Pagkaon

Ang dili mapuslanon nga kaayohan sa duga sa prutas sa sea buckthorn: komposisyon ug mga tinago sa pagluto

Ang bahin sa leon sa kinahanglanon nga nutrisyon alang sa mga tawo makit-an sa mga prutas ug berry. Tungod niini, ang usa ka husto nga giandam nga ilimnon nga fruit buckthorn usa ka kamalig sa mga elemento sa pagsunud, bitamina ug organikong mga sagol. Usa ka baso nga ini nga ilimnon makahimo sa paghimo alang sa mga sangkap nga nawala sa atong lawas. Kini nga mga prutas makapahimsog usab. Ang usa ka pipila nga mga berry naglangkob sa mga 82 kcal - ang labing kataas nga sulod sa kaloriya taliwala sa tanan nga uban nga mga juice. Sa wala pa hunahunaa ang teknolohiya alang sa pag-andam sa syrup, hinungdanon nga mahibal-an ang imong kaugalingon sa mga kaayohan ug mga contraindications nga naa sa sea buckthorn fruit.

Mga barayti

Opisyal nga nakarehistro hangtod sa 70 nga mga klase sa sea buckthorn, napulo niini nga nagpadayon sa pag-uswag. Ang labing mapuslanon nga espisye mao kadtong nagtubo sa yutang natawhan sa usa ka tawo. Ang labing kaayo nga mga lahi giila sa mosunod:

  • Hinigugma;
  • Alei;
  • Si Catherine
  • Pula nga pula;
  • Botanical.

Ang gidak-on sa mga berry mahimo nga parehas dako ug gamay. Sa lainlaing mga lahi, lahi usab ang porma sa bunga: bilog, oval o bisan sa porma sa usa ka ellipse. Hinuon, lisud kaayo ang pag-ani. Kinahanglan nimo nga adunay espesyal nga mga aparato o basaha ang bahin sa mga pamaagi nga koleksyon sa pagkolekta. Nakadesisyon na sa us aka matang, hinungdanon nga masabtan kung unsa ang mga kaayohan ug kadaotan sa bunga sa buckthorn sa dagat.

Pakigsulti sa lawas

Ang gahum sa pag-ayo sa kini nga regalo sa tingdagdag dili mahimong pag-usikan. Ang mga berry, dahon, panit, maingon man mga sanga sa us aka kahoy nga puno sa daghang mga bitamina ug mineral. Ang ilimnon nga nakuha gikan sa bunga usa ka kinahanglanon nga himan sa pakigbatok sa daghang mga sakit nga dili maayo. Girekomenda sa mga doktor ang pag-inom niini sa panahon sa tingdagdag-tingtugnaw aron malikayan ang mga katugnaw ug mga sakit nga viral. Ang mga elemento nga naglangkob sa mga berry makatabang sa pagpalig-on sa immune system ug sa tibuuk nga lawas. Aron mahibal-an kung unsa ang maayo sa bunga sa sea buckthorn, kinahanglan nga imong tan-awon ang komposisyon sa kemikal. Naglangkob kini sa tibuuk nga "bouquet" nga hinungdanon nga mga sangkap, nga mao:

  1. Ang mga bitamina sa mga grupo nga A, B, K, P, F, C ug E. Ang uban niini responsable sa kahimtang sa istruktura sa panit ug buhok, ug uban pa alang sa metabolismo ug ang kalihokan sa sistema sa nerbiyos.
  2. Mga elemento sa pagsubay - potassium, iron, phosphorus, manganese, boron, nikel, magnesium ug sodium. Kini mga bahin sa hemoglobin, mga hormone o uban pang mga aktibo nga compound. Ang kakulang sa kini nga mga elemento nagdala sa pag-uswag sa mga sakit sa mga organo sama sa kasingkasing, atay, bukog, genitourinary o gastrointestinal nga sistema.
  3. Mga organikong asido: oleic, tartaric, folic, linoleic, oxalic ug uban pa. Nag-ambit sila sa paghimo sa protina sa mga selula sa atay, nakaapekto sa metabolismo sa mga tambok (pagkasira, pagsuyup), ug pagpahiuli usab sa nadaot nga mga selyula.
  4. Serotin, carotene ug alkaloids (mga substansiya nga adunay nitroheno). Gikuha nila ang makadaot nga mga molekula gikan sa lawas nga naporma tungod sa komplikado nga mga proseso sa pagkaayo sa kemikal.

Aron malikayan ang kakulangan sa bitamina, girekomenda sa mga doktor ang pagkuha sa bunga sa sea buckthorn sa panahon sa pagmabdos. Kung pag-inom nimo kada adlaw sa usa ka baso, mahimo nimo mapalambo ang kahimtang sa imong lawas, ug labi ka hinungdan, ang masuso. Adunay usab usa ka immunostimulate ug antibacterial nga epekto sa mga nag-unang sistema sa lawas. Ang mga mapuslanon nga sangkap nga naa sa juice nagtangtang sa kolesterol gikan sa dugo ug adunay tulubagon sa integridad sa mga bongbong sa cell. Busa, kini nga mga bulawan nga berry dugay na nga nailhan nga "mga pills sa mga kabataan."

Ang uban pang bahin sa kini nga mga berry mao ang hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi. Ang kini nga produkto kontra sa mga adunay sakit nga mahait nga sakit sa atay (hepatitis), apdo (cholecystitis), o pancreas (pancreatitis).

Kasagaran, ang mga ilimnon sa prutas sa buckthorn gikutlo nga managsama sa kurso sa pagtambal sa antibiotiko. Ang mga pagsubay sa elemento sa fetus nagwagtang sa makahilong mga compound sa mga tambal sa lawas, nga tungod niini mapugngan ang ilang panagtigum ug dugang nga makadaot nga mga epekto. Lakip sa ubang mga butang, ang mga mapuslanon nga mga compound sa kemikal nga makit-an sa duga naglikay sa mga plake ug peligro nga plake nga makita sa sulud nga mga dingding sa mga ugat sa dugo. Nagpabilin sila nga elastic, ug busa resistensya sa atherosclerosis. Pagkahuman sa ingon nga detalyado nga paghulagway sa mga benepisyo, mahimo ka moadto sa usa ka detalyado nga resipe alang sa sea buckthorn fruit.

Lab-as gikan sa kini nga mga bunga mahimo’g gamiton ingon usa ka choleretic, laxative, anti-inflammatory ug hemostatic agent. Gigamit usab kini ingon usa ka ahente nga knitting ug sobre alang sa pagtambal sa sistema sa digestive.

Ang teknolohiya sa pagluto

Ang usa ka ilimnon sa kini nga mga berry kinahanglan nga sa refrigerator sa hostess parehong sa tingtugnaw ug sa ting-init. Ang 250 ml sa kini nga syrup naglangkob sa adlaw-adlaw nga pamatasan sa mga mapuslanon nga sangkap nga gikinahanglan alang sa hapsay ug mabungahon nga paglihok sa lawas. Ang bugtong problema mao nga human sa 5 nga mga adlaw ang mga proseso sa pagkadunot nagsugod sa kini nga lab-as. Busa, ang labing maayo nga paagi aron mapreserbar ang mga mapuslanon nga kabtangan mao ang usa ka frozen nga duga sa prutas nga adunay sea buckthorn, nga mahimong gitipigan sa freezer alang sa usa ka tibuuk nga bloke. Sa pagtapos sa oras, nagsugod na lang kini nga natabunan sa mga kristal nga yelo. Mahimo nga mag-freeze juice sa:

  • bag nga hermetically sealed
  • ordinaryo nga plastik nga tasa;
  • mga sudlanan nga goma alang sa yelo;
  • mga tray sa pagkaon.

Ayaw pun-a ang tray hangtod sa ngilit. Kinahanglan nimo nga mobiya sa 3-4 cm sa ibabaw aron ang syrup kung ang nagyelo nga pagtaas sa gidaghanon.

Ang mga berry alang sa ingon nga usa ka bitamina nga manok kinahanglan nga mapili sa ulahing bahin sa ting-init o sa sayong bahin sa Septyembre. Ang katubigan sa matag punoan sa kahoy naggikan sa 8 hangtod 10 kg. Ang ingon nga ani naghatag usa ka berde nga kahayag aron maandam ang usa ka tambal nga medisina alang sa magamit sa umaabot.

Human mapili ang mga berry, kinahanglan nila nga gilain, tangtangon ang mga basura ug pag-usik sa mga berry. Pagkahuman hinungdanon nga hugasan sila sa hingpit, labing maayo sa ilawom sa nagaagay nga tubig. Kung sila mag-uga, kinahanglan nimo nga sundon ang mosunud nga algorithm alang sa usa ka talagsaon nga resipe alang sa duga sa prutas sa sea buckthorn nga adunay mga panudlo nga lakang:

  1. Ang lista sa mga kinahanglan nga sangkap: usa ka baso nga lab-as nga sea buckthorn, 2-5 tbsp. l dugos o asukal (gidugang sa pagtilaw) ug usa ka litro nga tubig.
  2. Pagmusahan ang duga. Ang mga hinog nga prutas gibutang sa usa ka pan nga enamel. Aron makuha ang lab-as, mahimo nimo gamiton ang usa ka gilingan, rolling pin o usa ka processor sa pagkaon (blender). Ang kutsilyo nga sagol dili kinahanglan nga grabe, apan hangtud nga ang tanan nga duga marumi.
  3. Pagsala. Pagkuha sa usa ka sieve, ibutang kana nga duha nga mga layer sa gauze ug ibubo ang resulta nga ilimnon. Ang mga nabilin mahimong ihaw sa usa ka kutsara. Ang usa ka baso nga ilimnon kinahanglan ibutang sa refrigerator.
  4. Pagtambal sa init. Ang keyk kinahanglan ibubo sa usa ka saucepan ug ibubo ang usa ka litro nga tubig. Pagtabon sa sudlanan ug pagpahumok sa ubos nga kainit sulod sa 10 ka minuto. Sa proseso, ang asukal kinahanglan idugang, matag karon nga makapukaw sa juice sa buckthorn sa dagat.
  5. Mga Dugang. Ang dugos ra ang gidugang sa medyo cooled nga ilimnon, tungod kay sa usa ka temperatura nawad-an kini mga kabtangan, ingon usab ang pinuga nga duga. Alang sa usa ka amateur, gitambagan nga i-season ang syrup nga adunay cinnamon, cloves, mint o vanilla.
  6. Pagkahuman ang sangputanan nga sabaw kinahanglan nga ma-filter pag-usab, nga magtugot sa sagol nga molihok sulod sa mga 20 minuto. Sa kini nga kaso, gikinahanglan ang paghimo sa epekto sa usa ka thermos - ibalot ang sudlanan nga adunay foil o usa ka tualya.

Aron makuha ang dugang nga syrup sa paggawas, mahimo nimo nga dugang nga isulud ang cake pinaagi sa cheesecloth. Aron mahimo kini, i-twist ang bag sa palibot sa sukaranan, pagpugos sa usa ka gamay.

Busa, pipila ka yano nga mga lakang ug ang elixir sa kahimsog andam. Ang nag-unang pagdakup kung giunsa ang paghimo sa bunga sa buckthorn sa dagat nga kinahanglan nimo nga husto nga makalkula ang mga proporsyon ug oras sa pagluto. Ang uban pa gidugang sa pagtilaw.