Balaan nga pagkaon nga makahuluganon - patatas nga casserole sa hudno

Ang nakaginhawa nga baho nga nagpagawas sa patatas nga casserole nga adunay tinadtad nga karne sa hudno nakadani sa tanan nga mga miyembro sa usa ka dako nga pamilya sa kusina. Bisan ang mga binuhi dili makapugong sa pagpangaon. Aron makatilaw bisan sa usa ka kutsara, andam sila magbuhat bisan unsa.

Naglangkob kini nga pinggan ang labing kasagaran nga mga sagol. Sa parehas nga oras, ang usa ka tagbalay dili kinahanglan daghang oras sa pagluto niini. Sa ubos ang mga resipe alang sa mga casserole sa patatas nga adunay tinadtad nga karne sa hudno, nga nakadawat pagkilala gikan sa mga pinili nga mga bata, ingon man usab nangayo nga kapikas. Tanan sila gihimo gamit ang tabang sa mga coach sa kalibutan sa culinary. Ang ilang tambag nakatabang sa pagpasimple sa pagpatuman sa pipila ka mga proseso sa teknolohiya. Apan bisan pa niini, ang mga produkto nagpabilin nga juicy ug humot.

Libro sa mga culinary masterpieces

Ang maelstrom sa kinabuhi kanunay nga gibiyaan sa mga babaye nga wala’y oras bisan sa pagbuhat sa labing kinahanglan ug yano nga mga butang. Sama sa nahibal-an nimo, ang kahusayan sa culinary kinahanglan daghang gasto. Ang oras ug pinansya ingon ka hinungdanon nga kapanguhaan alang sa kini nga proseso. Bisan pa, ang ingon usa ka "tapulan" nga pinggan magtugot sa usa ka mabinantayon nga inahan nga makatipig salapi ug minuto. Aron lutoon ang usa ka patatas nga casserole nga adunay tinadtad nga karne sa hudno, kinahanglan nga tagdon ang tagbalay sa mosunod nga mga lakang.

Magluto mga katingalahan nga mincemeat

Adunay tulo nga kapilian alang sa pagputol sa karne. Ang usa ka blender ug gilingaw sa karne nahimo ang pulp nga usa ka pasty masa nga puno sa kaumog. Kung gihugasan nimo ang fillet sa gagmay nga mga piraso gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo, nan kini makaluwas sa tanan nga juiciness ug pagkaadunahan sa produkto. Ang tanan nga mga matang sa mga panimgo nakatampo usab sa kini nga epekto:

turmerik
coriander (alang sa mga pungent carcasses);
nutmeg (alang sa mga toppings sa karne ug baboy);
kari;
lab-as nga yuta nga paminta (pula, puti, ug itom nga magkahiusa);
caraway, cumin ug zira.

Siguruha nga pun-on kini tanan sa usa ka gamay nga kantidad sa mantikilya. Ang mga shavings sa Parmesan o usa ka tinapay nga gipabubo sa gatas maghatag pinggan sa usa ka maayong palami. Ingon usa ka sangputanan, ang usa ka patatas nga casserole nga adunay karne sa hudno makakuha usa ka makapaikag, ug labi ka hinungdan, ang lami sa Diyos. Siyempre, kini nga mga sagol mahimong mapulihan nga gadagkut:

patatas;
kalabasa;
mga sibuyas (o shallots);
talong;
zucchini.

Mga saturate nga utanon sa utanon nga adunay saturate nga karne nga may mga juice sa utanon. Sa usa ka selyo nga gisilyohan ug sa taas nga temperatura, ang matag sangkap sa pinggan gipauga sa kanila, sa ingon nagpadako sa mahayag nga lami sa mga pahumot ug patatas.

Kung nagluto ang tinadtad nga karne, kinahanglan nga gamiton ang daghang mga karne. Ang manok o pabo mahimong isagol sa pulp sa usa ka batan-on nga koneho, ug ang karneng baka kinahanglan idugang sa baboy. Maayo nga gisagol sa karnero ang nating karnero.

Paghimo usa ka gourmet nga sarsa

Ang bisan unsang karne nga casserole nga adunay patatas nga lutoon sa hudno kinahanglan nga tinutuyo nga adunay pila nga klase sa sarsa. Kini ang kini nga gravy nga adunay papel nga nanguna sa paghimo sa dili malimtan nga mga epekto sa pagtilaw. Ang mosunud nga mga klase sa sarsa nga labing angay alang niini nga pinggan:

Bechamel. Una kinahanglan nimo matunaw ang usa ka piraso nga mantikilya sa usa ka gamay nga kasirola. Hinay ug hapsay nga ibubo ang harina ngadto niini (3 tbsp. L.), Apan sa parehas nga pagpukaw nga kusog. Sa katapusan nga hugna, kinahanglan nga idugang ang 2 tasa nga gatas. Hinungdan nga masiguro nga wala’y porma nga mga lumps sa likido. Sa katapusan, ang salsahan kinahanglan nga tinimplahan sa nutmeg, asin ug paminta. Lutoa ninyo sa 5 hangtod 8 minutos.
Tomato. Mahimo nimo ang pagkuha sa mga de-litsugas o presko nga mga kamatis. Panitan sila ug kuskosi sila sa usa ka lig-on nga butang pinaagi sa usa ka strainer. Ang resulta nga slurry kinahanglan nga tinimplahan uban ang ahos (5-6 nga cloves) ug paminta. Lutoa ninyo kini tanan sa 5-10 ka minuto sa usa ka lawom nga panaksan.
Gatas uban ang pagdugang sa mga itlog. 2 tbsp. l nga harina kinahanglan nga fried sa sunflower nga lana. Pagkahuman kinahanglan nimo idugang ang sabaw (1-2 nga baso) sa kalaha ug pabukala ang 10 ka minuto. Sa kahanas niini, kastigoha ang itlog nga adunay gatas (80-90 ml). Unya ibubo kini tanan sa usa ka Nagabukal nga sabaw ug dugangi ang 50 ml nga gilig-on nga bino (sherry). Sa diha nga ang sagol nga nagbubuhat alang sa usa ka magtiayon nga minuto, kinahanglan kini lasaw 2 tbsp. l sour cream. Kini nga salsahan gipunting sa pinggan sa wala pa lutoon.
Labing idyll. Gamit ang usa ka kakha, pagmasaon 200 g sa keso sa cottage ug panahon kini tanan nga adunay greasy sour cream (1 tasa). Ang mga gulay (100 g) sa porma sa perehil, dill ug mga balhibo sa mga sibuyas dili lamang maghatag usa ka mahayag nga lami sa pagkaon, apan maghimo usab kini nga presentasyon nga labi ka matahum. Aron ibubo kini nga curd mass kinahanglan nimo ang andam nga hinimo nga pinggan.

Ang usa ka dali nga paagi sa pagsalanta sa usa ka kamatis mao ang pag-scald niini sa mainit nga tubig. Ingon usa ka sangputanan, ang panit mismo nagpaubos sa fetus.

Kung unsa nga pagpili ang gravy alang sa imong casserole sa patatas nga adunay tinadtad nga karne sa hudno, ang matag usa nga agalon magdesisyon sa tinagsa. Kini tanan nagdepende sa mga gusto sa culinary sa pamilya. Adunay gusto nga maasim, ug adunay gusto nga maayong mga sarsa sa gatas.

Ang kamahinungdanon sa husto nga pakete

Aron maandam ang ingon usa ka yano nga pinggan, daghan ang gusto nga mogamit usa ka hinay nga kusinera o microwave. Bisan pa, ang tradisyonal nga pamaagi sa pagtambal sa kainit - usa ka hudno - mao ang labing kaayo nga kapilian alang niini. Ang kinatibuk-ang sukat ug mga bahin sa disenyo niini nagtugot kanimo nga magluto usa ka tinuod nga buhat sa arte sa culinary. Dugang pa, ang usa ka resipe sa pagdili alang sa mga casserole sa patatas nga adunay karne sa hudno makatabang nga makuha ang ingon nga sangputanan:

Pagpangandam sa sagol nga utanon. Ang sibuyas kinahanglan nga pagaputlon sa gagmay nga mga cubes, ug patatas nga manipis nga hiwa. Sa usa ka nainit nga frying pan, pagprito ang mga sibuyas hangtod nga bulawan nga brown.
Pagsul-ob sa sarsa ug idugang ang tinadtad nga karne. Sa gisugyot nga resipe adunay mga de-latang mga kamatis nga na-panit. Gisagol ang sagol hangtud makuha ang usa ka homogenous nga pagkamakanunayon. Pagkahuman kinahanglan nga suludlan sa asin ug paminta. Kung gusto, ang linuto nga ahos mahimong idugang. Ayaw ibilin sa 20 minutos.
Grate ang keso. Maayo ang maayong grater.
Ang pagporma sa mga sapaw. Ang usa ka maayo nga greased nga porma angay alang sa una nga layer nga gilangkuban sa mga hiwa sa patatas. Mahimo sila nga gibutang sa porma sa mga himbis sa isda. Ang ikaduha nga andana alang sa keso sa homemade cottage ug tinadtad nga karne nga adunay sarsa. Gikan sa ibabaw sa tanan gitabonan sa nahabilin nga patatas ug gitabonan sa mga parmesan nga paresan.
Mga kahimtang sa pag-bake. Ang hudno kinahanglan nga maihanda sa 180 ° C. Pagkahuman sa 40-45, nahimo na niya ang pinggan. Ang mga mahayag nga utanon tan-awon nga katingalahan sa usa ka orange nga crisp.

Ang pagtugot sa patatas nga casserole sa hudno nga adunay keso wala magkinahanglan dugang nga bahin sa pinggan. Ang salad sa tingpamulak o ginputos nga mga utanon nga gihiusa sa kini nga symphony sa mga lami nga lami.

Alang sa katapusan nga layer sa pinggan, mahimo nimong magamit ang lainlaing mga lahi sa lisud nga keso. Ang mga mahilig sa chef thrill gitambagan nga gamiton ang inasnan nga feta cheese. Sa uban pang mga kaso, kinahanglan nimo nga gamiton ang Greek feta keso o parmesan sa Italya.

Kung ang manok gikuha ingon nga sukaranan

Ang epekto sa katingala mao ang paborito nga pamatasan sa pipila nga mga bisita. Kini labi ka makahadlok sa dihang ang desyerto sa Antarctic naghari sa refrigerator sa mga tag-iya, sa ato pa, wala. Bisan pa, ang usa ka kamot sa usa ka patatas nga casserole nga adunay tinadtad nga manok, dali nga giluto sa hudno, kini nga mga dili bisita nga mga bisita dili makasabut sa hostess sa katingala. Usa ug tunga sa oras nga suod nga komunikasyon ug andam ang pinggan. Ang proseso sa pagluto naglakip sa daghang mga yugto:

pagpuga ang usa ka gamay nga sibuyas, isagol kini sa usa ka kalaha;
ihaw ang mga carrot sa maayong grater ug ibubo sa piniritong sibuyas;
guntinga sa medium nga hiwa nga hilaw / linuto nga fillet sa manok (500 g);
igluto kini sa mga utanon hangtod maluto, makadugang panimpla ug asin;
pabukala ang mga patatas nga gilain (6 mga PC.);
puthaw ang cooled gamut nga mga utanon, bahin sa chips kinahanglan nga isagol sa usa ka linuto nga itlog, ingon man sa 150 ml sa sour cream (hinungdanon nga idugang ang sangputanan nga sagol);
ibutang ang katunga sa garnish sa patatas sa ilawom sa goose bowl nga greased sa lana sa oliba, ug dayon manok nga adunay mga utanon;
ibubo sa kaniadto giandam nga sarsa nga cream cream;
ipadala sa hudno sa tunga nga oras;
5-10 minuto hangtod andam sa pagkalos og usa ka linuto sa kalaha ug isablig ang pinggan uban ang tinadtad nga keso.

Ang mga patatas mahimong magamit usab nga mashed nga patatas. Aron mahatagan kini og lapas, mahimo nimong magmaneho ang mga itlog niini, ibubo ang gatas ug isablig sa harina o prito gikan sa mga sibuyas. Pagkahuman, sa usa ka linuto sa kalaha, ibutang ang usa ka tinapay sa mga utanon, bahin sa mga pinuga nga patatas, mga shavings sa keso (o cottage cheese) ug tinadtad nga manok. Ang tumoy nga layer maglangkob sa nahabilin nga patatas ug sour cream. Apan sa wala pa kana, ang karne kinahanglan nga gitabonan sa grated keso. Ug unya ang tanan parehas sa nangaging mga resipe.

Sa dili pa ipresentar nimo ang imong mga bisita usa ka patatas nga casserole nga adunay manok sa hudno, kinahanglan nimo nga palamutihan kini sa mga gulay. Mahimo nimo nga maayong pagkaputli sa dill ug pag-sprig perehil.

Ang pagbutang sa mga nag-unang sangkap sa porma, kinahanglan nga iapud-apod ang mga produkto nga parehas. Mahimo nimo nga pulihan ang mga sangkap sa karne nga adunay sinugba nga uhong o utanon.

Kalibutan sa mga isda

Lakip sa daghang mga gourmets sa culinary, adunay adunay gusto nga isda lamang sa karne. Ang lami sa dagat nagpahinumdom sa daghang kagawasan ug kagawasan. Dugang pa, labi ka himsog ang kadagatan kaysa ubang mga klase sa karne. Gipuno sila sa yodo ug adunay daghang kantidad nga Omega-3. Ang usa ka casserole sa isda nga adunay patatas sa hudno mahimong katingalahan kung:

asin, paminta ug isablig ang fillet sa isda nga adunay lemon juice;
lutoon mo ang patatas, giputol kini sa manipis nga hiwa;
fry bawang ug spinach sa mga sibuyas;
pag-andam usa ka sarsa sa sour cream, hilaw nga itlog, mga utanon ug keso sa feta (mahimo ka maglisud);
ibutang ang mga sangkap sa porma sa mosunud nga pagkasunud: patatas, isda, sibuyas ug spinach masa, ug dayon pag-hiwa sa patatas;
Ibubo ang tanan niini nga adunay sarsa nga sour cream ug ipadala sa oven sa 45 minuto (180 degree).

Pag-alagad sa casserole labi ka mainit. Kini nga lutong pinggan hingpit sa lemon, cranberry, cornel ug cherry plum juice. Sa mga restawran nga adunay lima ka bituon, ang pinggan sa isda ug karne kanunay nga giserbisyo sa asin. Pagkahuman sa tanan, kini nga mga pagkaon adunay katungod nga ilalom sa asin.

Aron mahimulag ang mga fillet sa isda gikan sa mga bukog, kinahanglan nimo nga putlon ang spinal zone ug putlon ang unod sa mga light stroke. Ang mga pagtibhang kinahanglan himuon nga gamay, uban ang kutsilyo nga nagpahulay sa gamay sa mga gusok.

Ang usa ka adunahan ug humot nga patatas nga casserole nga adunay tinadtad nga karne sa hudno mahimo nga mahimong paborito nga pinggan sa pamilya. Alang sa mga busy nga babaye, ang ingon nga kurso sa mga panghitabo usa ka maayo nga kapilian, tungod kay kini andam nga dali ug wala’y komplikado nga mga proseso sa teknolohiya.