Ang panahon sa aktibo nga pag-amping dili sayon nga stock alang sa tingtugnaw, apan usa usab ka dili katuohan nga proseso sa paglalang. Lakip sa daghang mga resipe, ang tomato jam labi ka popular. Kini usa ka orihinal, dili kasagaran nga workpiece nga adunay usa ka talagsaon nga lami. Ang usa kinahanglan nga sulayan kini kausa, ug siya magpabilin sa walay katapusan sa notebook sa hostess. Ang labi ka inila nga mga resipe sa kamatis nga adunay mga litrato makita sa artikulo sa ubos.
Usa ka yano nga resipe alang sa mga kamatis ug lemon
Ang nag-unang sangkap sa kini nga lamian mao ang mga kamatis. Kinahanglan sila mapili uban ang tanan nga responsibilidad. Sa tinuud, ang labi ka humok nga mga prutas sa panahon sa pagtambal sa kainit mahimo nga mashed patatas, apan dili kini mahimo. Ang mga kamatis hinungdanon alang sa kini nga resipe. Ang Cherry o uban pang gagmay nga mga lahi sa kamatis hingpit.
Ang mga utanon kinahanglan hinog na, nga walay berde o puti nga gahi nga ugat sa sulod sa pulp.
Mga sangkap
- 1.5 kg nga hinog nga pula nga kamatis;
- usa ka medium nga kadako nga lemon;
- 1.5 kg nga asukal;
- tunga sa us aka bag sa asukal nga vanilla;
- usa ka quarter nga kutsarita sa luya nga yuta nga luya.
Ang labing angay nga kaarang sa tomato jam mahimo nga mapili sumala sa imong pagkabuotan. Aron makuha ang usa ka mabaga nga pagkamakanunayon, ang mga utanon kinahanglan nga lutoon nga mas dugay o dugang nga espesyal nga thickener. Kung higpit nimo nga sundon ang mga rekomendasyon, nan ang ingon nga produkto mahimong parehas sa kaarang sa sour cream. Kini ang pinakamaayo nga kapilian, tungod kay ang ingon nga jam mahimong magamit sa paghimo og mga panam-is o magsilbi nga usa ka matam-is nga sarsa.
Pagluto:
- Hugasan pag-ayo ang mga lemon ug kamatis Sa kamatis, paghimog gagmay nga mga incision nga adunay dagway sa krus. Gub-a ang mga kini ug mga sitrus sa tubig nga nagbukal.
- Pagpalot sa mga kamatis, guntinga ang matag usa ngadto sa 4 nga mga bahin, ibutang sa usa ka kaldero sa pagluto. Isablig ang mga kamatis sa ibabaw nga adunay asukal. Pag-uga sa mga 40 ka minuto.
- Guntinga ang mga lemon sa hiwa o hiwa, isalikway ang mga liso. Paggaling sa usa ka gilingan sa karne nga wala makuha ang panit. Pagdugang usa ka bag nga asukal sa vanilla.
- Pabukalan ang mga kamatis nga adunay asukal, pagkunhod sa kainit ug pagpahumok sa 15 minuto. Gibiyaan ang sagol nga bugnaw sa hingpit. Kung ang mga kamatis gipabugnaw, pabukala pag-usab. Kini nga oras magluto alang sa 40 minuto, pag-agda kanunay. Angayan alang sa kini nga mga katuyoan mao ang usa ka taas nga kahoy nga kutsara, usa ka spatula.
- Human niini nga panahon, pagdugang tinadtad nga lemon sa pinggan alang sa mga kamatis. Magluto kini nga sagol alang sa lain nga 20 ka minuto. Sa katapusan, ibutang ang ground ginger powder sa jam, isagol sa hingpit, isalikway.
Nahuman na kini sa pag-andam sa maayong mga maayong lawas. Nagpabilin kini nga nagpakaylap sa jam sa limpyo nga mga tadyaw, kini mas maayo sa gamay nga gidaghanon nga 0,5 litro ug paglihok. Ang katam-is kinahanglan ipadayon sa temperatura sa kwarto, ug dayon ibutang sa usa ka aparador o pantry aron makaluwas sa mga gamit.
Dilaw nga jam sa kamatis
Kadtong dili mahadlok mag-eksperimento sa kusina ug mosulay sa usa ka butang nga bag-o ug exotic makahimo usa ka jam gikan sa dalag nga kamatis. Kanindot kaayo, lami’g lami ingon pinauga. Aron maandam kini, kinahanglan nimo nga dili pula, apan mahayag nga dalag nga kamatis. Matam-is sila, nga wala’y kaaslup, busa kini labi ka maayo alang sa paghimo og mga tam-is nga mga stock.
Aron mahimo ang jam sa kamatis alang sa tingtugnaw nga kinahanglan nimo:
- 1.5 kg nga hinog nga yellow kamatis;
- 1.5 kg nga asukal;
- usa ka de lata nga de lata nga pinya (labing gipalabi);
- usa ka bag nga asukal sa vanilla.
Mga yugto sa paghimo jam gikan sa dilaw nga kamatis:
- Pag-scald sa mga utanon nga adunay tubig nga nagbukal aron mapadali ang pagsal-ot. Panit sa panit. Ibutang ang andam nga dalag nga kamatis sa usa ka saucepan, tabangi sila sa asukal.
- Pag-abli sa usa ka garapon nga de-latang pinya, ibubo ang syrup sa usa ka sudlanan nga adunay mga kamatis ug asukal. Lutoa ninyo ang sagol, dayon pabukalan ang ubos nga kainit sulod sa 15 ka minuto. Kuhaa ang pan gikan sa kalan, kuhaa hangtod hingpit nga cooled. Unya pabukala pag-usab sulod sa 15 ka minuto ug pabugnawon pag-usab.
- Pagkahuman niini, idugang ang mga hiwa sa pinya sa mga kamatis. Kung sila naa sa usa ka garapon sa mga singsing, dayon guntinga kini sa gagmay nga mga bahin.
Human sa pagpabukal, lutoon ang sagol nga kamatis ug pinya sa 20 minuto sa ubos nga kainit. Gamay nga cooled jam aron ipanghatag sa mga tadyaw. Paligira ang mga sulud sa panam-is, ibilin kini sa lamesa hangtod sila cool.
Ang ingon nga jam sa amber gikan sa dalag nga mga utanon maayo nga hinam-is alang sa tsaa. Sigurado nga makurat ang mga bisita sa dili kasagaran nga lami nga lami. Maghunahuna sila sulod sa dugay nga panahon kung unsa ang kini nga tam-is nga linuto gikan.
Cherry Tomato Jam Recipe kauban ang Star Anise
Aron makahimo ka pula nga jam sa kamatis sumala sa kini nga resipe, pila pa ka oras. Usa ra ka adlaw nga adunay gamay nga paningkamot ug tanan, ang usa ka dili kasagaran nga pagtambal andam na.
Mga sangkap alang sa paghimo sa cherry tomato jam:
- 1 kg nga hinog nga mga kamatis nga cherry;
- 0.45 kg nga asukal;
- usa ka medium nga kadako nga lemon;
- 0.5 nga mga sachet sa thickener alang sa jam;
- usa ka bitoon anise bituon.
Mga yugto sa pag-andam:
- Pabukalan ang tubig sa bisan unsang sudlanan. Sa cherry, paghimo usa ka gamay nga paghiwa sa dagway sa usa ka krus nga duol sa punoan. Paghupot sa mga kamatis sa 30 segundo sa nagbukal nga tubig, kuhaa ang panit.
- Hugasan ang lemon, guntinga ngadto sa duha ka halves. Kuhaa ang zest sa usa ka bahin, pagkahuman isumik ang duga. Guntinga ang nahabilin nga lemon sa tunga nga singsing nga gamay nga gibag-on.
- Ibutang ang cherry nga walay panit sa mga gamit sa pagluto, pagdugang tinadtad nga sitrus, zest ug star anise ngadto kanila. Ibabaw sa asukal.
- Ibutang ang pan sa kalan. Human sa pagbukal, pagkunhod sa kainit ug pagluto sa 60 minuto, kanunay nga pagsagol sa tanan nga mga sangkap. Pagkahuman sa usa ka oras nga pagluto, isalikway ang gas, tabuni ang sulud nga adunay takup ug ibilin kini sa kini nga kondisyon alang sa usa ka adlaw sa temperatura sa kwarto.
Pagkahuman idugang ang lemon juice sa mga kamatis, pagsagol ug pabukala pag-usab.
Sa sinugdanan sa pagluto, adunay gamay nga likido, apan sa ulahi ang mga kamatis ug lemon isalikway ang duga, ug ang pagkamakanunayon mahimo’g kamalaumon.
Aron ang jam makawang likido, ang sagol nga kinahanglan lutoon sa usa ka oras lamang. Alang sa mga gusto ang labi ka dasok nga mga reserba alang sa tingtugnaw, kinahanglan nimo nga ibubo ang usa ka espesyal nga thickener pagkahuman sa pagbukal. Lutoa ninyo sa 5 minutos, pagpugong ug ipanghatag sa mga bangko.
Ang tibaw nga kamatis nga tibuga hingpit nga andam! Ang mga bisita matingala sa niini nga produkto. Ang dili kasagaran nga kombinasyon sa lemon nga adunay usa ka paghikap sa star anise dili magbilin bisan kinsa nga walay pagtagad.
Aron mapreserbar ang jam sa dugay nga panahon, kinahanglan nimo nga i-roll up kini sa isterilisado nga mga tadyaw. Kung wala gihatag ang dugay nga pagtipig, kini igo nga i-pack ang produkto sa mga sudlanan nga gamit ang nylon caps. Sa kini nga porma, kinahanglan nga itipig kini sa refrigerator, apan dili molapas sa 20 ka adlaw.
Kung gisundan nimo ang proseso sa pagluto, ang jam sa kamatis mahimong mahumot ug lami kaayo. Kini mahimo nga labing pinalabi nga pagtratar dili lamang alang sa mga bata, apan usab alang sa mga hamtong.
