Kung ang mga pagpreserbar sa pag-ani, ang kalabasa dili kaayo popular sama sa zucchini. Apan kawang, tungod kay ang caviar gikan sa kalabasa alang sa tingtugnaw wala’y kalainan sa pagtilaw sa cashar sa kalabasa, nahimo pa kini nga labi ka malumo.
Alang sa caviar, parehas nga mga batang squash ug daan ang angay. Ang mga batan-ong utanon mahimong magamit sa panit. Gibiyaan usab ang mga liso, tungod kay wala pa sila hingpit nga naporma, ug dili nila madaut ang hitsura sa caviar ug lami. Sama sa alang sa daan nga kalabasa, dinhi kinahanglan nimo nga tangtangon ang mabaga nga panit ug daghang mga liso, aron dili makalapas sa malumo nga selyo sa caviar.
Matam-is nga kalabasa caviar nga adunay mga pahumot
Aron mahatagan ang usa ka espesyal nga lami sa caviar pagdugang ang halang nga mga panakot. Ang usa ka yano nga resipe alang sa mga kalabasa nga caviar sama sa squash caviar, apan salamat sa mga panakot nga nakuha niini usa ka indibidwal nga lami.
Mga produkto nga kinahanglan makuha 2 ka litro sa caviar:
- 8 dagko nga kalabasa;
- 4-5 kamatis;
- 4 karot;
- 4 nga sibuyas;
- 80 ml nga lana;
- 1.5 tbsp. l mga asin;
- 80 g sa granulated sugar;
- 5 g kari;
- 0.4 tsp yuta nga paminta;
- 2 tsp mga sagol sa mga tanum nga napamatud-an;
- 40 g nga suka.
Aron mahatagan ang caviar gikan sa kalabasa alang sa tingtugnaw sumala sa kini nga resipe, mahimo nimong idugang ang usa ka pares nga mga clove nga ahos niini.
Pagkaon caviar:
- Panitan ang kalabasa ug panit ug ihaw kini (hiniusa).
- Ibutang sa usa ka kaldero, gaan nga pagsablig sa asin aron makabarug ang duga.
- Guntinga ang mga sibuyas ug kamatis nga mga singsing.
- Grate ang mga karot sa parehas nga grater ingon ang kalabasa.
- Ibutang ang tanan nga mga utanon sa usa ka kaldero, ibubo sa lana. Lutoa ninyo sa 1 oras. Pagpalihok caviar matag karon ug unya sa usa ka kahoy nga spatula aron dili masunog.
- Ibubo ang mga panakot ug asukal sa mga utanon.
- Grasa ang workpiece sa usa ka blender, ibalhin pagbalik sa kaldero ug pagdugang suka.
- Pagpalihok alang sa 10 minutos, pagpukaw, ug diha-diha dayon pag-roll sa garapon nga tibod.
Luto nga kalabasa caviar
Sa kini nga resipe, mga caviar gikan sa kalabasa alang sa tingtugnaw nga sila giandam na sa hudno. Hugasan ang mga utanon, habwa ang sobra nga kaumog. Kuhaa ang mga ponytails, guntinga ang usa ug tunga nga kilogramo sa kalabasa sa mga lingin ug pagaluto.
Laktawan ang lutong kalabasa pinaagi sa usa ka gilingan sa karne.
Fry 3 nga dagko nga sibuyas (tunga nga singsing) sa lana sa usa ka kalaha, pagdugang sa tomato paste sa tumoy (4 tbsp. L.)
Piliti ang giandam nga mga utanon sa usa ka kaldero, ibubo ang tunga sa usa ka kutsara nga suka sa sulod niini, ibubo ang mga panakot aron makatilaw ug lutoon hangtud ang gusto nga density.
Kung ang mga itlog cool sa gamay - pag-roll up.
Mga Tinadtad nga Caviar nga giluto
Ang bisan unsang tagbalay nga magluto sa caviar gikan sa kalabasa sumala sa dali nga resipe sa litrato. Ang kombinasyon sa tam-is ug mainit nga sili magahatag sa caviar usa ka talagsaon nga lami, ug ang mga gulay magadugang nga lami:
- kalabasa - 5 kg;
- carrot - 1 kg;
- usa ka kilong sibuyas;
- hinog nga kamatis - 1.5 kg;
- asin - 5 tbsp. l .;
- tunga sa ulo sa ahos;
- gulay;
- 3 mainit nga sili;
- tunga sa baso (50 ml) nga apple cider suka;
- 3 tbsp. l asukal
- usa ka baso nga lana.
Giunsa pagluto:
- Fry ang sibuyas hangtod bulawan nga brown.
- Guntinga ang panit gikan sa kalabasa, madugmok sa gagmay nga mga piraso ug brown sa duha ka mga kilid sa usa ka kalaha.
- Bahina ang matam-is nga paminta sa mga bahin, pilia ang mga liso ug pagprito usab.
- Guntinga ang mga carrot sa mga bilog (kung ang mga bunga daghan kaayo - mahimo nimo ang katunga nga singsing), passer.
- Guntinga ang panit gikan sa mga kamatis.
- Sumbag ang ahos gamit ang kutsilyo.
- Matahum nga pagpuga ang mga gulay.
- Laktaw ang pritong mga utanon pinaagi sa usa ka gilingan sa karne, pagdugang mga kamatis ug mainit nga paminta (sa usa ka medium wire rack).
- Ibubo ang workpiece ngadto sa usa ka kaldero, asin, ibubo asukar ug simmer sa 30 minuto.
- Sa katapusan pagdugang suka ug pagkahuman sa 5 minuto sa pagtangtang gikan sa kainit.
Makusog nga Utanon nga Caviar
Kung ang mga bisita kalit nga miabut, mahimo ka magluto sa caviar gikan sa kalabasa sa usa ka hinay nga kusinera. Kini igo aron ibutang ang mga utanon ug i-on ang makina, ug mogahin ang oras nga nahabilin sa wala pa ang pag-abut sa mga bisita sa imong kaugalingon.
Pag-andam mga utanon:
- 2 batan-ong squash giputol sa gagmay nga mga cubes;
- 4 nga mga carrot giputol sa mga cubes;
- 4 nga sibuyas nga gaan nga pag-chop;
- 4 matam-is nga sili nga giputol sa manipis nga mga piraso;
- 8-10 panit sa kamatis ug puthaw.
Ibubo ang 80-100 ml nga lana sa mirasol sa multicooker bowl, ibutang ang andam nga mga utanon, dugangi ang asukal ug paminta sa yuta, dugangi ang asin.
Dugmok ang tunga sa ulo sa ahos sa usa ka galingan sa ahos ug idugang sa ubang mga produkto.
Pilia ang "Pilaf" mode sa multicooker.
Grasa ang nahuman nga caviar sa usa ka blender hangtod nga hapsay.
Ang ingon nga caviar gitipigan sa ref sa dili molapas sa 4 ka bulan.
Malipayon nga squash caviar nga mayonesa
Kung ang mga squash sa tanaman wala’y oras nga makapili sa oras, ug sila nag-over-tulog - dili kini hinungdan, tungod kay naghimo sila usa ka matahum nga caviar. Aron mas mauwaw ang lami niini, dugangan ang mayonesa.
Ang tambok nga sulod sa mayonesa nagsalig sa mga gusto sa lami: alang sa malumo nga caviar, pagkuha og mayonesa nga adunay usa ka tambok nga sulud nga 45%, ug kung adunay bisan kinsa nga gipalabi ang usa ka labi ka makapahimsog nga usa, nan ang tanan nga 80%.
Pagluto:
Pagpalot sa kalabasa, ang net nga gibug-aton sa mga utanon kinahanglan nga 3 kg. Guntinga ang mga manipis nga hiwa ug pagprito hangtod sa bulawan nga brown, ug dayon giling ang paggamit og blender o gilingan sa karne.
Ipasa ang sibuyas sa tunga sa singsing (usa ug tunga nga kilograms) sa usa ka frying pan ug usab pagpuga.
Pilia ang gulay nga masa sa usa ka kaldero, idugang ang usa ka gamay nga pakete sa mayonesa, tunga sa tunga nga litro nga tibod nga tomato paste. Kung gusto, mahimo nimong ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga gulay.
Ibubo ang 2 kutsara nga asin ug tunga nga baso nga asukal sa caviar. Aron makahimo usa ka lami nga meryenda, ibutang ang 1-2 nga mga pods nga mainit nga paminta, ahos ug itom nga paminta.
Gub-on ang workpiece sulod sa 15-20 minuto ug paglihok dayon.
Sa panahon sa pag-andam sa caviar gikan sa kalabasa alang sa tingtugnaw uban ang mayonesa, ang lana sa sunflower wala idugang, apan mga utanon lamang ang ginaluto niini.
Caviar gikan sa hiwa nga kalabasa nga may mayonesa
Laing resipe alang sa mga scallops alang sa tingtugnaw nga adunay mga mayonesa alang sa mga gusto ang mga sinakot nga meryenda.
Pagkaon caviar:
Duha ug tunga nga kilogramo sa mga sibuyas ug lima ka kilograpiya sa kalabasa ang putlon ug pagprito nga gilain sa usa ka kalaha. Pagbalhin sa usa ka komon nga kaldero, idugang ang 300 ml nga lana ug pabukala ang 20 minuto.
Pagdugang 500 gramo nga tomato paste ug usa ka daghang packet nga mayonesa (400 g). Asin (4 tbsp. L.), Pepper, gibutang ang 3 nga ulo sa ahos nga gilusok sa ahos. Ibubo 2 tbsp. l asukal.
Pagpalihok mga 15 minutos ug paglihok. Ibalik ang mga lata, tabonan ang usa ka mainit nga habol ug ibilin aron pabugnawan.
Kalabasa ug kalabasa
Pagpalot sa kalabasa ug kalabasa, guntinga sa mga gilis ug pil-a sa usa ka kaldero. Aron makuha ang 4.5 ka litro nga nahuman nga caviar, kinahanglan nimo ang 2 kg nga mga utanon (giputi na). Ibubo ang 250 g nga pinino nga lana ug simmer sa halos usa ka oras.
Usa ka kilogramo sa mga sibuyas ug karot nga gilain nagprito sa usa ka kalaha (uhot).
Guntinga ang tunga sa kilong kamatis uban ang panit, ug guntinga ang 5 matam-is nga sili sa tunga nga singsing.
Kung ang katunga sa likido nakabiyahe gikan sa kalabasa ug kalabasa, idugang ang nahabilin nga mga utanon, ingon man usa pa ka 200 g nga mantikilya, 4 nga kutsara nga asukal ug 2 kutsara nga asin. Stew lain nga oras.
Sa katapusan, ibubo 4 nga kutsara nga suka ug ibutang ang tomato paste (2-3 kutsara). Ibutang ang andam nga caviar gikan sa mga hiwa sa kalabasa ug sa mainit nga zucchini ngadto sa mga sudlanan ug palungon kini.
Ang bisan unsang tagbalay magaluto sa usa ka lami nga meryenda gikan sa "curly zucchini". Ang Caviar gikan sa kalabasa alang sa mga rolyo sa tingtugnaw nga wala’y pag-ayo. Ang dugay nga pagtambal sa init sa mga utanon ug ang pagdugang sa suka naghimo sa kini nga proseso dili kinahanglan. Dili ra ang lami nga caviar ang giandam gikan sa kalabasa. Ang mga batan-ong prutas gigamit alang sa pagpaligid sa lainlaing mga salad, ingon man mga adobo. Magmaya sa imong mga minahal sa lami nga mga resipe. Pwerting gaun!
