Ang pagluto sa tinapay mahimo’g lami ug himsog sa parehas nga oras! Ang usa ka tin-aw nga ehemplo mao ang mga curd bagel nga adunay jam, nga akong gisugyot nga maghugas ka. Nalipay ang mga bata sa kini nga kahinam: humok, humot nga humok sa homemade bagel gikan sa cottage cheese cheese molupad labi ka kusog kaysa mga tindahan sa cookies!
Ug kung unsa ka labi ka maayo sa komposisyon ... Taas nga kalidad nga mantikilya imbis sa margarine, premium-grade nga harina nga trigo (nga mahimo nga sagol nga tungaon sa bug-os nga lugas o katunga nga gikaon), usa ka hinimo sa jam gikan sa mga regalo sa tingdagdag sa tanaman - mansanas, peras, ug peach ang buhaton - bisan unsang walay binhi; ang nag-unang butang mao ang jam nga gibag-on nga dili modagan gikan sa mga bagel. Sa pagsulay, ang keso nga hinimo sa balay hapit wala mahibal-an, nga sa kasagaran ang mga bata dili gusto mokaon nga ingon niana; ang lain nga butang naa sa mga bagel, diin ang kurbada naghatag kalumo ug kahalangdon!
Mga curd bagel nga adunay jamUsa ka dugang nga kini nga resipe alang sa mga bag sa keso sa cottage nga adunay jam ug ang kamatuoran nga halos wala’y asukal sa minasa - sa sinugdanan dili kini gidugang, isablig lang sa ibabaw. Bisan pa, nakahukom ako nga ibubo ang usa ka gamay nga asukal sa minasa, ug alang sa linuto sa kalaha, dugang pa sa asukar, paggamit og sesame ug cinnamon. Mahimo usab nimo makuha ang mga liso sa poppy, mga liso sa sunflower, flax. Hunahunaa kung unsa kini ka matahum!
- Pag-alagad: 12 ka buok
- Panahon sa pagluto: 45 minuto
Mga sangkap alang sa paghimo mga bag nga keso sa keso nga adunay jam:
Mga sangkap alang sa paghimo sa mga curd bagel nga adunay jamAlang sa pagsulay:
- 200 g sa keso sa cottage;
- 75 g mantikilya;
- 1 tasa nga harina (130-150 g);
- 0,5 tsp linuto sa kalaha;
- 2 tbsp asukal
- Usa ka pinch nga asin;
- Vanillin sa tumoy sa usa ka kutsarita.
Alang sa pagpuno:
- Ang mabaga nga jam nga wala’y mga bato.
Alang sa pagsablig:
- Brown (o puti) asukal - 2 kutsara);
- Cinnamon - 1/4 tsp;
- Sesame - 1 kutsara
Ang gidaghanon sa mga produkto gipakita sa 12 ka mga bagel, apan labi ka lami kaayo nga gitambagan ko ikaw nga doble ang pag-alagad.
Bagels sa pagluto
Giuna namon ang mantikilya gikan sa ref sa unahan aron kini molumik sa temperatura sa kwarto.
Gikuha namon ang cottage cheese nga dili uga, apan dili kaayo basa. Mahimo nimong isul-ob kini og gamay ug knead sa usa ka tinidor aron kuhaon ang mga bugal.
Gikuha ang cottage cheese nga adunay humok nga mantekilya gamit ang usa ka kakha.
Kumuha sa cottage cheese ug butterPag-ayad sa harina, nga gisagol sa baking powder, hangtod sa pagsagol sa curd-oil. Mahimo nimo nga palitan ang baking powder nga 1/4 nga kutsarita nga soda, ug aron mapalong, idugang ang 0.5 nga kutsara sa lemon juice o 9% nga suka sa minasa. Pagdugang asukal, asin ug vanillin.
Idugang ang nabuak nga harina, linuto sa kalaha, asukal, asin ug banilyaKumuha sa curd nga minasa - humok, dili stick sa mga kamot. Kung kinahanglan, mahimo ka magdugang usa ka dugang nga 1-2 nga mga kutsara nga harina - ang kantidad niini mahimong magkalainlain depende sa sulud sa umog nga harina ug keso sa cottage.
Kumuha sa curd nga minasaGamay nga isablig ang harina sa lamesa ug igsulud ang usa ka lingin nga minasa nga gibag-on sa 4-5 mm.
Paligira ang minasaGuntinga ang lingin sa mga bahin - 12 o 16, depende sa kung unsa ang gidak-on nga gusto nimo buhaton ang mga bagel.
Sa usa ka halapad nga sulab sa matag bahin, pagbutang usa ka kutsarita nga jam.
Guntinga ang linukot nga minasa sa mga bahin ug ipakaylap ang jamGinabalik namon ang triyanggulo nga mga piraso sa minasa, sugod sa sulab uban ang pagpuno hangtod sa sentro.
Mga twist nga bagItuslob ang matag bagel sa asukal nga adunay cinnamon o sesame.
Ituslob ang bagel sa asukal nga adunay cinnamon o liso sa lingaPagtabon sa linuto sa kalaha nga pan nga adunay usa ka sheet sa confectionery parchment ug grasa ang papel nga adunay usa ka manipis nga layer sa pinino nga lana sa utanon. Gibuklad namon ang mga bagel sa usa ka gilay-on nga distansya gikan sa usag usa, tungod kay sa pagluto sa tinapay sila nagdugang sa kadako.
Ibutang ang mga bagel sa usa ka linuto sa kalaha nga natabunan sa parchmentGibutang namon ang usa ka preheated sa 180 degrees. Sa oven. Gihalab namon ang mga bagel sa keso sa cottage sa usa ka average nga lebel (o sa taas, kung nakita nimo nga ang ilawom nga browned mas paspas kaysa taas) sa 30 minuto - hangtod makuha ang minasa nga usa ka bulawan nga hue ug ang kahoy nga skewer nagpabilin nga uga sa panahon sa pagsulay. Sa lainlaing mga hudno, ang oras sa pagluto mahimong magkalainlain gikan sa 25 minuto (sa usa ka electric oven) hangtod sa 35 minuto (sa usa ka oven sa gas). Busa, pag-focus sa imong oven ug ang dagway sa mga bagel.
Naghugas kami og mga bag nga keso sa keso nga may jam sa hudnoGihatagan namon ang andam nga mga bagel aron pabugnawon ang gamay ug kuhaon kini gikan sa linuto sa kalaha sa usa ka plato.
Mga curd bagel nga adunay jamNaghimo kami mga tsaa ug tawagan ang balay aron pahamut-an ang mga lamian nga mga keso sa keso nga may jam! Sayon ang paghatag sa ingon nga mga pastry sa mga bata sa eskuylahan - labi ka maayo kaysa gipalit nga mga crackers! Makita nimo, daghang mga kauban sa klase ang gusto nga mahibal-an ang resipe.
