Ang labing labi ka kaayo ug labing paspas nga tinadtad nga mga cutlet sa baboy

Ang labi ka lami ug labing paspas nga mga tinadtad nga pork cutlet dali nga linuto! Sa kini nga resipe, mahibal-an nimo kung unsa ang paghimo sa labing yano nga mga meatballs nga dali. Ang sekreto sa lamian nga mga bola sa bola mao ang kalidad nga minced nga karne. Ang gilaw nga baboy kinahanglan adunay sulod nga 10% nga tambok (tambok), tungod kay kini ang tambok nga naghatag juiciness sa nahuman nga pinggan. Kung nagluto ka mga tinadtad nga baboy sa balay, pagpuga usa ka gamay nga tambok ug gigaling kini nga karne sa usa ka gilingan sa karne. Kung nagpalit ka mga hinimo na nga tinadtad nga karne, sagad nga gigaling kini, nga naobserbahan ang kinahanglanon nga katimbang sa karne ug bacon, busa kinahanglan nimo nga idugang ang mga panakot ug mga panimpla.

Ang baboy adunay usa ka piho nga baho nga dili tanan ang gusto. Ang kadali nga paagi sa paghatag sa mga patty usa ka makahalipay nga kahumot mao ang hops-suneli o uga nga panimpla alang sa baboy o panguna nga pinggan.

Panahon sa pagluto: 30 minutos
Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 4

Mga sangkap alang sa labing lami ug labing kadali nga cutlet sa baboy

350 g tinadtad nga baboy;
1 sibuyas;
40 g sa puti nga tinapay;
80 ml nga bugnaw nga gatas;
5 g suneli hops;
asin;
Pagprito nga lana;
itom nga paminta, cilantro alang sa pagsilbi.

Usa ka pamaagi sa pag-andam sa labing ka kaayo ug labing paspas nga tinadtad nga mga cutlet sa baboy

Ibutang ang tinadtad nga tinadtad nga baboy sa usa ka panaksan. Pinaagi sa dalan, ang karne alang sa mga cutlet dili kinahanglan nga gigalot og maayo, mas maayo nga gamiton ang usa ka nozzle nga adunay mga lungag nga medium-sized.

Ibutang ang tinadtad nga tinadtad nga karne sa usa ka panaksan

Grabeha ang ulo sa sibuyas sa usa ka blender o ibuboan ang usa ka daghang grater nga utanon. Kung ang mga sibuyas alang sa mga cutlet dili fried, sa wala pa idugang sa tinadtad nga karne, nan kinahanglan kini tinadtad og maayo. Idugang ang sibuyas nga sibuyas sa karne.

Paggaling sa mga sibuyas sa usa ka blender o sa usa ka kudkuran

Guntinga ang crust gikan sa bug-at nga puti nga tinapay, ibubo ang crumb sa tunga sa bugnaw nga gatas. Pagpanguha sa tinapay gamit ang among mga kamot aron makahimo mga gagmay nga mumo. Idugang ang matumog na crumb sa karne ug sibuyas.

Idugang ang matumog nga tinapay nga nahugno sa karne ug sibuyas.

Ibubo ang nahabilin nga gatas sa usa ka panaksan, ibubo ang gagmay nga lamesa nga lamesa nga gusto nimo.

Pagdugang gatas ug asin

Pagdugang mga pahumot nga panimpla, pananglitan, hops-suneli o andam na nga mga panakot alang sa mga cutlet. Pag-amping, adunay asin sa naandam nga mga panimpla, kinahanglan kini hinumdoman aron dili sobra sa asin ang pinggan.

Idugang ang mga panimpla ug panakot

Hingpit nga pagkalot sa masa alang sa mga cutlet gamit ang imong mga kamot, mahimo kini nga kneaded sama sa minasa, mga fibers sa karne gawi sa susama.

Tabuni ang panaksan nga adunay cling film ug ibutang sa ref sa 10 ka minuto. Ang paghugas alang sa labing labi ka lami ug dali nga cutlet sa baboy kinahanglan nga pabugnawan sa dili pa magluto ug hatagi kini usa ka gamay nga "pahulay" pagkahuman sa pagmasa.

Hugasi og maayo ang tinadtad nga karne gamit ang imong mga kamot ug ipahulay kini sa 10 minutos sa ref

Ibubo ang lana sa utanon sa kalaha, ibutang sa kalan, kainit sa medium nga kainit.

Uban ang basa nga mga kamot, nag-sculpt kami sa mga cutlet nga gupit nga mga 2 sentimetros ang gibag-on, gibutang dayon sa nainit nga lana. Mahimo ka magbutang mga cutlet sa harina o semolina sa dili pa magprito, apan kung magluto ka sa usa ka kaldero nga adunay co-stick nga coating, dili kini kinahanglan.

Pag-ukit sa mga cutlet nga adunay basa nga mga kamot ug mikaylap sa usa ka nainit nga pan sa frying

Fry ang mga patty hangtod bulawan nga brown sa 5 minuto sa matag kilid. Pagkahuman igasablig uban ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cilantro, tabonan ang pan sa usa ka paglabaw, pagkunhod sa gas sa labing gamay. Stew sa ilalum sa tabon alang sa 5-6 minuto, kuhaa gikan sa kainit, himua nga cool sa daghang mga minuto.

Fry cutlet sa duha ka kilid, pakurata ang 5-6 minuto sa ilawom sa takup

Pag-alagad labi ka maayo ug dali nga mga cutlet sa baboy sa lamesa nga adunay usa ka kilid nga pinggan sa pinuga nga patatas ug usa ka salad nga lab-as nga mga utanon. Sa akong hunahuna, kini ang labing malampuson nga kombinasyon sa mga produkto alang sa panihapon o paniudto.