Amaranth

Ang ingon nga tanum sama amaranth (Amaranthus) gitawag usab nga shiritsa, ug sakop kini sa henero nga Amaranth. Ubos sa natural nga kahimtang, mahimo kini mapaabut sa India, America ug China. Ang Amaranth tricolor sa East Asia gipatubo ingon usa ka tanum nga utanon. Sa parehas nga panahon, kini nga species, uban ang masulub-on ug tailed amaranth, kanunay nga gipatubo ingon usa ka tanum nga ornamental. 8 ka libo ka tuig ang milabay, ang tanum sama sa beans ug mais nahimo nga panguna nga ani sa mga tawo nga nagpuyo sa teritoryo diin nahimutang ang South America ug Mexico, nga mao, ang Aztecs ug Incas. Adunay mga espisye nga karon usab gipatubo ingon mga tanum, pananglitan, panicled o tailed amaranth. Ug adunay mga giisip nga mga sagbot, pananglitan, ang amaranth gilabay o nag-blangko. Ang tanum nakasulod sa mga nasud sa Europa salamat sa mga mandarambong sa Espanya. Sa sinugdan gigamit lamang kini alang sa pangdekorasyon nga mga katuyoan, bisan pa, gikan sa ika-18 nga siglo, ang amaranth nagsugod sa pagtubo, sama sa cereal o kultura sa kumpay. Ang pulong nga Griego nga "amaranth" sa paghubad nagpasabut nga "dili mabalhin nga bulak". Sa Russia, kini nga tanum kanunay nga gipunting ingon axamite, ikog sa iring, pine goose, cockerel scallop, maingon man velvet.

Naglangkub sa Amaranth

Ang mga saha sa tanum niini yano o branched. Ang kanunay nga makit-an nga tibuuk nga mga plato sa dahon mahimo nga ovoid, lanceolate o hugis-diyamante. Ang base sa dahon gipadako sa petiole, samtang sa tumoy sa plato adunay usa ka kurok ug usa ka gamay nga pagtahi. Ang mga bulak nga axillary gikansela, mahimo silang magpintal sa pula, purpura, bulawan o berde. Ang mga makahadlok nga bulak usa ka bahin sa mga panicle nga adunay porma sa usa ka dalunggan. Ang bunga girepresentahan sa usa ka kahon sa sulod diin gagmay nga mga liso. Ang kolor sa tanum mismo mahimo nga purpura, berde o purpura, apan adunay mga species nga gisagol sa amaranth kining tanan nga mga kolor nga kolor sa usa ka beses. Ang gitas-on sa kini nga tanum managlahi gikan sa 30 hangtod 300 sentimetro (depende sa klase). Sa mga tunga nga latitude kini gipatubo ingon usa ka tinuig nga tanum.

Nagtubo nga amaranth gikan sa mga liso

Pagpugas

Ang pagtubo sa ingon nga usa ka bulak yano kaayo. Sa pipila ka mga lugar, ang pagsabod diretso sa bukas nga yuta mahimo na sa katapusang mga adlaw sa Abril, bisan pa, ang yuta kinahanglan nga gipainit hangtod 10 degree sa giladmon sa 4 hangtod 5 sentimetro. Bisan pa, sa wala pa magsugod ang pagpugas, kinahanglan nga andamon ang site; alang niini, sa panahon sa pagkalot, kinahanglan dugangan ang usa ka sagol nga mineral (1 m² mga 30 gramo nga sangkap) o mahimo nimong magamit ang komplikado nga abono, pagsunod sa mga panudlo nga gilakip niini. Kini gikinahanglan aron pakan-on ang tanum sa kasarangan. Ang tinuod mao nga ang daghang gidaghanon sa mga abono sa nitroheno naghatag hinungdan nga ang mga nitrite nagpakita sa bulak, nga naghatag peligro sa kahimsog sa tawo. Kung ang mga liso gipugas sa usa ka tukma nga panahon, ang amaranth magsugod sa pagtubo sa madali ug malumos ang sagbot nga sagbot, mao nga dili kini kinahanglan nga sagbot. Alang sa pagpugas sa umog nga yuta, ang mga grooves gihimo ug mga liso gibutang sa kanila, samtang kini kinahanglan nga ipalawom lamang sa usa ug tunga nga sentimetro. Aron mahimo kini nga labi ka dali, mahimo nimo isagol ang gagmay nga mga liso sa tanum o yano nga balas (1:20), nga makapadali sa pagpugas. Ang gilay-on tali sa mga laray kinahanglan nga mga 45 sentimetro, samtang ang distansya tali sa mga bushes kinahanglan nga gikan sa 7 ngadto sa 10 sentimetro. Bahin niini, ang mga hardinero nga adunay igo nga kasinatian nagtambag nga dili isagol ang mga liso sa pagpugas, apan ibutang kini matag usa. Pagkahuman sa mga 1-1,5 nga mga semana, ang una nga mga semilya motungha, pagkahuman kinahanglan nga mag-manipis kung kinahanglanon, ug paluyon ang nawong sa yuta taliwala sa mga bushes. Kung ang pagpugas gihimo kaniadtong Mayo, ang mga sagbot kinahanglan usab nga makuha. Pagkahuman sa gitas-on sa sapinit 20 sentimetros, kinahanglan kini nga gipakaon sa abono nga adunay nitroheno, apan sa parehas nga ½ nga bahin sa dosis nga girekomenda sa pakete gikuha. Dili igsapayan kung unsang mga katuyoan ang imong gipatubo nga tanum, kini moabut sa tibuuk nga pagkahamtong sa 3-3.5 bulan lamang pagkahuman sa pagpugas.

Mga liso

Kung gusto nimo, mahimo nimo nga motubo ang amaranth pinaagi sa mga semilya, nga yano ra ang buhaton. Ang pagpugas sa mga binhi alang sa mga semilya nga gihimo sa katapusang mga adlaw sa Marso. Alang sa pagpugas, mahimo nimong gamiton ang ordinaryong mga sulud sa plastik o yano nga mga kaldero, pagkab-ot sa gitas-on nga 10 sentimetros. Ang pagpugas gihimo sa basa nga yuta, samtang ang mga liso nagkalalom sa 15-20 mm. Pagkahuman niana, ang sudlanan gibalhin sa usa ka maayo nga suga nga lugar nga mainit. Gikinahanglan nga ibubo ang mga tanum gamit ang usa ka spray gun, samtang ang mga semilya magpakita nga labing kadali kung maghatag sila sa temperatura nga hangin nga 22 degree. Kung nahuman ang tanan nga husto, nan ang una nga mga semilya nga imong makita pagkahuman sa 7 ka adlaw. Human makita ang mga saha, gikinahanglan nga pag-manipis, samtang ang huyang nga mga sprout kinahanglan nga tangtangon. Ang mga pahiyok sa mga indibidwal nga kaldero (diameter 12 sentimetro) gihimo kung adunay 3 tinuod nga dahon sa mga tanum.

Pag-landing

Unsa nga oras sa yuta

Human nga ang yuta nagpainit og maayo, ug nahabilin ang mga frosts, kinahanglan nga ibalhin ang mga semilya sa bukas nga yuta. Ingon usa ka lagda, kini nga panahon nahulog sa tunga-tunga o katapusan nga mga adlaw sa Mayo. Ang lugar alang sa pagtanum kinahanglan mapili sunny ug pag-ayo, samtang ang yuta kinahanglan nga magaan, saturated sa mga sustansya ug uban ang gikinahanglan nga kantidad sa apog. Ang ingon nga tanum nga medyo wala’y katalagman, apan kinahanglan nga hinumdoman nga nahadlok sa katugnaw, ug ang pag-usab kinahanglan usab likayan. Sa wala pa itanum, kinahanglan nimo nga abono ang yuta pinaagi sa pagpaila sa nitroammophosk sa kini alang sa pagkalot (matag 1 square meter 20 gramo sa sangkap).

Pagkalusot

Ang distansya tali sa mga tanum nag-agad sa mga lahi ug sa lainlain. Mao nga, sa taliwala sa mga laray kinahanglan nga mobiya sa 45-70 sentimetro, ug sa taliwala sa mga bushes - 10-30 sentimetro. Ang mga gitanum nga tanum kinahanglan nga kanunay nga matubig hangtud sila masakit ug magsugod sa pagtubo. Sa kaso sa pagyeyelo, ang mga tanum kinahanglan tabonan.

Mga Tampok sa Pag-atiman

Aron maatiman ang ingon nga tanum gikinahanglan lamang hangtod kini motubo. Sa una nga upat ka semana, ang mga tanum nga tanum gihulagway pinaagi sa hinay nga pagtubo ug pag-uswag, ug busa kinahanglan nga kini gipainum, magbugas sa sagbot ug pag-ayo sa oras. Pagkahuman ang mga amaranths nagsugod sa pagtubo ug pag-uswag sa daghang beses nga mas paspas, ug gilumoy ang mga sagbot. Sa pipila ka mga kaso, ang ingon nga bulak mahimong motubo sa 7 cm sa mga oras nga 24. Ang nagtubo nga tanum dili kinahanglan nga mainum, tungod kay ang sistema sa ugat niini mas lawom sa yuta ug pagkuha sa tubig alang sa iyang kaugalingon didto. Apan kung adunay usa ka dugay nga hulaw, ang amaranth kinahanglan magbisbis.

Sulod sa 1 nga panahon, kini nga mga bulak kinahanglan nga pakan-on sa 3 o 4 ka beses. Alang sa kini nga mga katuyoan, girekomenda nga gamiton ang usa ka solusyon sa abo (200 gramo matag balde nga tubig) o mullein (1 bahin nga sangkap sa 5 nga bahin sa tubig). Ang Amaranth kinahanglan nga gipakaon sa sayo sa buntag, samtang ang site kinahanglan nga nauna na nga natubigan.

Mga sakit ug peste

Simple ra kaayo nga nagtubo ang amaranth, dugang nga kini dali nga makasukol sa lainlaing makadaot nga mga insekto ug mga sakit. Apan sa pipila ka mga kaso ang weevil o aphid makapuyo niini. Ang mga hulmig sa weevil maugmad sa sulod sa mga saha, busa ang bulak magsugod sa pagtubo sa pagtubo. Ang mga aphids mahimo ra makadaot sa usa ka batan-ong ispesimen, ug kini kanunay nga mahitabo kung ang ulan sa ting-init medyo ulan. Mahimo nimong makuha ang aphids ug mga weevil sa tabang sa Karbofos (Fufanon) o Actellik.

Kung ang yuta napuno sa kaumog, mahimo kini makapukaw sa mga sakit sa fungal. Aron matambal ang tanum, kinahanglan kini nga atimanon sa fungicidal agents, pananglitan: tumbaga nga sulfate, colloidal sulfur, tanso chloroxide ug uban pang susamang pagpangandam.

Pagkahuman namulak

Koleksyon sa Binhi

Pilia ang pinakadako nga espesimen gikan diin makolekta nimo ang mga liso. Dili nimo kinahanglan nga putlon ang mga dahon gikan kanila. Human ang mga plato sa dahon sa pula, uga ug himalatyon, ug ang lindog mahimong maputi, mahimo’g masugdan ang pagkolekta sa mga liso. Aron mahimo kini, sa usa ka uga nga adlaw nga adlaw, kinahanglan nimo nga putlon gikan sa kini nga mga inflorescence bushes, samtang kinahanglan nimo nga magsugod gikan sa ilawom sa shoot. Pagkahuman ang mga inflorescences gilimpyohan sa usa ka uga, adunay bentilasyon nga kwarto aron sila mamala. Pagkahuman sa tunga sa bulan, ang uga nga mga inflorescences kinahanglan nga ipahid sa imong mga kamot, ug ang tanan nga mga binhi mahulog gikan kanila. Kolektaha sila ug ig-agaw, gamit ang gamay nga sieve. Kinahanglan sila gitipig sa usa ka bag nga kahon o kahon. Ang ingon nga mga liso nagpabilin ang taas nga porsyento sa pagturok sulod sa 5 ka tuig.

Tingtugnaw

Sa mga tunga-tunga nga latitude, kini nga bulak dili makalahutay, bisan kung ang tingtugnaw medyo mainit, sa niining bahina, kini gipatubo sama sa usa ka tinuig. Kung ang panahon sa aktibo nga pagtubo natapos, ang mga nabilin sa mga bulak kinahanglan nga gikutkot ug maguba. Sa kini nga kaso, kung ang mga tanum hingpit nga himsog, nan ang ilang mga salin angay alang sa pagbutang sa usa ka lungag sa compost. Usab, ang tanan nga mga bahin sa amaranth gawas sa mga gamut mahimo nga gihatag sa mga baboy ug manok ingon feed. Ang tinuod mao nga sa ingon nga tanum adunay protina, daghang kantidad sa karotina, protina ug bitamina C.

Ang mga nag-unang klase ug lahi nga adunay mga litrato ug ngalan

Ang Amaranth gubot, o mapula (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Kasagaran sila gidekorasyon sa mga higdaan sa bulak, ug gigamit usab sa pagputol ug pagtipon sa mga bouquets, ordinaryo ug tingtugnaw. Sa gitas-on, ang ingon nga tinuig mahimong makaabut sa 75-150 sentimetros. Ang dahon nga mga plato mga dahon-ovoid brown-pula, ang ilang tip gipataas. Ang gamay nga pula nga bulak usa ka bahin sa mga taas nga inflorescences. Ang sinugdanan sa pagpamulak nahitabo sa Hunyo, ug kini molungtad hangtod sa una nga katugnaw. Naugmad sukad 1798. Adunay daghang mga porma:

nana - pormula nga porma, ang gitas-on sa sapinit dili molapas sa tunga sa metro;
cruentus - pagbutang og mga inflorescences nga naglangkob sa pula nga mga bulak;
sanguineus - ang mga inflorescences nahimutang patayo ug adunay mga tip sa pagbitay.

Ang labi ka popular sa mga gibag-o nga lahi, ang gitas-on nga gikan sa 25 hangtod 40 sentimetros:

Rother Paris ug Rother Dam - ang gitas-on sa bush gikan sa 50 hangtod 60 sentimetros, ang mga plato sa dahon mga itom nga pula, ug ang mga bulak daghan.
Grunefakel ug Zwergfakel - ang gitas-on sa sapinit dili labaw sa 35 sentimetros, nga adunay mga inflorescences sa itom nga berde ug purpura nga kolor, sa tinuud.
Ang init nga espongha sa espongha mao ang labing taas nga grado, mao nga ang usa ka sapinit mahimo nga makaabut og 100 sentimetros. Ang mga inflorescences orange-pula, ug berde ang dahon.

Amaranth ngitngit o masulub-on (Amaranthus hypochondriacus)

Kini nga espisye wala mabag-o, ug ang kasarangang gitas-on mga 150 sentimetros. Ang gitudlo nga mga palid sa dahon adunay usa ka oblong-lanceolate nga porma, ug kini gipintalan sa berde-purpura o purpura. Ang mga naka-iskedyul nga mga inflorescences nga mga pako nga mga panicle. Mahimo kini nga lainlain nga mga kolor, apan ang kasagaran nga mga itom nga pula. Naugmad sukad sa 1548. Adunay usa ka porma sa pula nga dugo nga gitawag sanguineusus, diin nagbitay ang mga inflorescences. Nagkalainlain:

Pygmy Torch - sa sapinit nga niabot sa gitas-on nga 60 sentimetros. Ang mga inflorescences madulom nga purpura, apan sa tingdagdag nga ilang gibag-o ang ilang kolor sa kastanyas, samtang ang mga dahon nahimo’g daghang kolor.
Green Tamb - usa ka gitas-on nga sapinit nga gibana-bana nga mga 40 sentimetros. Ang kolor usa ka sagol nga lainlaing mga tono sa kolor sa esmeralda. Kanunay kini gigamit aron maporma ang mga uga nga bouquets.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Ang ingon nga amaranth mao ang pangdekorasyon ug madunot. Ang gitas-on sa sapinit mahimong managlahi gikan sa 0.7 hangtod 1.5 metros. Ang mga shootout patindog, sila usa ka sapinit sa usa ka pyramidal nga porma. Ang mga palid sa dahon gipataas, kini pig-ot o ovoid, makit-an ang mga kulot. Ang ilang kolor naglangkob sa 3 ka kolor, nga mao ang berde, dalag ug pula. Nindot tan-awon ang mga batan-ong dahon ug adunay kolor nga kolor. Ang pagpamulak molungtad gikan sa sayo sa ting-init hangtod sa una nga katugnaw. Adunay daghang mga lahi:

loosestrife (salicifolius) - pig-ot nga mga dahon nga palid nga dahon nga gipintalan sa kolor nga berde-tanso, ang gitas-on niini 20 sentimetros, ug ang gilapdon niini 0.5 sentimetro;
pula nga berde (rubriviridis) - mga plato sa dahon sa usa ka kolor nga violet, adunay mga specks nga berde sa kanila;
pula (ruber) - pula nga mga plato sa dahon nga pula;
hayag (madanihon) - adunay mga brown spot sa itom nga berde nga palid nga dahon.

Mga sikat nga klase:

Ang pag-iilaw - usa ka lig-on nga sapinit nga moabut ang gitas-on nga 0.7 m. Ang batan-ong mga dahon adunay usa ka dilaw nga kolor-pula nga kolor, ang labi ka hamtong adunay usa ka kolor nga orange-pula, ug ang sa ilalum adunay usa ka tinta nga tanso.
Aurora - mga apical leaf plate mga balhibo ug gipintalan sa kolor nga yellow-bulawan.
Airlie Splender - apical leaf plate nga adunay saturated color nga raspberry, samtang ang mga mas ubos nga bahin hapit itom nga adunay greenish-purple tint.

Amaranthus caudatus (Amaranthus caudatus)

Mga natural nga makit-an sa tropikal nga mga rehiyon sa Asya, Africa ug South America. Ang lig-on nga erect shoots sa gitas-on mahimong makaabut sa 150 sentimetro. Daghang mga elongated ovate leaf plate ang gipintalan sa berde-berde o berde. Ang gagmay nga mga bulak mahimo nga ipinta sa berde nga kolor berde, itom nga pula o kolor sa raspberry. Kabahin sila sa spherical glomeruli. Ug kini nga glomeruli nakolekta sa taas nga nagbitay nga panicle nga mga inflorescences. Ang bulak namatikdan gikan sa sinugdanan sa ting-init hangtod Oktubre. Naugmad sukad 1568. Adunay ubay-ubay nga mga porma:

puti - maputi-berde nga mga bulak;
berde - ang mga inflorescences magaan nga berde, kini nga porma popular sa mga florist;
porma sa bead - ang mga bulak natipon sa mga whorls, ug kini susama sa taas nga mga kuwintas nga gipunting sa shoot.

Mga sikat nga klase:

Rothschwanz - kolor sa pula nga inflorescences.
Grunshwanz - ang kolor sa mga inflorescences maluspad nga berde.

Kini nga 2 nga mga klase adunay usa ka sapinit nga gibana-bana nga 75 sentimetros ang kataas. Ang tanom medyo kusgan ug dako.

Ang mga kaayohan ug kadaotan sa amaranth

Daghang siyentista ang nagtawag sa amaranth nga usa ka tanum sa ika-21 nga siglo, nagtuo nga mahimo’g kini makaayo ug makapakaon sa tanan nga katawhan. Sa tinuud, dinhi dili kini labi ka daghan. Bisan pa, ang bisan unsang bahin sa tanum mahimong kan-on, sila sustansiyado ug mapuslanon. Ang mga liso sa Amaranth gipabilhan. Ang komposisyon sa ingon nga tanum naglakip sa usa ka komplikado nga mga fatty acid nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, pananglitan: stearic, oleic, linoleic ug palmitic. Busa, ang amaranth gigamit sa paghimo sa mga produkto sa pagdiyeta. Ug lakip usab ang squalene, bitamina B, C, D, P ug E, naandan, karotina, steroids, apdo ug pantothenic acid, ug uban pa.

Kung imong itandi ang mga dahon sa amaranth sa spinach, unya sila adunay hapit sa parehas nga kantidad sa mga sustansya. Bisan pa, ang amaranth adunay labi ka taas nga kalidad nga protina. Kini nga protina naglangkob sa kaayo mapuslanon nga amino acid alang sa lawas sa tawo - lysine. Sa sulud niini, ang amaranth gamay ra sa labi ka toya, apan ang protina gikan sa amaranth mas dali nga matunaw, kung itandi sa parehas nga sangkap nga makit-an sa trigo, soy o mais. Nagtuo ang mga Hapon nga ang mga berde sa ingon nga tanum parehas kaayo sa karne nga karne. Sa adlaw-adlaw nga paggamit niini sa pagkaon, ang lawas lig-on ug nabag-ohan.

Mahimo ka mokaon sa mga dahon sa us aka utanon ug tanum nga ornamental, nga adunay daghang mga protina, bitamina ug mineral. Apan sa parehas nga oras, ang mga liso sa pangdekorasyon nga porma dili girekomenda nga magamit sa pagkaon. Ang mga species sa pangdekorasyon ug medisina dali ra nga mailhan gikan sa usag usa pinaagi sa ilang mga liso. Mao nga, sa mga tanum nga ornamental sila labi ka itom kay sa mga tanum nga gulay.

Ang lana sa ingon nga tanum gipabilhan labaw sa tanan nga ubang mga lana sa utanon. Busa kini labing maayo sa mga gahum sa pag-ayo niini sa dagat nga buckthorn nga lana sa 2 nga beses. Ang mga maskara ug mga krema nga adunay tono sa kini nga lana, makapaayo sa panit ug mapanalipdan batok sa mga bakterya nga pathogen.

Kung ang mga liso moturok, nan ang ilang komposisyon mas duol sa kung unsa ang gatas sa usa ka babaye nga nagpasuso. Kanunay silang gigamit sa medisina ug pagluto.

Ang tsa nga hinimo gikan sa mga dahon sa amaranth makatabang sa pagsagubang sa atherosclerosis, dysbiosis, sobra nga katambok ug neurosis. Ang mga dahon ug liso adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa mga kidney ug atay, makatabang sa pag-ayo sa adenoma, mga sakit sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo, ug pagwagtang sa panghubag sa sistema sa ihi. Kung mokaon ka sa amaranth adlaw-adlaw, nan kini makatabang dili lamang sa pagdaghan sa mga depensa sa lawas, apan makasinati usab usa ka sakit sama sa kanser.

Ang mga dahon sa Amaranth mahimo nga idugang sa mga salad sa utanon sa ting-init. Ang Flour giandam gikan sa mga liso sa tanum, nga mahimo nga iuban sa trigo. Ang ingon nga sagol nga naghimo sa taas nga kalidad nga tinapay ug mga pastry, samtang ang amaranth nagpahinay sa pagkatig-a niini. Kung ang mga liso liso, makakuha sila usa ka lami nga nutty. Kini mahimo nga gamiton ingon nga pagbubutang alang sa mga buns ug ingon sa usa ka tinapay alang sa karne. Kung, kung ang pagkuha sa mga pepino sa usa ka litro nga 3 litro, idugang ang 1 dahon nga plato sa tanum, nan ang mga utanon magpabilin ang ilang pagka-elamino, sila mahimong lamian ug crispy sa dugay nga panahon.

Mga Resipe sa Amaranth

Ang walnut dessert nga adunay amaranth

Sa usa ka panaksan, isagol ang mantikilya ug dugos ug kainit nga maayo sa ubos nga kainit nga adunay sistematikong pagpukaw. Ibubo sa imong paborito nga mga mani ug mga liso sa amaranth. Pagpalihok sa maayo ug ibubo ang sinagol sa usa ka hulmahan. Sa diha nga ang panam-is nagpabugnaw, kini kinahanglan pagaputlon.

Salad

Kinahanglan nimo ang 200 gramo nga nettle ug amaranth foliage ug 50 gramo nga dahon sa ihalas nga ahos o bawang nga tingtugnaw. Scale greens nga adunay bag-ong gilat-an nga tubig, pagpuga gamit ang kutsilyo. Idugang ang asin, sour cream o lana sa utanon.

Sarsa

Lutoa ninyo ang 300 gramo nga cream ug ibubo ang hapit 200 ka gramo nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga amaranth nga utanon. Grasa ang 100 gramo nga humok nga keso ug ibubo sa sangputanan nga sarsa, pagdugang paminta. Sa kanunay nga pagpukaw, maghulat nga ang keso matunaw, samtang ang kalayo kinahanglan hinay.

Cypriot nga sabaw

1 tbsp. Ang mga piso kinahanglan pun-on sa tubig ug ibilin sa usa ka gabii. Sa sunod buntag kinahanglan nimo lutoon ang mga chickpeas hangtod maluto. Ang giputos nga mga karot ug sibuyas kinahanglan nga gamay nga pinirito, ibubo sa usa ka saucepan, diin lutoon ang mga piso, ug isagol ang tanan sa usa ka blender. ½ nga bahin sa usa ka baso nga mga amaranth nga binhi kinahanglan nga lutoon sa usa ka linain nga sudlanan. Kinahanglan silang lutoon sulod sa 25 ka minuto. Pagkahuman gibuboan sila sa mga sangputanan nga pure puree, matam-is nga mais (de lata o nagyelo), paminta ug 2 nga dagko nga kutsara sa lemon juice gibutang sa parehas nga lugar. Lutoa ninyo ang sabaw.

Lahi kaayo, apan ang amaranth dili makadaot sa lawas sa tawo.