Giunsa, kini ba usab si Olivier sa Bisperas sa Bag-ong Tuig? Unsa ka daghan ang mahimo nimo, ingon nimo, tungod kay gusto nimo ang bag-o, dili kasagaran. Ug ang among olivier usa ka bag-o, orihinal - sa baylo nga usa ka tradisyonal nga salad nga adunay sausage, gamay sama sa orihinal nga resipe, mag-andam kami usa ka olivier nga adunay manok. Kini mahimong labi ka labi ka labi ug labi ka himsog!
Olivier uban ang manokSiyempre, kini nga pinggan layo usab gikan sa klasiko nga resipe sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo, nga naglakip sa mga grouse, olibo, pickles, caper ug truffles. Karon, dili tanan ang nahibal-an kung unsa ang gipasabut sa mga makapalipay nga mga ngalan sa mga sangkap.
Sa hinay-hinay nga mga pickles (adobo nga mga utanon) nahimo nga mga adobo, ang berde nga mga gisantes gipili imbis nga olibo, ug ang mga hazel grouses nahimo nga manok. Apan ang resipe sa usa ka pinasimple nga porma mahimo nga pakopya sa matag espesyalista sa pagluto, ug sigurado, ang olivier nga adunay manok usa ka labi ka labi ka gwapa nga kapilian nga adunay linuto nga sausage.
Imbis manok, mahimo nimong kuhaon ang linuto nga karne, samtang ang lami sa olivier magdaog ra. Apan, kung gusto nimo magsilbi usa ka light salad sa lamesa sa Bag-ong Tuig - pagkuha usa ka manok, ug imbes nga mga atsara - lab-as. Ang Olivier sa kini nga pagsasaayos nakakuha usa ka lab-as, hapit sa lami sa ting-init.
Mga sangkap alang sa Olivier uban sa Manok
- 5 patatas;
- 3-4 nga mga carrot;
- 2-3 mga itlog;
- Usa ka de lata nga berdeng mga gisantes;
- 1-2 salted o presko nga pepino;
- 1 manok fillet o 2 pako;
- Mayonnaise - 3-4 tbsp. l .;
- Asin sa pagtilaw.
Mga sangkap alang sa Olivier uban sa ManokAng pipila ka mga resipe sa olivier adunay mansanas ug sibuyas, apan kini usa ka pagkalainlain sa tema.
Giunsa pagluto ang Chicken Olivier
Hugasi ang fillet sa manok o mga paa, ibutang kini sa bugnaw nga tubig, pabukala hangtod kini pabukalan, pabukala ang 2-3 minuto, dayon dugangi ang una nga tubig ug pun-a ang usa ka bag-o. Asin ug pabukala hangtod malumo - 25-30 minuto.
Lutoa ninyo ang patatas ug karot sa ilang mga panit. Pabukalan ang gilis nga itlog. Pun-a ang bugnaw nga tubig aron mas dali ang panit. Panitan ang mga utanon ug itlog.
Hugasi ang mga sagol bisan sa mga pirasoMakuha namon ang manok gikan sa sabaw ug bahinon kini sa among mga kamot.
Guntinga ang mga patatas, mga karot, itlog ug adobo ngadto sa mga cubes. Ibubo ang tubig sa mga gisantes.
Ang olivier sa manok dihadiha sa wala pa ihatodGihiusa ang tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan, panahon sa mayonesa, gamay nga asin ug isagol.
Olivier uban ang manokOlivier salad nga adunay manok andam. Mahimo kini pagsilbi sa usa ka malipayon nga panaksan sa salad, nga gidayandayanan sa mga sprigs sa perehil, apan kini labi ka matahum kung ang salad gipahimutang sa bahin nga transparent bowls. Pwerting gaun!
