Sa punoan sa Brussels sprouts, gikan sa 40 ngadto sa 90 nga mga ulo sa repolyo ang giporma ang gidak-on sa usa ka walnut. Sa ubos nga bahin sila mas mabaga ug kadako. Ang gitas-on sa tanum hangtod sa 1 m. Sa ikaduha nga tuig sa kinabuhi, ang mga pagpamulak nga mga saha nagpakita, nga dayon naghatag mga binhi. Sa parehas nga oras, ang tanum adunay usa ka talagsaon ug madanihon nga panagway.
Ang mga brussel usbawGikaon ang gagmay nga mga dasok nga mga ulo sa repolyo. Adunay daghang protina, bitamina C, PP nga grupo B, karotina, mineral salts. Sa pag-agi, ang mga sprout sa Brussels nag-una sa tradisyonal nga puti nga repolyo sa mga nutritional properties ug usa ka kampeon sa sulud nga potassium, posporus ug iron. Ug adunay tulo pa ka beses nga mas daghang bitamina C niini kaysa sa mga lemon, oranges ug puti nga repolyo. Dugang pa, sa panahon sa pagtipig ug pagproseso, ang kantidad niini dili mokunhod. Ug sa presensya ug ratio sa mga amino acid, kini nga repolyo dili ubos sa protina sa karne ug gatas. Busa, kini giisip nga usa ka labing bililhon nga mga utanon.
Kini labi ka mapuslanon alang sa mga sakit sa cardiovascular (tungod sa kamahinungdanon nga sulud sa potassium), pagkunhod sa resistensya ug diabetes. Tungod sa ubos nga sulud sa fiber niini, gipakita kini alang sa mga tawo nga adunay mga ulser sa tiyan. Girekomenda ang usa ka decoction alang sa dugay nga mga sakit o pagkahuman sa sobra nga gibug-aton sa lawas.
Ang mga brussel usbawAng mga salads, mga pinggan sa daplin alang sa pinggan sa karne ug isda giandam gikan sa Brussels sprouts, marinated, linuto o fried ingon usa ka lahi nga pinggan. Magluto sa mubo nga panahon aron ang mga dahon dili malaya. Sa daghang mga nasud, naandan nga giserbisyohan sa pabo. Ug unsa ka matahum ang gamay nga gaan nga gaan nga gaan nga berdeng mga ulo sa repolyo ang nakakita sa plato! Ang mga taga-Belgian sa kinatibuk-an usa ka nasudnon nga pinggan.
Ang nagtubo nga panahon sa mga Brussels sprout dugay (135-160 ka adlaw), mao nga sila gipatubo sa pamaagi sa punoan, bisan kung mahimo kung wala ang mga semilya. Ang mga liso alang sa mga semilya gipugas kaniadtong Marso - sayo sa Abril, ug gitanom sa bukas nga yuta sa Mayo sa edad nga mga 45 ka adlaw, kung adunay na mga dahon sa 4-6. Ang kahiladman nga gitanom sa binhi mao ang 1 cm.Kon ang pagtanum sa bukas nga yuta, ang mga semilya nahaluna sa unang mga dahon. Plano sa pagtanum - 70 × 60 cm. Maayo nga mga nauna nga mga kinahanglan niini mao ang mga patatas, karot, siderates, pepino, mga lugas ug legaw. Dili kinahanglan - repolyo, beets, kamatis, labanos, labanos. Nagbalik sila mga repolyo sa mga higdaanan pagkahuman sa 4 ka tuig.
Ang mga brussel usbawTungod kay hinay kini nga nagtubo, ang mga unang mga laray sa kamatis, pepino ug uban pang mga utanon mahimong itanum tali sa mga laray. Ang pag-atiman sa Brussels sprouts ug ang puti nga repolyo parehas. Mahitungod sa pag-uswag sa mga tanum, wala’y kadaghanan nga opinyon. Ang pipila ka mga magtatanum sa utanon nagtuo nga dili kini kinahanglan. Ang uban, sa sukwahi, nangatarungan kung unsa ang kinahanglan tungod kay sila adunay taas nga hagdan. Ang tanum hinigugma, dili motugot ang pagpatusok sa hangin, mao nga gitanom nila kini sa mga lugar nga naprotektahan gikan sa mga draft. Pinaagi sa kini, dili sama sa uban pang mga lahi sa repolyo, dili kaayo maapektuhan ang pagkahilis. Ang labing popular nga lainlain nga Hercules.
Kini mao ang mas maayo nga motubo Brussels sprouts sa mga yuta nga adunay usa ka ubos nga nitroheno sulod, tungod kay sa nitrogenous repolyo goose daotan nga curl ug humok. Dili usab siya ganahan sa presko nga manure; mas maayo nga maghimo usa ka compost. Kini usa ka kulturan nga labi ka paigo sa hulaw, tungod kay dili sama sa puti nga repolyo, kini adunay kusgan nga sistema sa ugat. Apan alang sa usa ka maayo nga pasundayag kini nanginahanglan usa ka igo nga gidaghanon sa kaumog, labi na sa mga hugna sa kusog nga pagtubo sa mga dahon ug pagporma sa mga bunga.
Ang mga brussel usbawAtol sa pagporma sa mga ulo sa repolyo, gisugyot nga pakan-on ang mga tanum nga 1-2 ka beses nga adunay superphosphate ug potassium sulfate (30 g matag 10 l sa tubig). Alang sa matag tanum, ang 1 litro nga solusyon igo na. Ang Mullein (1:10) ug pagtulo sa langgam (1:20) gigamit usab alang sa pagpakaon. Ingon man usab, ang mga tanum ug yuta sa kama nga peste gipuy-an sa abo sa kahoy (usa ka baso matag 1 sq. M).
Hinuon, hinungdanon nga dili "mapalong" ang pagtanum, tungod kay kini nagdugang sa nagtubo nga panahon ug nalangan ang pag-uswag. Aron mapugngan ang pagtubo sa tukog ug sa ingon mapadali ang paghinog sa mga ulo sa repolyo, pakurot ang mga tumoy sa mga tanum. Kasagaran kini gibuhat sa tungatunga - katapusan sa Agosto. Bisan pa, ang pag-pinching sa mga tumoy sa sayo kaayo mahimo'g magdugmok ug magahugot sa bunga.
Ang mga brussel usbawAng mga sprout sa Brussels dili mabugnaw sa panahon, mahimo kini maani hangtod Disyembre. Ang mga hamtong nga tanum makaagwanta sa temperatura hangtod sa 5-8 degrees. Ang labing kamalaumon nga temperatura alang sa pagtubo 15-18. Ang labi ka taas, sama sa sobra nga kaumog, modala sa usa ka paglangan sa pagpauswag sa bunga. Usa ka timaan nga ilang nahinog mao ang pagkahulog sa mga dahon. Ang una nga mahait nga kutsilyo nagputol sa pinakadako nga dahon sa ubos nga mga sinus.
Alang sa pagyeyelo, ang repolyo gipilo sa mga plastik nga bag, nga gihigot ug gibutang sa freezer. Ug ang lab-as nga Brussels sprout dili maayong pagpreserbar. Alang sa pagtipig sa cellar, ang mga tukog, uban ang repolyo, giputol (ang mga dahon nga nahabilin sa ila gipamutol) ug gikalot sa balas. Pagkahuman ang mga ulo sa repolyo dasok ug dugaon. Sa temperatura nga 0-1 degrees ug ang kahalumigmitan sa hangin nga 90-95%, mahimo nila kini gitipig hangtod sa 2 ka bulan.
Ang mga brussel usbawAron maandam ang mga pinggan gikan sa kini nga repolyo, ang mga ulo sa repolyo dili giputol nga hapit kaayo sa sukaranan, tungod kay dali sila maguba. Sa pagpahawa, siguruha nga ang mga dahon dili magbulag. Aron malikayan ang kapaitan, maayo ang pag-ayo nga putlon ang mga ulo sa repolyo sa wala pa magluto. Ang lami sa Brussels sprouts labi ka delikado.
