Sa usa ka mabugnaw ug madulom nga adlaw, ang labing kaayo nga butang nga mag-alagad alang sa panihapon mao ang usa ka malipayon nga sabaw nga nagpainit. Ang ingon nga bean soup nga may mga gusok: ug mokaon, ug nagpainit, ug mobangon ang hitsura. Ang among sabaw dili yano, apan gikan sa usa ka sagol nga bean: daghang kolor, humot, dato! Bisan pa, mahimo ka magluto usa ka parehas nga lami nga sabaw gikan sa ordinaryong beans. Daghang lainlain nga mga klase ang gibaligya niini sa merkado - puti, ug gipintalan, ug brown, ug orange, ug bisan ang daghang mga lilac beans.
Bean sab nga may mga gusokHunahunaa kung giunsa ang nindot nga sabaw sa bean gikan sa ingon ka daghan nga panamilit: dili lamang lamian, apan matahum usab. Ug kung natilawan nimo kini sa usa ka maayo nga piraso sa gusok nga may karne ... nan dili nimo kinahanglan magluto usab sa ikaduha!
Mga sangkap alang sa Bean Soup nga adunay mga gusok
Alang sa 2.5-3 ka litro nga tubig nga kinahanglan nimo:
- 300-400 g mga bukog sa baboy o karne sa baka;
- tunga sa us aka bag sa sagol nga bean (beans, beans, lentil sa lainlaing klase) o usa ka baso nga beans;
- 3-5 medium nga kadako nga patatas;
- 1 medium carrot;
- 1 medium nga sibuyas;
- lana sa sunflower - 2 ka lamesa. l .;
- asin - 1 lamesa. l .;
- dahon sa bay - 2-3 nga mga butang;
- yuta itom nga paminta o mga gisantes - sa imong lami.
Bean SabawAng pamaagi sa pag-andam sa sabaw nga adunay beans ug gusok
Una, ibaligya ang beans o legaw sa bugnaw nga tubig. Human sa paghigda tunga sa oras o oras sa bugnaw nga tubig, ang mga beans dali nga magluto.
Ihumol beans sa bugnaw nga tubigSa kasamtangan, ibutang ang nahugasan nga mga gusok sa usa ka kaldero nga adunay bugnaw nga tubig, nga giputol kini sa mga bahin nga hiwa. Dad-a sa usa ka hubag, asin ang una nga tubig ug pagkuha usa ka bag-o.
Ibutang ang mga gusok nga adunay mga panakot sa kalahaPabukalan ang mga gusok sa 20-30 minuto sa usa ka gamay nga hubag sa ilalom sa takuban, ug dugangi ang mga beans sa kalaha uban ang tubig diin gipuga namon kini. Magluto alang sa us aka tunga nga oras, ug samtang lutoon ang karne ug beans, andamon namon ang nahabilin nga sangkap.
Ibubo ang tubig, pagdugang beans, pagdala sa usa ka hubag, paglugsongMatahum nga puthaw ang sibuyas ug pagprito sa sunflower nga lana - dili hangtod sa bulawan nga brown, apan hangtod sa gamay nga transparent.
Idugang ang mga grated carrot ug pagprito alang sa lain nga 2-3 minuto, hangtud nga humok.
Pagpalot sa mga patatas, hugasan ug pagaputlon sa mga cubes.
Pagpalihok sa sibuyas sa lana sa utanon 
Idugang ang mga carrot sa sautéed sibuyas, fry 
Taas nga patatasKaron ibubo ang karot nga sibuyas ug sibuyas sa usa ka kalaha sa mga beans ug gusok.
Idugang ang mga patatas ug pagprito sa sabaw.Asin, ihalo ug lutuin ang tibuuk nga “kompaniya” nga magkahiusa alang sa mga 15 minuto, hangtud nga ang tanan nga mga produkto humok.
Magluto usa ka sopas nga bean alang sa laing 15 ka minutoPagkahuman idugang ang paminta, dahon sa bay ug pag-undang human sa duha ka minuto.
Bean sopas nga gusok nga andam!Andam nga sopas nga bean nga may mga gusok. Pwerting gaun!
Litrato: Lena Tsynkevich
