Ang usa ka maayo nga partido nga tsaa makadugang sa malumo nga jam gikan sa mga mansanas. Mahimo nimo kini sa imong kaugalingon sa balay nga wala’y bisan unsang paningkamot. Ang maanindot nga katam-is gihimo sa daghang mga pamaagi, ingon usab sa paggamit sa lainlaing mga lahi sa mga gamit sa kusina. Ang mosunud mao ang mga popular nga dili lisud nga mga resipe, ug naa kanimo ang modesisyon kung kinsa ang mapili.
Klasikong Apple Jam nga Resipe
Adunay duha nga kapilian alang sa klasiko nga resipe alang sa paghimo sa apple jam. Alang sa una nga mansanas nga resipe, kinahanglan nimo ang bahin sa usa ka kilo nga prutas nga gipanitan (nga wala’y panit ug kinauyokan). Ang 800 ka gramo nga asukal makatabang sa mga mansanas nga mahimong jam. Kinahanglan ka usab nga mag-stock uban ang 150 gramo nga linuto nga tubig nga cooled.
Pag-abut sa jam:
- Panit, kuhaa ang mga liso, putlon ang mga hiwa.
- Ibutang ang mga piraso sa usa ka regular nga kalaha, tabangi kini sa tubig. I-sunog ang kalayo ug pabukala ang komposisyon, unya gamay nga pagkunhod sa siga ug padayon nga magluto sa tunga sa oras. Kung ang tubig dali nga maminusan, mahimo nimo luwas nga madugang ang nawala nga gramo.
- Sa diha nga ang mga hiwa mahimo nga labi ka humok, isalikway ang kalayo ug hulaton nga ang mga sulud mabugnaw sa hingpit. Ang resipe sa jam gikan sa mansanas gidisenyo alang sa kamatuoran nga ang gipabugnaw nga mga piraso kinahanglan nga gipilit sa usa ka sieve, colander o gigaling sa usa ka blender.
- Isabwag ang mansanas sa parehas nga kolon ug ibutang ang burner nga adunay gamay nga kalayo. Magluto, naglihok, sulod sa mga 10 minuto. Unya dugangi ang asukal ug magsugod sa pagluto sa daghang oras hangtod mabaga.
- I-pack ang nahuman nga jam sa sterile garapon. Nahuman!
Ang kabag-an sa jam nagdepende sa gidugayon nga nagbukal nga mga mansanas. Ang labi ka magluto, labi ka mabaga.
Ang ikaduha nga pamaagi magkinahanglan 2 ka kilo nga tam-is ug maasim nga mga mansanas ug mga 1.2 kilogramo nga asukal:
- Ang usa ka yano nga resipe gikan sa mga mansanas alang sa tingtugnaw pinaagi sa usa ka gilingan sa karne nga nagtuo nga ang mga prutas kauban ang panit gilibot dayon gamit kini nga aparato. Ayaw kalimti ang pagkuha isagol sa mga liso sa wala pa kini.
- Sa sangputanan nga puree, pagdugang asukal ug mobiya sa 2 nga oras, gitabonan ang usa ka tualya.
- Ibutang ang pan uban ang mga mansanas sa kalan ug lutoon mo ang 5 minuto. Patya ang kainit ug tuguti nga makuha ang mga sagol sa usag usa sulod sa 10 ka oras. Unya pag-usab sa pamaagi pag-usab.
- Ang naulahi, ikatulo nga provarka kinahanglan molungtad og 15 ka minuto. Pag-ayad sa mainit nga pagtratar sa limpyo, uga nga mga tadyaw ug hugut og maayo.
Apple jam sa usa ka hinay nga kusinera
Hain na man ang moderno nga hostess nga wala’y moderno nga gamit sa kusina karon? Alang sa gusto nga makatipig sa oras, ang resipe sa jam gikan sa mga mansanas sa usa ka hinay nga kusinera gihatag sa ubos, nga magkinahanglan og 1.2 kg nga matam-is nga klase sa mansanas ug duha nga baso nga asukal. Aron mahimo ang usa ka tuso nga citrus nga nota, kinahanglan nimo ang usa ka zest nga adunay 1 lemon ug usa ka kahoy nga cinnamon.
Pagluto sa jam:
- Panitan sa mansanas, kuhaa ang mga liso ug pith. Guntinga ang mga hiwa.
- Kuhaa ang lemon zest ug ibutang kini sa gawas. Ug ibubo ang lemon juice sa mga hiwa sa mansanas, ipadala ang asukal didto. Tanan nga pagsagol.
- Ibutang ang mga sagol sa usa ka panaksan nga adunay daghang kusinilya, pagbutang niini ang usa ka sela nga cinnamon. Pag-abut sa yunit sulod sa 1 ka oras gamit ang "Jam" mode.
- Ibalhin ang giluto nga hiwa nga adunay zest sa usa ka blender ug dugmoka kini hangtod maputli.
- Ibalik ang masa sa yuta sa panaksan ug i-on ang parehas nga "Jam" pagkahuman sa tunga sa oras.
- Pwerting gaun!
Ang lemon juice naghatag hinungdan sa panag-uyon sa tam-is ug maasim nga lami sa apple jam.
Apple jam sa oven
Ang Apple jam sa balay mahimo pa nga lutoon sa hudno. Alang sa ingon ka yano nga pagtratar, kinahanglan nimo nga makapili ang mga sour-sweet nga klase sa mga mansanas gikan sa mga sanga sa usa ka kilo. Aron mahimo silang jam, ang 800 gramo nga asukal kinahanglan sukdon. Katunga sa usa ka kutsarita nga citric acid nga matunaw ang mga pinahiran nga pinggan. Sa katapusan, tunga sa usa ka kutsarita nga ground cinnamon magdala usa ka piho nga oriental nga humot. Aron malikayan ang pagsunog, tunga sa baso nga linuto nga tubig nga cooled dili makapugong.
Pagluto sa jam sa hudno:
- Pun-a ang usa ka cast-iron o aluminyo nga pan nga adunay kantidad nga 10 ka litro nga tubig. Ibubo ang citric acid niini.
- Guntinga ang mga mansanas nga manipis nga hiwa, nga kaniadto giluwas ang mga liso ug uban pang mga basura. Gipadala sa kalaha.
- Pagkahuman sa 10 minuto, ibubo ang acidic nga tubig; sa baylo, ibubo ang katunga sa usa ka baso nga limpyo nga tubig ngadto sa mga prutas ug pagdugang cinnamon. Stew hangtod ang hilaw nga materyales mahimong usa ka humok nga pagkamakanunayon. Patya ang kalayo ug pabugnawa.
- Grasa ang masa sa usa ka blender ug dugangi ang asukar niini.
- Pag-uli sa hudno. Sa diha nga ang udyong nakaabut sa 200 degree, mahimo ka magsugod sa pagpalong sa umaabot nga jam gikan sa mga mansanas sa sulod niini. Ibutang ang kolon gamit ang sulud sulod sa tulo ka oras sa hudno, nga regular nga pag-abli ug pagpukaw sa gilas nga patatas.
- I-off ang kalan ug ibutang ang init nga jam sa mga bangko. Mahimo ka dayon maglingkod. Ang gana sa pagkaon.
Ang orasan gikan sa mga mansanas mahimo nga iuban sa uban nga mga bunga sa tanaman: kalabasa, peras, karot. Ang orange ug lemon magdugang usa ka dili kasagaran nga lami sa ingon nga pagtratar. Pag-eksperimento sa mga sangkap, apan ayaw kalimti ang mga lakang sa resipe nga kinahanglan nimo sundon.
