Ang cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay dugos ug prutas nga candied

Ang cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay dugos ug prutas nga candied, nga gidekorasyunan sa glaze sa protina, mahimong panguna nga kinaiya sa imong lamesa sa Pasko sa Pagkabanhaw. Ang minasa alang sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw mahimong bahinon sa daghang mga bahin ug maghimo maanindot nga mga regalo alang sa mga minahal, tungod kay kini usa ka karaan nga tradisyon sa pagluto sa matam-is nga pagtambal sa Pasko sa Pagkabanhaw ingon usa ka regalo alang sa Pagkabanhaw. Kasagaran ako magluto sa gagmay nga mga cake. Una, dili nimo kinahanglan nga huptan ang hudno sa taas nga panahon, ikaduha, ang gagmay nga mga cake maayo nga lutoon ug dili masunog, ug ikatulo, adunay kanunay nga suplay sa mga matahum nga pagtratar alang sa mga bisita nga hapit na moabut.

Panahon sa pagluto: 4 ka oras;
Kadaghanan: 2 Mga cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga 350 g matag usa

Mga sangkap alang sa paghimo sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay dugos ug prutas nga candied

Ang minasa

330 g sa premium nga harina nga trigo;
200 ml nga gatas;
50 g mantikilya;
22 g nga patubo;
40 g dugos;
itlog sa manok;
2 tsp yuta nga kanela;
2 g sa vanillin;
100 g bunga nga candied.

Pagyukbo

40 g nga asukal nga may asukal;
1 tsp hilaw nga itlog puti.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay dugos ug prutas nga candied

Paghimo usa ka minasa nga mantikilya. Nagpangita kami nga harina sa trigo nga labing taas nga grado alang sa pagluto pinaagi sa usa ka sieve nga 2-3 ka beses aron mapalambo kini nga adunay oxygen, ug sa samang higayon makuha ang posible nga mga pagsulud sa langyaw. Idugang ang yuta nga kanela ug vanillin sa harina, ingon man tunga sa usa ka kutsarita nga pinong asin.

Isagol ang harina, ground cinnamon ug vanillin, maingon man tunga sa usa ka kutsarita nga pino nga asin

Sa usa ka sinayan, painit ang gatas, dayon matunaw ang mantikilya diha, pagdugang dugos. Kung ang pagsagol mabugnaw hangtod sa 35 degrees Celsius, ipatunaw ang lebadura sa sulod niini. Kasagaran akong gigamit ang presko nga lebadura alang sa pagluto, apan mahimo ka magdugang uga nga lebadura, gipaila sa tiggama ang gikinahanglan nga kantidad sa pakete.

Sa lebadura nga adunay mantekilya ug dugos, maghimo kami og lebadura

Kung ang lebadura bug-os nga gisagol sa mainit nga gatas, ibubo ang gisagol sa usa ka panaksan nga harina.

Idugang ang itlog sa manok sa minasa, isagol ang mga sagol

Idugang ang itlog sa manok sa minasa, isagol una ang mga sagol sa usa ka panaksan, ug dayon ibutang kini sa desktop. Gikuha ang minasa sulod sa 10 ka minuto, hangtod nga kini nabuak, homogenous, nindot sa paghikap ug dili sticky.

Gikuha ang minasa ug gipunting nga mabanhaw

Ibalik ang minasa sa panaksan, grasa nga adunay lana sa oliba o utanon, mobiya sulod sa 2 ka oras. Ayaw ibutang ang minasa sa labi ka mainit nga lugar, kinahanglan nga hinay kini motubo.

Pag-antus nga minasa

Ang husto nga pagkalot sa minasa ug bag-ong lebadura naghimo mga katingalahan - usa ka gamay nga "bun" motubo hapit sa 3 ka beses.

Pagdugang mga kendi nga bunga sa nabanhaw nga minasa.

Guntinga ang bunga nga candied ngadto sa gagmay nga mga cubes, idugang sa nabanhaw nga minasa. Mahimo nimong idugang ang bisan unsang kendi nga bunga sa pasta sa pagluto sa pasta - mga pinya, pomelo, sa kinatibuk-an, labi ka lainlain, ang labi pa.

Bahina ang minasa kung kinahanglan

Pagtimbang-timbang sa minasa nga adunay bunga nga candied, bahinon sa duha ka bahin. Dili kini kinahanglan, ako adunay gagmay nga mga porma alang sa mga cake sa Pasko sa Pagkabanhaw, nga dili kinahanglan nga itago sa hudno sa dugay nga panahon.

Ibutang ang minasa sa usa ka linuto sa kalaha

Gibutang namon ang pino sa porma, ibilin kini sa 50 minuto aron ang lebadura magsugod sa pagtrabaho pag-usab, ug mobangon ang minasa, dayon grasa ang tumoy sa cake uban ang itlog yolk nga natunaw sa tubig. Gipainit namon ang oven sa 220 degrees.

Gikuha namon ang nahuman nga cake gikan sa hulmahan ug gipasagdan kini nga cool

Gibutang namon ang Kulich sa usa ka pula nga init nga oven, pagluto og mga 15 ka minuto. Ang oras sa pag-bake magkalainlain (sa sakup gikan sa 12 hangtod sa 22 minuto), depende sa kadako sa cake ug sa mga bahin sa hudno.

Kung ang cake gipabugnaw kini kinahanglan nga giadornohan

Kung ang cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay dugos ug prutas nga candied bugnaw, kinahanglan kini nga giadornohan. Aron mahimo kini, isagol ang usa ka kutsarita nga puti nga itlog nga adunay asukal nga may asukal, ug dayon hinayhinay nga i-apply ang icing sa cake. Samtang hilaw ang glaze, dekorasyunan ang tumoy sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga prutas nga candied.

Ang cake sa Pasko sa Pagkabanhaw nga adunay dugos ug prutas nga candied andam na. Pwerting gaun!