Lakip sa mga stock conservation, ang matag tagbalay siguradong adunay labing menos daghang tibod nga juice. Unsang matanga sa duga ang mahimong magdepende sa gusto sa culinary. Ang tanan nga mga juice mapuslanon, tungod kay kini adunay mga natural nga bitamina. Ug aron tapuson ang carrot juice alang sa tingtugnaw sa balay, mahimo kini sa tanan, tungod kay wala’y espesyal nga mga kalisud niini.
Mga pamaagi sa pagpreserbar
Ang carrot juice gitipigan sa mga mosunod nga paagi:
- Mainit nga pagbuswak.
- Pasteurization (o isterilisasyon).
Kung gigamit ang init nga pamaagi sa pag-undang, painit og maayo ang duga, palabihan ug ibutang kini sa kalayo. Pagkahuman sa mga hubag sa duga, ipabukal kini sa sulud sa pipila ka minuto, ibubo kini sa kaniadto nga isterilisado nga mga sulud sa baso ug ihigot kini. Mga kaldero nga adunay juice turn over ug balota.
Ang pamaagi sa pasteurization lahi sa nga carrot juice kinahanglan nga dili tugutan sa pagpabukal - gipainit ra kini, ug 2 nga beses. Pagkahuman sa unang pagpainit, ang juice gihatagan og panahon aron mabugnaw. Ug pagkahuman sa ikaduha - ibubo kini sa mga bangko hangtod sa kinatumyan nga bahin aron wala’y walay hinungdan sa ilawom sa takup, ug isterilis ang 20 minutos.
Maayong sabaw sa carrot alang sa tingtugnaw sa balay ang molihok lamang kung mogamit mga lab-as, hinog (dili sobra) nga mga utanon. Ang mga prutas dili kinahanglan adunay sulud sa kadaot sa mga peste ug liki. Hugasan pag-ayo ang mga karot, panit ug kuhaa ang gahi nga bahin.
Aron makahimo sa paggamit sa carrot juice:
- gilingaw sa karne (kinahanglan ka maghimo pisikal nga mga paningkamot ug paggahin ug oras);
- mechanical juicer (ang proseso sa pagkuha sa duga usab manu-man, apan dili kadugay ug labi kadali nga mapalong ang juicer kaysa usa ka gilingan sa karne);
- electric juicer (damgo sa agalon nga babaye, tungod kay mahimo ra niya ibutang ang mga utanon, ang nahabilin buhaton sa appliance).
Sterilized juice nga carrot
Kasagaran, ang juice sa carrot nakuha pinaagi sa usa ka juicer, ug kung wala kini sa umahan, ang duga mahimo usab "makuha" gamit ang usa ka gilingan sa karne ug i-press. Aron i-roll ang carrot juice alang sa tingtugnaw, nga nakuha gikan sa usa ka juicer, kinahanglan nimo ang mga karot ug asukal (aron makatilaw).
Teknolohiya sa Pagluto:
- Ipasa ang mga peeled nga karot pinaagi sa usa ka juicer ug tuguti nga mahuman ang sangputanan nga juice.
- Ipugngan ang gidepensa nga carrot juice nga adunay gauze sa usa ka saucepan.
- Pag-uli sa usa ka hinay nga kalayo ug pagpainit sa maayo nga na-filter nga juice, dili tuguti nga kini lutoon. buhata kini sa makaduha.
- Pagdugang asukal, pagpalihok ug ibubo sa mga tadyaw.
- Sterilize ang mga lata sa duga sa 30 minuto ug unya molukot.
Ang carrot juice nga may pulp
Uban sa tabang sa usa ka mixer mahimo ka makahimo og lamian nga juice nga adunay pulp. Kini nga resipe alang sa paghimo sa carrot juice alang sa tingtugnaw lahi gikan sa klasiko nga pamaagi sa pagpreserba nga kini adunay tubig.
Mga sangkap
- karot - 2.5 kg;
- tubig - 2 l;
- asukal - 200 g.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Hugasan, hinog na, panit ug galinga ang maayo nga mga utanon nga adunay usa ka blender (mahimo nimo gamiton ang usa ka coarse grater imbis nga usa ka blender).
- Idugang ang tubig (gamay) sa tinadtad nga mga karot ug lutoon hangtod ang mga utanon dali nga maibut sa usa ka kakha. Kuhaa ang bula nga naporma sa pagluto.
- Pabugnawon ang nahuman nga carrot slurry ug gibunalan sa usa ka mixer.
- Piho nga pag-andam og syrup gikan sa asukal ug tubig (100 g matag 1 litro). Idugang kini sa carporo ug lutoon sa us aka 5 minuto.
- Ibubo sa mga sudlanan (isterilisado), gabon.
- Biyaan aron mabugnaw.
Pagtipig sa carrot juice sa usa ka mangitngit nga lugar nga dili sobra sa usa ka tuig.
Juice linuto nga carrot juice
Kung kinahanglan nimo magluto natural carrot juice alang sa tingtugnaw, mahimo nimo kini sa usa ka juicer. Apan kinahanglan naton nga tagdon nga tungod kay ang duga nga giandam sa kini nga paagi adunay usa ka taas nga konsentrasyon, mas maayo nga lasawon kini sa tubig sa dili pa moinom. Ingon sa nahisgutan sa ibabaw, ang duga mahimong hingpit nga natural, tungod kay ang mga carrot lamang ang gikuha alang sa pag-andam niini.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Sa wala pa gamiton, hugasan ang kusinera nga adunay init nga tubig, lutoon ang medyas.
- Ibubo sa ilawom sa tubig ug pabukala.
- Sunod, butangi ang tinadtad nga mga carrot sa hiwa ug isara ang kusinera. I-shut up ang medyas.
- Nagkinahanglan 30 hangtud 70 ka minuto ang paghimo sa duga.
- Andam nga juice ibubo sa mga lata ug pagsara.
Pagsagol sa Juice
Aron matunaw ang lami sa carrot juice ug himuon kini nga dili masuhop, mahimo kini isagol sa uban pang mga utanon o prutas. Kini turns kaayo lamian carrot ug apple juice. Ug ang sagol sa carrot ug beetroot usa ra ka bitamina nga cocktail alang sa pagpataas sa hemoglobin. Kung ang pag-inom sa duga, gitugutan nga matunaw kini sa tubig aron mapapas ang usa ka mahait nga lami.
Carrot ug apple juice
Mga sangkap
- karot - 1 kg;
- mansanas - 3 kg;
- asukal - 1 tbsp.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Panit sa mga mansanas ug karot, pag-scroll sa usa ka juicer.
- Ibubo ang duha nga mga juice sa kalaha, pagdugang asukar.
- Dad-a ang sinagol nga duga sa usa ka hubag ug himua nga lutuin ang 5 minuto.
- Patya ang kalayo, ibubo ang duga sa mga isterilisado nga mga tadyaw ug paglihok.
Mga Jusob sa Beetroot
Mga sangkap
- karot - 1 kg;
- mga beets - 1 kg (gamay nga kulang, apan wala na);
- asukal sa makatilaw.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Panit ug i-twist ang mga beets ug mga karot pinaagi sa usa ka gilingan sa karne o juicer.
- Isagol ang mga juice ug pagdugang usa ka gamay nga asukal.
- Dad-a ang sagol nga usa ka hubag ug lutoon "hilum" sulod sa 4 ka minuto.
- Ibubo sa mga sulud sa baso, pag-roll up.
Carrot, beet ug apple juice sa usa ka sagol - video
Pagdiyeta nga carrot ug juice nga kalabasa
Ang Carrot nakatampo usab sa pagkawala sa timbang. Pinasukad sa carrot juice, ang mga sagol nga ihanda giandam sa tabang diin ang sobra nga gibug-aton nga gibiyaan nga mas paspas. Ang ingon nga mga duga nahurot sa lab-as ug de-latang, labing maayo sa buntag sa usa ka walay sulod nga tiyan sa mga kurso nga 10 ka adlaw. Lakip niini ang carrot ug pumpkin juice.
Mga sangkap
- karot - 1 kg;
- kalabasa - 1 kg;
- asukal - 150 g;
- tubig - 1 tbsp .;
- citric acid - 10 g.
Teknolohiya sa Pagluto:
- Grind ang mga utanon (karot - sa usa ka kudkuran, maayong pagkabuhat nga tinadtad og kalabasa).
- Ibutang ang mga karot ug kalabasa sa usa ka kalaha, idugang ang tubig ug pagluto hangtod humok.
- Paggaling sa mga gulay nga giandam gamit ang usa ka aybaw hangtod nga hapsay.
- Ibalik ang resulta nga sagol nga ibalik sa kalaha, pabukala kini.
- Ibubo ang asukal, citric acid ug pagluto sa 5 nga minuto, pagkunhod sa kainit.
- Ibubo ang nahuman nga juice sa mga sulud nga baso nga kaniadto isterilisado ug paglihok.
Angay nga hunahunaon nga, bisan sa mga benepisyo nga gidala nila, adunay mga pagpugong sa pag-inom sa mga carrot juice. Mao nga, dili ka mahimo nga mag-inom kanunay sa duga, kung dili ang sakit sa ulo, pagsamok sa ulohan, bisan pa nagsuka.
Ang walay kutub nga paggamit sa carrot juice hinungdan sa pagkabulok sa panit (yellowing).
Ang pagkuha sa carrot juice labing maayo sa porma sa usa ka snack tali sa pamahaw, paniudto ug panihapon. Uminum sa gagmay nga mga kurso nga adunay mga pagkaguba, ug diha-diha dayon sa wala pa magamit, pagdugang pipila ka mga tulo sa lana sa oliba o utanon o gamay nga sour cream sa usa ka baso nga juice. Makatabang kini sa pagtuslob sa juice nga labing maayo ug mahatagan ang mga bitamina niini.
