Mga berde nga beans sa Georgia

Ang mga berde nga beans sa Georgia usa ka lami nga pinggan sa lutuon sa vegetarian, nga adunay mga produkto ra nga gigikanan sa tanum. Kung nangita ka mga resipe alang sa usa ka lean menu, nan kini nga resipe alang usab kanimo. Ang tanan andam ra kaayo. Una, pagbutang sa usa ka frying pan nga adunay mga utanon sa kalan ug, samtang sila gipuga, paghimo usa ka sarsa sa mga walnuts, ahos ug lemon juice. Pagkahuman gisagol namon ang tanan ug giserbisyohan kini, sa kinatibuk-an, usa ka pinggan gikan sa serye nga "dili gyud kini kadali".

Mga berde nga beans sa Georgia

Ang dili maayong mga beans sa ordinaryong mga beans (green-string beans, o asparagus beans) piniritong, gilat-an, linat-an. Ang mga resipe gikan sa kini nga utanon labi ka makapaikag alang sa mga nagdesisyon nga mawad-an sa pipila nga dugang nga libra, tungod kay sa 100 ka gramo nga berde nga beans halos 24 kilocalories ang nakuha. Siyempre, sa kombinasyon sa salsahan sa mani, ang pinggan mahimo’g makontento, apan bisan ang mga tawo nga nagkaon kinahanglan pa mokaon bisan unsa!

• Panahon sa pagluto: 20 minutos
• Mga Pag-alagad Matag sulud: 2

Mga sangkap alang sa paghimo sa berde nga berde nga beans sa Georgian:

• 400 g nga mga beans beans;
• 50 g sa pula nga kampanilya nga pula;
• 80 g pagtulo;
• 65 g sa mga peeled walnuts;
• 1 2 lemon;
• 3 nga cloves nga ahos;
• 120 ml nga linuto nga tubig;
• 5 g sa asin sa dagat;
• lana sa olibo, panakot aron makatilaw.

Ang pamaagi sa pag-andam sa berde nga berde nga beans sa Georgian

Ibubo ang 2 kutsara nga adunay taas nga kalidad nga lana sa oliba sa pan, dayon ihulog ang leek nga tinadtad sa mga singsing. Palihug timan-i nga ang balas mahimo nga tali sa mga sangputanan, busa hugasan ang mga greens sa hingpit nga nagaagay nga tubig!

Ibutang ang tinadtad nga pagtulo sa pan

Ang mga tam-is nga sili gilimpyohan gikan sa mga liso, gihugasan sa ilawom sa usa ka gripo, guntinga ang unod sa gagmay nga mga cubes. Idugang ang tinadtad nga sili sa pagtulo.

Ibutang ang tinadtad nga matam-is nga sili

Unya ibubo ang berde nga berdeng beans sa pan. Naghimo ako usa ka pinggan sa mga frozen nga mga utanon. Ang mga lab-as nga pods kinahanglan nga limpyohan kaniadto - giputol ang mga tumoy, pagkuha usa ka gahi nga ugat ug gubaon sa mga cubes.

Lutoon ang mga utanon nga sobra sa kainit sa 10-12 minuto, isagol usahay.

Ibubo ang berde nga berde nga beans sa usa ka frying pan ug pagprito nga mga utanon sa 10-12 minuto

Samtang pinirito ang mga utanon, naghimo kami nga tradisyonal nga sarsa nga Georgian - bage. Adunay daghang kapilian alang sa pag-andam niini - nga adunay sabaw, uban ang granada, nga adunay suka sa vino, nga adunay cilantro. Sanglit vegetarian ang atong resipe, maghimo kita usa ka pag-agda sa tubig.

Ang gipanitan nga mga walnuts gibutang sa bugnaw nga tubig sa daghang mga minuto, unya hugasan, nalaya sa usa ka mainit nga kalaha.

Pabukalan ang tubig, cool hangtod sa temperatura sa kwarto.

Panit sa ahos nga cloves gikan sa mga husks.

Giandam namon ang mga sangkap alang sa sarsa nga bage

Grinde ang ahos ug mga nuts sa usa ka mortar nga adunay asin, pagbalhin sa usa ka mixer, ibubo ang cooled nga tubig. Squeeze juice nga wala sa tunga sa usa ka lemon.

Grind mga nuts ug ahos. Pagdugang tubig ug lemon juice

Talupdi ang mga sangkap hangtod makuha ang usa ka homogenous light paste, kini ang "bage". Natilawan namon kini, kung gikinahanglan, idugang ang usa ka gamay nga asin aron makatilaw, ug kung ang salsit kaayo mabaga, ibubo usab ang tubig ug whisk.

Pagdagmal sa mga sangkap hangtod ang usa ka homogenous light paste

Ibutang ang sarsa sa usa ka plato. Pinaagi sa paagi, kung ikaw usa ka hinigugma sa mga pagbati sa Georgia, nan makit-an nimo ang usa ka sunchi, usa ka gamay nga pinch nga husto.

Ibutang ang halang nga nut-bawang nga salsahan sa usa ka plato

Gipakaylap namon ang mga mainit nga utanon sa sarsa ug dayon pagsilbi.

Gibutang namon ang mga mainit nga utanon sa sarsa

Ang pinggan maayo sa kini nga mahimo’g kan-on pareho init ug kabugnaw. Nindot nga mga utanon nga gisagol sa humot nga sarsa - maayong panihapon sa mga adlaw sa pagpuasa.

Andam nga berde nga Georgian andam na. Bon gana, magluto himsog ug lami kaayo pagkaon!