Ang pula nga isda nga gisalat sa balay sa walay duhaduha labi ka labi ka labi ka himsog ug labi ka himsog kaysa sa mga semi-natapos nga mga produkto nga gitanyag sa pamaligya sa domestic ug import. Daghang mga bentaha ang gihimo sa salting sa balay, una, ikaw mismo, sumala sa imong lami, gikontrol ang kadaghan sa asin, ikaduha, ug hinungdanon usab kini, adunay pag-save sa gasto, ikatulo, salted nga isda sa balay labi ka tastier!
Ang gawang homemade salted pula nga mga rolyo sa isda nga adunay kesoKung ang mga isda andam na, ug sagad nga gihatud sa usa ka bug-os nga tulo ka adlaw, mahimo nimo kini ibutang sa freezer. Pinaagi sa dalan, sayon ang pagputol sa mga frozen nga isda sa kaayo manipis, hapit transparent nga hiwa. Ingon man, ang mga hinimo sa pulang salmon nga isda naghimo sa maanindot nga mga rolyo sa keso.
- Panahon sa pagluto: 40 minutos
- Panahon sa pagbuut: 3 ka adlaw
- Kadaghan: 700g
Mga sangkap alang sa ginama nga asin nga pula nga mga rolyo sa isda nga adunay keso.
Gamay nga salted pink nga salmon:
- 850 g o usa ka medium-sized nga pink nga salmon nga lab-as sa bugnaw nga bugnaw;
- 20 g sa labi nga asin;
- 10 g asukal;
Mga sangkap alang sa ginama nga asin nga pula nga mga rolyo sa isda nga adunay kesoSnack mga rolyo nga adunay keso:
- 300 g sa gamay nga asin nga rosas nga salmon;
- 100 g sa giproseso nga keso;
- 1 gahi nga lutoon nga itlog;
- 40 g mayonesa;
- dill, lemon, ahos;
Usa ka pamaagi sa pag-andam mga rolyo sa pula nga homemade salting nga adunay keso.
Alang sa salting, gipili namon ang taas nga kalidad nga isda, nga wala’y "taya", nga adunay usa ka mabaga nga likod, pula nga gills ug mga mata nga masulaw. Lisud, siyempre, mahibal-an kung unsa ang kolor sa mga gills sa usa ka frozen nga isda, apan usahay kinahanglan ka nga mosalig nga dili susihon.
I-Defrost ang mga isda sa ubos nga estante sa nag-unang kompartimento sa ref. Sayon ra kaayo nga biyaan ang mga isda sa gabii, sa buntag kini magbuga ug mahimo ka magsugod sa pag-pickling. Una nahinloan namon ang mga himbis, hugasan pag-ayo ang mga isda gamit ang nagaagay nga tubig. Gibiyaan namon ang panit sa mga isda aron kini dali magputol sa salted fish ug ang fillet dili mahugno samtang mag-asin.
Pagpadayon sa salting isda 
Pagkulit sa isda 
Ang saltet red fillet nga isda ug gibutang sa ref sa usa ka adlawGuntinga ang pink nga salmon - putla ang ulo, putla ang fillet. Pinaagi sa dalan, gikan sa tagaytay, ulo ug isda nga tiyan, mahimo ka magluto usa ka lami nga dalunggan.
Pag-amping nga gikuha ang tanan nga gagmay nga mga bukog gikan sa mga isda, giputol ang bahin sa tiyan, mahimo usab kini nga madugang sa dalunggan. Ang ibabaw nga bahin sa fillet sa isda angay alang sa salting.
Pag-uga sa isda gamit ang usa ka napkin, isablig ang matag katunga sa coarse salt ug asukal. Gibutang namon ang duha nga mga haligi, gibutang kini sa usa ka sudlanan nga adunay usa ka takup ug gibutang kini sa ilawom sa estante sa refrigerator, kada adlaw ibubo namon ang likido nga nahuboan gikan sa mga isda, asukal ug asin. Ang pink salmon mahimong andam sa tulo ka adlaw.
Kung ang isda bug-os nga asin, naghimo kami usa ka snack roll, ang pagpuno kung diin mahimo ang cream cheese, egg ug ahos.
Pagluto mga butang alang sa linukotMatahum nga putus ang linat-an nga lutoon nga itlog, gipuga ang cream cheese, usa ka clove nga ahos. Gisagol namon ang mga sangkap alang sa pagpuno sa linukot, dugangan ang mayonesa ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill.
Ibutang ang manipis nga hiwa nga isda sa sineGuntinga ang punoan sa pink nga salmon nga hilabihan ka nipis, ibutang kini sa usa ka cling film. Gisirado namon ang layer sa isda nga adunay usa ka pelikula, ug sa gamay nga pagpilit niini, buhata kini gamit ang usa ka rolling pin aron makakuha og bisan usa ka "rug".
Ipakaylap ang pagpuno alang sa rolyo sa mga isdaKuhaa ang ibabaw nga layer sa cling film, ipakaylap ang pagpuno, parehas nga ipanghatag kini sa nawong sa isda nga "rug".
Gipunting namon ang mga isda nga adunay pagpuno sa keso sa usa ka higpit nga linukotAtong ibalik ang higpit nga rolyo, iputos kini sa daghang mga sapaw sa pelikula, ibutang kini sa ref sa 20-30 minuto.
Nahuman nga rolyo sa pula nga isda nga gihimo sa balay salted nga adunay keso, giputol sa wala pa magsilbiGuntinga ang nahuman nga rolyo sa mga hiwa nga 1.5-2 sentimetros nga gibag-on, dekorasyunan og bag-ong mga utanon, ug maglingkod. Ang homemade salted red fish roll roll nga adunay keso andam na. Pwerting gaun!
