Ang mga de-latang mga utanon dugay nang nahimo nga mga klasiko sa pag-ani sa tingtugnaw, kini makit-an sa menu sa bisan unsang panimalay sa pamilya. Mga kamatis sa duga sa apple - dili ba kini orihinal?
Kini mahimo nga makurat sa pipila ka mga tagbalay. Apan ang ingon nga usa ka dili standard nga kombinasyon sa kamatis ug duga sa bunga makalipay sa orihinal nga lami niini ug kadali sa pag-andam. Ang mga kamatis ug duga sa mansanas - usa ka lab-as nga pagtan-aw sa usa ka dugay na nga nahibal-an nga pinggan. Ang mga kamatis nakakuha usa ka dili kasagaran nga palami sa mansanas, ug ang duga nahimong sama sa jelly.
Mga kamatis, unsa ang ilang mga mapuslanon nga kabtangan ug kadaut
Ang mga kamatis mapuslanon kaayo alang sa lawas ug alang sa panit. Ang mga kamatis adunay bitamina E, C, PP, K ug A. Kini nga mga utanon dagaya sa posporus, potassium, magnesium, iron, sodium. Ang mga kamatis girekomenda alang sa paggamit sa constipation, anemia, diabetes, hilabihang katambok ug kakulangan sa bitamina.
Ingon usab, ang mga benepisyo sa usa ka kamatis mahimong tawgon:
- Ang mga kamatis nakaamot usab sa pagpasig-uli ug pagpalig-on sa lawas. Sa tabang sa mga kamatis nga nakasulod sa among lawas, ang resistensya sa UV gipauswag.
- Ang labing hinungdanon nga antioxidant sa kamatis mao ang lycopene, nga adunay mga kabtangan sa anti-cancer; gipahunong niini ang pagkahimulag sa piho nga mga selula ug gipugngan ang mga mutasyon sa DNA.
- Ang gamay nga kantidad sa kamatis usa ka gamhanan nga antidepressant. Ang Tomato nagpalambo sa kahimtang sa serotonin. Ang natural nga mga phytoncides makatabang sa pakigbugno sa internal nga panghubag. Busa, ang mga kamatis sa duga sa mansanas labi pa nga mapuslanon kaysa kaniadto.
Ang nag-unang negatibo nga kabtangan sa kamatis usa ka daghang gidaghanon sa mga allergens sa ilang komposisyon. Ang mga alerdyi sa pagkaon kanunay nga giubanan sa usa ka pagsalikway sa pula nga mga kamatis sa lawas.
Naglangkob kini og oxalic acid. Kini makadaot sa mga pasyente nga adunay gout, mga tawo nga adunay sakit nga kidney ug paglapas sa balanse sa asin sa lawas.
Apple juice - mga benepisyo ug makadaot
Ang kaayohan sa apple juice mao ang:
- Ang duga sa Apple naglangkob sa ascorbic acid, antioxidants nga nagpasiugda sa pagwagtang sa mga kemikal, mga hilo nga natipon kon mogamit sa lainlaing mga tambal, pagkaladlad sa radiation, pagpanigarilyo.
- Ang Apple juice mapuslanon sa fiber, nga nagpasiugda sa pagkawala sa timbang ug nag-regulate sa kolesterol, nga nagpugong sa paglungtad sa atake sa kasingkasing. Gituohan nga ang juice makatabang sa pagpahinay sa pagkatigulang.
- Ang duga sa Apple nagpadako sa resistensya, naglangkob sa mga enzyme nga nagtunaw sa pagkaon ug nagtangtang sa makadaot nga mga butang gikan sa lawas.
Kung magluto ka sa mga kamatis sa bag-ong gilusok nga juice sa mansanas, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang kamatuoran nga ang duga makadaot sa mga tawo nga adunay taas nga kaasiman, sanglit ang juice adunay sulud nga mga asido. Dugang pa, ang ilimnon contraindicated sa gastroenteritis, ulser ug pancreatitis.
Kung nag-andam sa usa ka ilimnon sa imong kaugalingon, kinahanglan ka mag-amping, kung dili mahimo ka maghimo apple cider suka.
Pag-ani sa Gourmet sa Tingtugnaw - Mga kamatis sa Juice sa Apple
Ang mga resipe sa kamatis sa duga sa mansanas alang sa tingtugnaw mahimong bahinon sa tulo ka mga kategoriya: pag-ihaw, pagkutkot ug pag-ani nga wala’y pag-ayo.
Sayon nga pagpamutus
Dali ang pag-Canning. Wala kinahanglana ang mga komplikado nga sangkap o daghang oras. Kinahanglan nimo gamiton:
- 2 kg nga hinog nga kamatis;
- 1 litro nga lab-as nga apple juice;
- dill;
- paminta;
- usa ka kutsara nga asin.
Mahimo nimong mapreserbar ang kamatis sa duga sa apple alang sa tingtugnaw sama sa mosunod:
- Hugasi ang mga kamatis ug kuhaa ang mga lindog.
- Pagpangandam sa bag-ong gilusok nga juice (ang usa ka juicer mapuslanon).
- Ang duga gisagol sa asin ug gidala sa usa ka hubag sa ubos nga kainit.
- Ang mga kamatis gi-apod-apod sa mga dili pa na-isterilisado nga mga bangko, puno sa linuto nga duga. Ang Pepper ug dill gidugang (aron makatilaw).
- Ang mga tanso nga adunay mga utanon gibutang sa mga kaldero nga adunay mainit nga tubig, diin pagkahuman sa tubig nga nagpabukal sila isterilisado sa mga 7 hangtod 10 minuto.
- Gipakusgan sa mga bangko ang ilang mga tambo ug cool.
Sa wala pa pabukala, ang duga gikan sa mga mansanas kinahanglan sulayan. Kung ingon ka asido - mahimo nimong ibubo ang gamay nga asukar.
Ang marinating mao ang yawi sa usa ka dili malimtan nga lami
Ang mga pickled nga kamatis sa duga sa mansanas alang sa tingtugnaw usa ka tinuod nga dekorasyon sa lamesa nga malipayon, sila adunay mahayag ug talagsaon nga lami. Alang sa kini nga pag-andam kinahanglan nimo: 1 kg nga kamatis, 1 litro nga duga (gikan sa mga 2 kg nga mga mansanas), 2 kutsara nga asukal, usa ka kutsara nga asin ug usa ka kutsarita nga ginger.
Ang pagkasunud sa mga aksyon:
- Ang mga kamatis gilimpyohan, gilusok sa usa ka toothpick sa daghang mga lugar ug gibutang sa mga sterilized nga garapon.
- Pag-andam sa duga gikan sa mga mansanas (gikan sa tindahan o balay).
- Ang duga gisagol sa asin, asukal ug tinadtad nga luya, dayon gidala sa usa ka hubag sa usa ka enameled saucepan, ug dayon gibubo sa mga bangko.
- Ang mga bugas nga utanon isterilisado sa kalan alang sa mga 30 minuto, dayon gisirado sa mga lids ug gipabugnaw sa temperatura sa kwarto.
Sa kakulangan sa duga sa mansanas, mahimo kini matunaw, apan gamay ra, ug pagkahuman nahuman na ang tanan ug nagpabilin ang juice, mahimo nimo kini luwas nga mainom pagkahuman mapabugnaw kini.
Kung ang juice sa tindahan gigamit alang sa kini nga resipe, dili kini dapat klaro, nga wala’y sapaw.
Wala’y sterilisasyon - dali ug mapuslanon
Alang sa mga gusto nga magpadayon ang labing daghang nutrisyon sa mga utanon, adunay mga kamatis sa duga sa mansanas: usa ka resipe nga walay pag-ayo. Magkinahanglan kini og medium-sized nga kamatis, duga (balay o industriya), asin, asukal, maingon man mga dahon sa cherry ug blackcurrant.
Ibutang ang lainlaing mga lahi sa mga dahon sa ilawom sa mga lata, pagsalud sa mga panit nga mga kamatis nga adunay usa ka toothpick ug ibutang sa parehas nga mga sudlanan. Isagol ang duga sa asin ug asukal, pabukala ug ibubo sa mga tadyaw sa mga utanon. Karon kinahanglan nga tugutan ang cool. Pagkahuman niini, ibubo na usab ang duga sa kaldero ug pabukala pag-usab. Pagkahuman, pabukala ang duga pag-usab ibubo sa mga sulud nga mahimong clogged. Ang mga kamatis nga inulay sa bag-ong hinimo nga apple juice andam na!
Usahay gihugasan ang mga panit sa mansanas, gipintal sa atubangan sa nagbukal nga tubig, gibutang sa ilawom sa mga lata.
Green Tomato sa Apple Juice
Mga sangkap
- kamatis 2 kg;
- apple juice mga 1,2 l;
- mga asin nga 50 g;
- paminta 20 nga gisantes;
- daghang mga sanga sa dill;
- humot nga ahos.
Sunod among buhaton kini:
- Pag-improb sa mga bangko.
- Hugasan ang tanan nga mga kamatis ug ibutang sa uga.
- Sumbit ang panit sa kamatis nga adunay toothpick.
- Hugasan ang dill, panitan ang ahos.
- Pabukalan ang duga sa mansanas nga asin.
- Pagpalihok ug kuhaa gikan sa kalan.
- Susiha ang mga kamatis sa mga tadyaw upod ang dill, ahos ug paminta.
Ibubo ang nagbukal nga tubig, biyai sa 20-25 minuto. - Palan-a ug ipuno usab ang tubig sa mga 20 minuto.
- Salasa ang tubig sa ikaduha nga higayon, ibubo dayon ang duga sa mansanas ug igulung ang paglukso.
- Pag-atras, pabaruga duha ka adlaw.
Mga kamatis sa duga sa mansanas: ang mga resep nga "ihilok ang imong mga tudlo" alang sa imong kaugalingon alang sa umaabot nga henerasyon. Malipay ang imong mga anak sa ingon nga usa ka talagsaon nga resipe.
Ang mga kamatis sa duga sa mansanas dili makadaot sa kahimsog tungod kay ang suka wala gigamit alang sa pagpangalot. Ang preserbatibo sa kini nga kaso mao ang mga acid acid nga naa sa duga sa mga mansanas, ang labing maayo nga kapilian mao ang lab-as nga gilusok nga duga.
Ang bisan kinsa sa mga resipe mao ang usa ka lami nga pampagana nga mahimong highlight sa imong lamesa alang sa panihapon ug sa pista nga lamesa magadala mga mahayag ug dagaya nga mga kolor sa naandan nga pagkaon.
