Yano nga mga resipe nga biskwit sa paghimo ra sa kaugalingon

Ang espongha nga rolyo mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon alang sa pista sa lamesa. Ang husto nga giandam nga minasa malumo ug malaw-ay, maayo kaayo sa bisan unsang pagpuno. Ang mga berry, prutas, gatas nga adunay presko, mga liso sa poppy ug uban pa nga mga produkto mahimong gamiton ingon usa ka layer. Sa tingtugnaw, takus nga makuha ang jam gikan sa mga suplay sa ting-init - ang ingon usa ka pie sigurado nga magamit alang sa usa ka mahigalaon o party sa tsaa sa pamilya. Gawas pa, ang rol dali nga dad-on kanimo alang sa dali nga mopaak.

Resipe sa cake sa espongha nga Swiss

Ang nag-unang kondisyon mao ang hustong pag-andam sa minasa alang sa biskwit nga rolyo. Sa pagluto, kini giisip nga usa ka kadali ug labing tulin, busa kini angay bisan alang sa mga nagsugod. Dugang pa, kinahanglan ra niya ang mga produkto nga naa kanunay sa balay:

3 o 4 nga mga itlog, depende sa ilang kadako;
asukal nga asukal o asukal - 3/4 tasa (aron makatilaw);
harina - 3/4 tasa.

Sa wala pa magluto, i-turn ang oven sa 160-170 ° C, aron kini adunay panahon aron magpainit. Ang biskwit nga rolyo nga ihalas giandam nga dali kaayo kung adunay usa ka mixer sa balay. Kung dili, mahimo nimo mabunalan ang mga puti nga itlog sa usa ka whisk o usa ka tinidor, apan ang proseso mas dugay.

Mga yugto sa pag-andam:

Paglikay nga ibulag ang mga yolks sa itlog gikan sa mga protina ug ibalhin kini sa usa ka bulag nga sudlanan. Guntinga sila sa usa ka kakha sa asukal o asukal sa asukal aron makahimo usa ka gamay nga light foam ug mawala ang mga bugon.
Pagdagmal sa mga squirrels gamit ang usa ka mixer hangtod nga mahimo silang usa ka mabaga, dili madunot nga bula. Aron mapadayon kini nga labi ka maayo, ug ang espongha nga espongha nahimong labi ka kahinam, kuhaa ang mga itlog gikan sa refrigerator. Kung sila mainiton ngadto sa temperatura sa kwarto, mas maayo nga sila makabuntog.
Kung ang bula sa protina mahimong lig-on, mahimo nimong idugang ang yolk, gipuga ang asukal. Padayon nga paghampak ang sagol hangtud makuha ang usa ka managsama nga kolor ug pagkamakanunayon.
Idugang ang harina ug hinayhinay nga pukawon ang minasa, tungod kay labing maayo nga gamiton ang usa ka kahoy nga kutsara o spatula. Ang harina kinahanglan nga pre-sifted - mao nga ang biskwit nga rolyo mahimong labi ka matahum.
Maayong minasa likido, homogenous, wala’y butong. Ibubo kini ngadto sa usa ka andam nga paghugas sa linuto nga kalaha, pre-lubricate kini sa lana o pagtabunan kini og papel.
Magaluto usa ka biskwit sa 20-30 minuto sa temperatura nga 160-170 ° C. Mahimo nimo susihon ang kaandam niini gamit ang usa ka toothpick. Kung wala’y patapot nga minasa nga nahabilin sa kini, ang agup-op mahimong makuha sa hudno.
Nagpabilin kini aron idugang ang pagpuno ug pagporma sa linukot. Pasagdi kini aron mabugnaw sa mubo nga panahon (depende sa resipe), dayon gub-a ang mga bahin ug pag-alagad.

Kung nag-andam ka daghang mga tinapay sa wala pa, mahimo ka makahimo usa ka dali nga biskwit nga rolyo sa 5 ka minuto. Sayon nga dad-on kini uban kanimo aron magtrabaho, ug ang minasa adunay panahon aron mahubog sa wala pa ang pahulay sa paniudto.

Ang labing labi ka lami ug orihinal nga mga resipe alang sa mga rolyo

Ang bag-ong mga pastry nga pastry mao ang pagbisita sa kard sa hostess. Dinhi mahimo ka mag-eksperimento sa mga toppings ug mga klase nga minasa, makadugang lainlaing mga panakot o kakaw (alang sa biskwit nga tsokolate). Daghang daghan kaayo kaayo ug yano nga mga resipe alang sa mga biskwit nga rolyo nahimo na, apan dili pa ulahi ang pagdugang sa imong kaugalingon nga lami sa usa ka pamilyar nga pinggan.

Ang klasikong resipe nga adunay apricot jam ug butter cream

Sa usa ka gabii sa tingtugnaw, labi nga angay ang pag-andam sa lab-as, humot nga pastry ug pag-alagad kanila sa tsa. Ang klasiko nga chocolate biskwit nga rolyo maayo sa apricot jam ug hearty cream nga adunay mantekilya ug gatas nga condensed. Magluto ang biskwit sumala sa sagad nga resipe, apan pagsagol sa harina nga adunay gamay nga kakaw. Ang pulbos mahimo nga idugang sa katapusan sa tumoy, anam-anam nga ibubo kini sa minasa aron makuha ang gitinguha nga landong.

Aron maandam ang usa ka cream alang sa biskwit nga rolyo, kinahanglan nimo ang apricot jam (gipalit o homemade), 180-200 g sa mantikilya ug 250 g sa condensed milk. Mahimo nimo nga dugang nga pagkuha usa ka pipila nga mga tulo sa rum esensya alang sa lami, apan dili kini kinahanglan.

Mga yugto sa pag-andam:

Kung andam na ang biskwit nga cake, kuhaa kini gikan sa oven ug pabugnawon sa gamay. Unya grasa kini sa apricot jam.
Giandam ang oil cream nga yano kaayo. Aron mahimo kini, kuhaa ang mantikilya nga nahinabo sa temperatura sa kwarto ug gikulata kini sa usa ka mixer, nga hinay-hinay nga nagdugang condensed milk. Ibutang kini nga sagol sa usa ka biskwit nga biskwit nga adunay usa ka kutsara ug pag-ayo ipalihok kini sa usa ka linukot.
Ang resipe sa biskwit sa humay nga biskwit yano ug orihinal. Aron mahimo kini nga usa ka masadya nga pinggan, dugang pa kini nga dekorasyunan kini og cream. Ipundok ang pipila ka gibug-aton sa usa ka bag nga pastry o syringe ug pag-apply sa pila ka mga linya sa intertwining. Hinuon, isablig ang linukot nga adunay pulbos nga kakaw, pagyukbo sa asukal, mga mani o chips nga tsokolate.

Kung wala’y apricot jam sa balay, apan dili nimo gusto gamiton ang gipalit, mahimo nimong gamiton ang impregnation sa kape. Aron mahimo kini, simple ra ang paghimo og lig-on nga kape, pilas kini ug i-apply sa cake.

Paligira "Marmol"

Ang usa ka yano ug dali nga biskwit nga rolyo mahimong tan-awon nga dili kasagaran. Ang orihinal nga solusyon mao ang paggamit sa duha ka klase nga minasa nga lainlain nga mga shade alang sa pag-andam niini. Kung malampuson nimo nga gisagol kini sa wala pa magaluto, makakuha ka usa ka cake nga dili kasagaran nga mga kolor sa marmol. Makalipay usab ang lami - ang mga itum nga mga lugar giandam uban ang pagdugang sa cocoa powder, busa adunay malumo nga tsokolate nga lami ug humot. Mahimo nimo makuha ang bisan unsang jam o cream ingon usa ka pagpuno alang sa rolyo sa Marmol nga biskwit, apan kini labing maayo nga gisagol sa condensed milk.

Alang sa kini nga rolyo kinahanglan nimo ang tanan nga mga sangkap nga kinahanglan nimo alang sa usa ka regular nga biskwit nga minasa, ingon man pipila ka mga cuchara sa cocoa powder ug usa ka lata sa condensed milk (aron makatilaw):

Paghimo usa ka klasiko nga minasa nga biskwit ug pagbulag usa ka ikatulo gikan niini. Isagol ang gamay nga bahin sa hinay nga bahin sa kakaw hangtod makuha ang usa ka managsama nga kolor ug pagkamakanunayon. Siguruha nga wala’y mga bugon nga nahabilin sa pagsulay. Unya ibubo ang puti nga minasa sa pinggan nga linuto sa kalaha, ug pag-ayo ibutang ang kangitngit sa ibabaw niini. Ipakatap ang drowing gamit ang usa ka kutsara o usa ka toothpick, nga gipang-apod-apod ang tsokolate nga tsokolate sa tibuuk nga hulmahan.
Magaluto sa biskwit nga biskwit sa 160-170 ° C hangtod makita ang usa ka tinapay. Ang kahanda sa cake mahimo nga susihon sa usa ka posporo o usa ka toothpick - kung ibutang kini sa sulod sa biskwit, kinahanglan kini magpabilin nga uga.
Kuhaa ang nahuman nga cake gikan sa hudno, pabugnawon gamay ug ipahid ang bisan usa nga layer sa condensed milk niini. Pagkahuman ibalot ang cake sa usa ka uhot ug ibutang kini sa refrigerator aron kini masuhop.

Ang marmol nga espongha sa marmol nga adunay condensed milk mahimo nga palamutihan sa chocolate chips o cocoa powder. Bisan pa, tungod sa dili kasagaran nga kolor sa minasa, ang pinggan wala magkinahanglan dugang nga dekorasyon. Pagkahuman sa linukot nga paggahin daghang oras sa ref (mas maayo nga biyaan kini sa gabii), guntinga kini sa mga bahin ug mag-alagad.

Ang rolyo sa ting-init nga adunay mga berry

Sa ting-init wala’y mga problema kung unsaon pagluto ang usa ka biskwit nga rolyo ug kung unsa ang gamiton ingon usa ka pagpuno. Ang bisan unsang mga berry ug prutas nga natipon sa tanaman o gipalit sa merkado angay alang kaniya. Aron makapalusot sa cake, gamita ang jam sa miaging tuig o pagkuha gamay gikan sa usa ka bag-ong gitrabaho. Ang prutas ug berry rolyo magaan ug mahangin, busa kini angay bisan sa mainit nga mga adlaw sa ting-init.

Pag-andam sa cake gikan sa puti nga biskwit, pabugnawan kini sa temperatura sa kwarto. Ipakatap ang berry jam nga adunay usa ka kutsara, dili makalimtan ang mga eskina.
Kuhaa ang mga lab-as nga berry ug iwali kini nga pantit sa jam. Pagkahuman maablihan ang rolyo, nga naghupot sa matag layer sa minasa.
Andam na ang rolyo. Ibilin kini sa refrigerator sa daghang mga oras, guntinga ang mga bahin ug pag-alagad. Diha-diha dayon sa wala pa mag-alagad, mahimo nimong dekorasyon ang pinggan nga adunay asukar nga asukar o whipped cream.

Aron maadornohan ang biskwit nga rolyo nga may jam ug pula nga berry, pagkuha pila ka lab-as nga sprigs of mint. Ang ilang kahumot nagdugang presko sa pinggan ug gitangtang ang sobra nga lami sa pagtilaw.

Cottage Keso ug Recipe sa Oranges

Ang curd nga pagpuno sa mga resipe sa biskwit kanunay kanunay nga angay. Gipuno niini ang lami sa mga berry o prutas ug sigurado nga mag-apelar sa mga dili ganahan kaayo nga mga lami nga matam-is. Alang sa usa ka rolyo, kinahanglan nimo ang mga cake sa puti nga biskwit, 2 nga dagko nga hinog nga oranges ug 800-1000 g sa keso sa cottage. Kung gusto, ang asukal o asukal mahimong idugang sa pagpuno.

Panitan ang mga oranges ug guntinga ang gagmay nga mga bahin. Sa usa ka bulag nga sudlanan, pukawon ang keso sa cottage nga adunay usa ka kakha hangtod mawala ang tanan nga gagmay nga mga bugon. Idugang ang asukal dinhi. Pagkahuman isama ang keso sa cottage uban sa mga oranges ug isagol sa hinayhinay, pag-amping nga dili madaot ang mga piraso sa prutas.
Pabugnawon ang nahuman nga biskwit nga cake ngadto sa temperatura sa kwarto ug ipang-apod ang pagpuno niini. Pag-ayo nga pag-roll kini sa usa ka rolyo ug iputos kini sa papel o panapot sa pelikula aron kini dili mabuklad. Ibutang ang panam-is sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa daghang mga oras, dayon guntinga ang mga bahin.
Andam na ang rolyo. Alang sa pag-inom sa tsaa sa balay, dili nimo mahimo kini nga dekorasyon, apan alang sa usa ka masadya nga okasyon kini angay nga pagdugang pipila ka hiwa sa presko nga orange ug usa ka sprig nga mint sa pinggan. Dugang pa, mahimo nimo isablig ang tumoy sa asukal sa powdered.

Kini usa ka yano ug labing mapuslanon nga mga resipe alang sa rolyo sa balay sa balay. Nagluto dayon, apan pagkahuman mokaon dayon. Kung ang mga sobra nga servings magpabilin, siguruha nga ibutang kini sa ref, tungod kay ang presko nga keso nga keso wala gitipig sa kainit.

Ang butter cream roll nga adunay dekorasyon

Adunay usa ka yano nga paagi sa pagluto sa usa ka biskwit nga rolyo nga kini nahisama sa usa ka tinuud nga buhat sa art. Ang oil cream taas kaayo nga kaloriya, busa mas maayo nga gamiton lamang kini sa mga pangilin. Kini nga biskwit gipalahi sa usa ka dili kasagaran nga dekorasyon - ang nahuman nga panghugas gitabunan sa cream, ug ang makaon nga mga uhong giandam gikan sa mga nahabilin niini. Kinahanglan nimo:

espongha nga cake nga adunay kakaw;
300 mantikilya;
mahimo nga condensed milk;
50 g nga tsokolate;
tunga sa usa ka kutsara nga kutsara sa asukal nga asukal ug kakaw;
berde nga kolor sa pagkaon;
mga cookies alang sa mga takup sa uhong (mahimo ka makapalit o magluto sa imong kaugalingon).

Puno sa espongha nga gihimo sumala sa klasiko nga resipe. Samtang kini nagbugnaw, mahimo nimo ang pag-andam sa pagpuno:

Pagsagol sa condensa nga gatas ug gipahumok nga mantikilya sa usa ka sudlanan. Butangi kini nga mga sangkap sa usa ka mixer hangtod makakuha ka usa ka mabaga nga cream. Pagdugang mga tinunaw nga tsokolate dinhi ug isagol.
Ibutang ang pipila ka kutsara nga cream sa usa ka gilain nga sudlanan - kinahanglanon kini ingon nga mga tiil alang sa mga uhong. Pagkahuman ibuklad ang cake (kinahanglan nga cool sa temperatura sa kwarto), pahid sa cream ug pabalikon. Ipanagtag ang nahabilin nga cream sa ibabaw sa rolyo ug paghimo usa ka kakha nga adunay usa ka sumbanan nga susama sa usa ka panit sa kahoy.
Ang nahabilin sa cream gibahin sa duha ka bahin. Isagol ang usa niini nga adunay kolor sa berde nga pagkaon ug ibutang sa usa ka bag sa pastry nga adunay usa ka nozzle alang sa mga leaflet. Alang sa ikaduha nga bahin kinahanglan nimo ang kasagaran nga halapad nga nozzle.
Una, ipatindog ang mga bitiis sa mga uhong, ug sa palibut niini mag-apply usa ka berde nga cream sa porma sa mga dahon. Ibutang ang mga cookie hats sa ibabaw ug ipadala ang rolyo sa daghang mga oras sa ref.
Sa wala pa ang pagserbisyo, dekorasyunan ang rolyo nga adunay cocoa powder ug asukal nga may suka. Dad-a kini ngadto sa lamesa sa usa ka dako nga pinggan, ug putlon ang hinam-is sa mga piraso dayon sa dili pa mag-alagad.

Bisan pa sa kamatuoran nga ang butter cream labi ka taas sa kaloriya ug bug-at, kini nga kapilian labi ka maayo alang sa pista sa lamesa kaysa sa mga cake sa tindahan. Ang rolyo sa homemade giandam lamang gikan sa bag-o, kalidad nga mga sangkap, aron luwas ka nga matrabaho ang mga bisita ug panimalay.

Nakasinati nga Mga Tip sa Pagluto

Ang mga espongha nga rolyo nga adunay jam, condensed milk ug bisan unsang uban nga pagpuno mahimo nga usa ka ordinaryo nga party sa tsa nga usa ka tinuud nga pangilin. Bisan pa sa kamatuoran nga ang ingon nga usa ka minasa giisip nga labing kadali sa pag-andam, mahimo usab kini dili molihok. Nahibal-an sa mga eksperyensiyadong mga kabalayan ang mga nag-unang mga tinago kung giunsa ang pagluto usa ka tinuud ug mahangin nga minasa nga dili mahimong lisud kung lutoon ug maayo nga napuno sa pagpuno:

Ang una nga pagmando - kanunay nga makuha ang imong mga itlog ug refrigerator sa gamay. Ang bugnaw nga protina dili latigo pag-ayo, ug dali nga nahurot sa bula ang bula. Ang pipila nagtambag sa pagdugang asin, apan kini nga sangkap dili makatabang.
Pabugnawon ang linukot nga linukot, mao nga ang minasa dili lutak. Paligira ang mainit nga mga cake sa usa ka tubo nga adunay usa ka tualya o papel ug pagtrabaho sa pagpuno. Pagkahuman hinayhinay ang pag-rolyo, pag-apply sa pagpuno ug pag-roll pabalik - aron kini mas maayo nga ipadayon ang porma.
Ayaw paggamit mga lutong itlog nga itlog alang sa biskwit - ang kaayo mabaga nga protina dili angay alang sa light airy foam. Pagpili mga taas nga kalidad sa mga itlog sa tindahan. Mas maayo ang pagkuha sa labi ka daghan, tungod kay sila adunay daghang protina.
Ayaw abli ang hudno sa una nga 10-15 minuto sa pagluto. Mahimo nimo makita ang kahimtang sa cake pinaagi sa yano nga pagpadagan sa suga. Kung ang bugnaw nga hangin mosulod, ang minasa dili mobangon ug kini molihok nga matig-a.
Aron malikayan ang biskwit nga cake gikan sa pagsunog, pagbutang og usa ka sudlanan nga adunay baga nga asin sa ubos nga tier sa oven. Siyempre, hunahunaa usab ang mga dagway sa teknik ug pilia ang angay nga mode.
Pabugnawa ang span cake nga anam-anam. Kung dad-on nimo kini sa katugnaw o ibutang kini sa refrigerator, dali kini nga madasok ug mabug-at ug dili makuha ang pagpuno.

Ang mga resipe sa espongha sa espongha nga adunay mga litrato makit-an nga lakang sa network ug mga panudlo. Ang ingon nga usa ka minasa giandam sa sulod sa 30-40 minuto sa ilang yano ug barato nga mga sangkap. Ingon nga pagpuno, mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga produkto nga naa sa ref: mga jam o pagpreserbar, mga lab-as nga prutas ug berry, condensed milk o mga toppings nga tsokolate. Kung adunay ka oras, kinahanglan ka mag-andam sa usa ka custard, curd o butter cream. Sa video, ang biskwit nga rolyo tan-awon nga gaan ug mahangin, ug ang orihinal nga dekorasyon maghimo kanila nga labing maayo nga panghimatuud alang sa usa ka lamesa nga lamesa.