Ang matahum nga mga pancake nga adunay usa ka bulawan nga presko, nga gibubuan og sour cream, usa ka maayo nga kapilian alang sa pamahaw. Ingon og kini komplikado? Pagsagol lamang sa kefir sa mga itlog ug harina ug dali nga pag-adobo ang mga humok nga pancake. Kini daw tama, apan daghang mga bag-ong kabalayan sa balay ang kanunay adunay mga kalisud sa kini yano nga pinggan. Dili kini mobangon, mag-areglo, magpabilin nga basa-basa sa sulod ... Giunsa pagluto ang malaw-ay nga mga pancake sa kefir aron malikayan ang ingon nga mga sayup? Karon ipaambit namon kanimo ang pipila sa mga nuances sa resipe ug ang pamaagi sa culinary. Makatabang sila kanimo nga dili madaot ang imong nerbiyos sa buntag ug makakuha’g maayo kaayo nga pancake.
Pagpili sa mga produkto alang sa mga fritters
Ang mga sangkap alang sa pagsulay sa mga fritters diretso ug kanunay nga makit-an sa ref sa matag kabalayan. Kini ang:
- usa ka baso nga kefir (nga adunay kapasidad nga 250 ml);
- usa ka itlog;
- pipila ka asukal (usa ka kutsara o daghan pa) nga gusto nimo;
- asin sa tumoy sa usa ka kutsilyo;
- usa ka kutsarita nga soda;
- usa ka baso ug tunga nga harina.
Softer ug mas taas nga pancake ang mogawas kung mogamit ka nga kefir nga low-fat. Apan alang sa usa ka matahum nga kolor sa minasa, mas maayo nga makuha ang mga homemade egg nga adunay mga yolks nga orange.
Giunsa pagluto ang malawig nga pancake sa kefir
Nagsugod kami sa paghiusa sa mga sangkap ug paghawid sa minasa:
- Ibubo ang kefir sa usa ka panaksan ug ibubo ang soda. Pagpalihok sa paghimo og mga kefir.
- Ipaila ang itlog, bugalbugalan.
- Pagdugang asin ug asukal, isagol.
- Hinay-hinay nga pagdugang harina, pagmasa ang minasa gamit ang usa ka kutsara.
- Tugoti ang minasa nga molungtad og mga 10-15 ka minuto.
Ang minasa alang sa mga pancake kinahanglan adunay usa ka pagkamakanunayon sa mabaga nga sour cream. Kung halayo kaayo ka sa harina, nan ang mga pancake mahimong solido. Sobrang manipis nga minasa lang dili mobangon, ug ang mga pancake mahimong patag.
Kinahanglan nimo nga magprito ang mga pancake pinaagi sa pagpainit sa kaldero ug ipaubos ang kalayo sa labing gamay, kung dili kini magpabilin nga hilaw sa sulod. Kung ang usa ka kilid nga browned, ug ang ikaduha gamay nga nasakup, kinahanglan ibalik kini. Pagkahuman tabonan ang pan ug ihaw sa ingon. Pagkahuman ang mga pancake adunay steamed nga maayo ug dili mag-areglo.
Ug sa katapusan, pipila ka mga rekomendasyon. Mahimo nimo idugang ang pagka-orihinal kung gibutang nimo ang mga prutas sa minasa. Mahimo kini nga mga prutas nga kalabasa o kalabasa, uga nga prutas ug bisan ang karne o usa ka itlog nga adunay mga sibuyas. Pag-eksperimento ug pagtagamtam sa usa ka lamian ug makapatagbaw nga pamahaw!
