sibuyas

Ang unod nga mga pastol nga kampanilya gilimpyohan gikan sa mga partisyon ug mga liso, giputol ang tukog, putlon ang unod nga managsama.

Nagpadala kami mga tinadtad nga bell pepper sa mga sibuyas ug kamatis.

Panit ug chop bell pepper

Ang mga pula nga sili nga sili giputol sa mga singsing nga adunay mga liso.

Pagdugang mga tinadtad nga sili ug gipintalan nga cloves nga ahos sa panaksan.

Guntinga ang mainit nga sili nga sili ug ahos

Sunod, idugang ang mga panimpla - daghang asukal ug asin sa lamesa. Ibubo ang labi ka taas nga kalidad nga dugang nga lana sa oliba nga oliba ug 6% nga suka. Ibubo ang nagdilaab nga pula nga yuta nga paprika.

Pagdugang mga panakot, lana sa olibo, suka ug asukal

Gibalhin namon ang mga sangkap sa usa ka processor sa pagkaon ug giling hangtod hangtod nga hapsay - andam na ang sarsa. Mahimo nimo kini ibutang sa limpyo nga mga tadyaw ug ibutang kini sa refrigerator.

Paggaling sa mga utanon nga adunay blender

Ang usa ka hilaw nga sarsa angay alang sa barbecue o pastry. Bisan pa, kung ikaw mohukom nga ipadayon kini alang sa tingtugnaw, nan kinahanglan ang pagtambal sa init. Kung wala kini, ang tubo magbarug sa ref sa pipila lang ka adlaw.

Giunsa mapreserbar ang sarsa nga tomato twinkle gikan sa mga lab-as nga kamatis alang sa tingtugnaw?

Mao nga, ibutang ang nahugno nga masa sa usa ka dako nga kasirola, dad-a sa usa ka hubag, pagluto sa 10 minuto sa ubos nga kainit.

Pagkahuman giputos namon ang masa sa limpyo, uga, isterilisado nga mga tadyaw ug hugut kini sa linuto nga lids.

Pagkahuman nga gipabukalan ang sarsa sa kamatis nga "Spark", ibubo kini sa mga garapon nga isterilisado

Alang sa labi ka luwas, ang pagpreserbar mahimong isterilisado - mga tadyaw nga adunay kapasidad nga 500 g sa 10 minuto, ug adunay kapasidad nga 1 l - 15-18 minuto.

Gisirado namon ang mga bangko ug gibutang sa gawas

Human mabugnaw, ibalhin ang Spark tomato sauce gikan sa mga lab-as nga kamatis ngadto sa usa ka cool nga kwarto - usa ka bodega sa cellar o cellar. Ang temperatura sa pagtipig gikan sa +2 hangtod + 8 degrees Celsius.

Ang tomato sauce nga "Twinkle" sa mga presko nga kamatis - alang sa pizza o barbecue

Kini nga tomato sauce gitawag nga "Spark" alang sa usa ka rason. Ang sili nga sili, yuta nga mainit nga paprika ug ahos naghimo sa mga panimpla lang nga panam-is! Ibalik ang mainit nga paprika sa tam-is o pinuga nga paprika, ug pagdugang katunga sa chili pod kung gusto nimo paluyahon ang masunog nga lami.