Aron pag-iba-iba sa maniwang nga menu, gitambagan ko ikaw nga magtumong sa mga resipe sa pagluto sa China. Daghang himsog ug lami nga pinggan ang makit-an alang sa pagpuasa sa mga igsoon sa China.
Ang pagpugas nga bugas nga utanon giluto dayon, hinungdanon nga lutoon sa bug-os ang bugas aron kini molihok. Mahimo nimong gamiton ang bag-o ug presko o de-latang mga utanon alang sa kini nga resipe, hinungdanon nga lutoon kini sila al dente - usa ka gamay nga crunchy.
Ang Peking Rice nga may Utanon - Resipe sa LentenAng mga pinggan nga Intsik kanunay nga adunay daghang asukal ug suka, gitambagan ko ikaw nga ayohon ang sulud niining mga panam-is sa gusto nimo. Pananglitan, ang pagkaon sa mga Intsik us aka lami kaayo alang kanako, busa gidugang nako ang usa ka kutsarita nga butil nga asukal sa tibuuk nga pinggan.
- Panahon sa pagluto: 35 minutos
- Pag-alagad: 4
Mga sangkap alang sa Peking Rice nga adunay mga Utanon:
- 200 g nga taas nga puti nga bugas;
- 2-3 karot;
- 2 ulo sa puti nga sibuyas;
- 5-6 lindog sa stem celery;
- sili sili pod;
- 200 g de lata nga mais nga mais;
- 45 ml nga lana sa olibo;
- 2 kutsara sa uga nga karot nga tinadtad og maayong pagkabuhat;
- berde nga sibuyas, itum nga paminta, asin sa dagat, asukar nga asukar, bugas suka.
Pag-style sa bugas humay nga adunay mga utanon
Magluto bugas. Kini usa ka hinungdanon nga proseso, busa kinahanglan nimo nga atimanon kini nga responsable. Ang mga bugas kinahanglan nga andam aron kini puti, madugmok, sa usa ka pulong, susama sa mga perlas.
Hugasi ang bugas ug gipunting nga pabukalanUna, hugasi ang bugas sa bugnaw nga tubig hangtod nga kini hingpit nga mahayag. Sa ingon, hugasan namon ang starch gikan sa mga lugas sa bugas, mao nga ang nahuman nga bugas makawang.
Sunod, ibubo ang 200 ml nga tubig sa usa ka higpit nga sirado nga kalaha, pagdugang duha ka kutsara nga lana sa oliba, 1 2 kutsarita nga asin sa dagat, ibutang ang nahugasan nga bugas. Kung ang tubig hubag, hugut ang kalaha, pagkunhod sa kainit sa usa ka minimum nga lebel. Magluto alang sa 14-16 minuto, ayaw pagbukas sa paglabaw! Patya ang kalayo, ibilin ang bugas ilawom sa takup sa lain nga 10 ka minuto.
Fry sibuyas ug karotSamtang nagabukal ang bugas, ihanda ang mga utanon. Guntinga ang mga karot sa nipis nga gisi, guntinga ang duha ka ulo sa puti nga sibuyas nga adunay mga crescents. Init ang lana sa oliba sa usa ka dili sungkod nga sutla, ihaw una ang mga sibuyas, dayon ang mga karot.
Guntinga ang tangke nga celery ug pagprito nga adunay mga karot ug sibuyasGuntinga ang mga lindog sa celery sa gagmay nga mga cubes, idugang sa mga karot ug sibuyas. Pagdugang mga utanon nga makatilaw, ibutang ang 1-2 nga kutsarita nga linuto nga asukal, pagdugang usa ka kutsara nga suka nga bugas.
Pagdugang mais ug mainit nga sili nga sili.Gibuboan namon ang mga de-latang mais nga adunay nagaagay nga tubig aron ang mga dili kinahanglan nga mga preserbatibo dili makasulod sa pinggan. Giputol namon ang mga sili nga sili sa mga singsing, idugang ang mais ug paminta sa mga utanon sa sinulud.
Padayon nga gipukaw, magluto mga utanon sa 4-5 minutosMagluto mga utanon nga wala’y takup, kanunay nga isagol alang sa 4-5 ka minuto. Maayo na lang, ang mga utanon nga istilo sa Beijing ang lutoon sa usa ka wok, apan ang usa ka ordinaryo nga frying pan o sinugud nga pan nga angay usab alang sa kini nga katuyoan.
Idugang ang linuto nga bugas, isagolIdugang ang linuto nga bugas sa mga utanon, isagol nga maayo, aron ang bugas nga masabug sa mga duga sa utanon, lutoon og pipila pa ka minuto.
Pagdugang mga panakot ug lab-as nga tanumNahuman nga Peking nga bugas uban ang mga utanon, lab-as nga yuta itom nga paminta, isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga berde nga sibuyas ug mga uga nga karot.
Pagpananum og bugas nga utanonNag-alagad kami sa bugas nga Peking nga adunay mga mainit nga utanon, nagkaon uban sa mga chopstick, tungod kay, ingon sa giingon sa usa ka bantog nga tigpalakaw sa presenter sa TV, nagtagad sa maayo nga bahin sa babaye nga miagi: "Dili ka mokaon sa ingon nga mga chopstick!"
