Kung ang mga dahon malumos ug mahulog sa tanaman sa tingdagdag, ang mga pumpkins taliwala sa mga higdaanan mas nagaanam og kolor. Ang mga prutas nga adunay adunahan nga kahel nga unod, nga ingon pagtigum sa tanan nga kainit ug silaw sa adlaw sa ting-init, adunay daghang mapuslanon nga mga kalidad. Kasagaran, ang usa ka dasok nga madanihon nga pulp gigamit sa pagkaon, ug ang labi ka bililhon nga butang sa usa ka kalabasa mao nga ang mga liso giisip nga nagpatuyang alang sa usa ka makalipay nga oras o hingpit nga gilabay.
Apan kini tukma sa ilawom sa usa ka solidong puti nga kabhang nga nagtago sa katigayunan nga makahatag daghang hinungdan nga kaayohan sa lawas sa tawo. Mao nga unsa ang maayo nga mga binhi sa kalabasa? Ug alang sa unsang mga sakit ang mahimo nilang magamit adunay positibo nga epekto sa kahimtang sa kahimsog?
Ang komposisyon sa mga binhi nga kalabasa
Ang mga sustansya sa nutrisyon ug mineral sa binhi kinahanglan nga masiguro ang pag-uswag sa umaabot nga mga tanum, ug dinhi ang kalabasa mahimong isipon nga usa sa labing "mabinantayon ug mabinantayon nga mga tanum."
Adunay daghang mga bitamina, organikong asido ug mineral salts sa berde nga kernel sa ilawom sa puting panit nga mahimo nila nga matawag nga usa ka kamalig sa kahimsog, ug ang mga mapuslanon nga kabtangan sa mga liso sa kalabasa ang takus nga pagtuon ug aplikasyon sa medisina.
Alang sa 100 ka gramo nga uga nga gipanitan nga liso, 45.8 nga gramo nga tambok, 24.5 gramo nga protina, hapit 20 gramo nga karbohidrat, 4 gramo nga hilo sa pagkaon, mga 7 gramo nga umog, ug 8.6 nga gramo sa saturated fatty acid ang giisip. Sa kini nga kaso, ang kaloriya nga sulud sa mga liso sa kalabasa mao ang 541 kcal matag 100 ka gramo.
Parehas, ang usa ka gamay nga 100-gramo nga mga liso adunay sulud nga sobra sa duha ka adlaw-adlaw nga mga lagda sa pagkonsumo sa tocopherol, usa ka kwarter sa pamatasan sa bitamina PP, ingon man bitamina K ug B1, B2 ug B3, B6 ug B9, biotin ug beta-karotina, ascorbic acid ug choline.
Dugang pa, ang mga liso sa kalabasa lahi sa ilang komposisyon sa mineral, nga naglakip sa: vanadium ug manganese, tumbaga ug magnesium, zinc ug silikon, kromium ug iron, ingon usab cobalt, boron, potassium, yodo ug daghang uban pang mga compound. Dugang pa, ang konsentrasyon sa kadaghanan sa kini nga mga sangkap labi ka taas nga 100 ka gramo sa mga liso sa kalabasa naglakip sa daghang adlaw-adlaw nga paggamit, pananglitan, posporus, vanadium, magnesium ug tumbaga, posporus ug zinc.
Ang mga doktor dili makamatikod sa sulud sa daghang mga bililhon nga amino acid nga nagtino bahin sa mga mapuslanon nga kabtangan sa mga liso sa kalabasa. Lakip sa mga compound nga kinahanglanon alang sa lawas mao ang valine ug tryptophan, isoleucine ug phenylalanine. Ang parehas nga hinungdanon mao ang presensya sa glycine ug arginine sa mga lugas, ingon man mga phytosterols, pectins ug fatty unsaturated acid, nga adunay hinungdan nga pagpugong sa pagtambal ug pagtambal sa atherosclerosis ug uban pang mga sakit.
Ang mga kaayohan ug kabtangan sa mga liso sa kalabasa
Tungod sa kadaghan nga komposisyon sa bitamina ug mineral, ang talagsaon nga kombinasyon sa tanan nga aktibo nga sangkap ug ang ilang dali nga matunaw nga porma, ang mga liso sa kalabasa mapuslanon sa pagtambal sa daghang mga sakit.
Kasagaran, ang mga liso sa kalabasa nanginahanglan sa away:
- nga adunay mga dysfunctions sa genitourinary sphere;
- uban ang atherosclerosis;
- nga adunay mga sakit sa mga sudlanan sa kasingkasing ug dugo;
- sa mga problema sa digestive ug metabolikong proseso;
- nga adunay helminths parasitizing sa lawas sa tawo ug makadaot nga protozoa.
Unsa ang mga kaayohan sa mga liso sa kalabasa alang sa mga lalaki ug babaye? Sama sa nahibal-an nimo, ang mga liso adunahan sa zinc ug phytosterols, nga nakaapekto sa sekswal nga gimbuhaton sa parehong mga baye.
- Ang zinc usa ka hinungdanon nga elemento sa synthesis sa testosterone sa mga lalaki, ug kinahanglan usab aron mapadayon ang mga gimbuhaton sa mga glandula sa sekso.
- Ang Phytosterols, bisan pa, aktibo nga nakunhuran ang lebel sa testosterone, nga mapuslanon alang sa babaye nga lawas. Apan kini nga mga kini nga mga compound mahimo usab nga makabenepisyo sa mga lalaki nga nag-antos o nameligro sa ingon usa ka makadaot nga sakit sama sa usa ka tumor sa prostate.
Alang sa labi nga kaayohan sa prostate dysfunction ug gidudahang adenoma, mas maayo nga gamiton ang mga pagpangandam sa lana gikan sa mga liso sa kalabasa, nga mas maayo nga masuhop ug labi ka epektibo sa kini nga kaso.
Sa parehas nga oras, ang pagkaon sa gipanitan nga mga kernel giisip nga usa ka epektibo nga folk remedyo sa mga helminths. Kung ang mga antiparasitiko nga pagpangandam sa usa ka artipisyal nga kinaiyahan, pinaagi sa pagpatay sa makadaot nga mga organismo, adunay masulub-on nga epekto sa lawas sa tawo, nan ang mga binhi wala’y ingon nga epekto.
Ang aktibo nga sangkap sa mga liso sa kalabasa, nga adunay usa ka dili mausab nga epekto sa mga ulod, gitawag nga cucurbitin. Kini nga amino acid unang nakit-an nga tukma sa mga bunga sa mga tanum nga kalabasa ug sa pagpasidungog sa ngalan sa mga espisye ug nakuha ang ngalan niini.
Ang hilaw nga mga binhi nga kalabasa batok sa mga parasito sa daghang mga higayon nga labi ka epektibo kay sa mga calcined o fried kernels.
Sa higayon nga ang digestive tract, ang cucurbitin praktikal nga giparalisar ang mga flat ug lingin nga mga ulod, nga ingon usa ka sangputanan dili makalakip sa dingding sa bituka alang sa nutrisyon, mawad-an ang ilang kaarang sa pagpanganak ug makuha gikan sa lawas nga adunay mga feces.
Ingon usa ka solusyon alang sa mga ulod, ang mga liso sa kalabasa kinahanglan nga mangaut-ut:
- sa hilaw nga porma;
- nalaya nga wala naggamit sa taas nga temperatura;
- sa porma sa usa ka pagpuga, diin ang duha nga mga kutsara sa nahugno nga kernel gibubo sa 750 ml nga tubig, ang sagol nga gilat-an ug gikugos sulod sa mga 30 minuto.
Alang sa mga bata, ang mga liso mahimong matam-is sa dugos, dugang pa, ang ingon nga usa ka pagdugang nagdugang nga mapuslanon nga mga kabtangan sa mga binhi nga kalabasa.
Ang mga mineral, amino acid ug bitamina sa komposisyon sa paglimpyo nga nuclei adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa pag-andar sa sistema sa cardiovascular, pagpalambo sa paglihok sa kasingkasing mismo ug pagpalig-on sa mga dingding sa dagko ug gagmay nga mga sudlanan. Ang mga binhi nga kalabasa usa ka natural nga tambal alang sa atherosclerosis ug mga pagpakita niini.
Ang paglakip sa mga green nga kernels ug mga produkto nga adunay sulod niini nga pagkaon nagtugot kanimo nga limpyohan ang lawas sa sobra nga kolesterol ug pugngan ang pagtipon niini.
Ang mga liso sa kalabasa mapuslanon alang sa pagdugang nga pagporma sa gas, pagkunhod sa peristalsis ug constipation. Kini usa ka maayo nga diuretic ug laxative nga molihok nga hinay ug wala’y mga epekto.
Tungod sa kadaghan sa fiber, ang mga liso hingpit nga limpyohan ang digestive tract ug mahimong irekomenda kung kinahanglan nga mawad-an sa gibug-aton. Hinuon, hinungdanon nga hinumdoman ang kaloriya nga sulud sa mga liso sa kalabasa ug dili sobra ang pag-usik niini sa ilang paggamit.
Ang mga organikong asido ug bitamina nga naa sa mga liso sa kalabasa mapuslanon ug gigamit aron mapauswag ang integument sa panit, aron mapugngan ang alopecia ug seborrhea.
Ang labing labing epektibo alang sa mga katuyoan sa kosmetiko mao ang lana gikan sa mga liso sa kalabasa, ingon man usa ka masa nga bag-ong mga kernel sa yuta.
Ang pag-ani sa mga liso sa kalabasa ug pamaagi para magamit
Gikuha gikan sa mga liso sa kalabasa:
- kinahanglan nga hugasan, libre gikan sa basa nga mga fibre;
- unya mamala sa usa ka humok nga gapas nga tualya o napkin;
- Sa adlaw, gipauga sa mga sheet sa papel o palyete.
Ang ingon nga usa ka malumo nga paagi makatabang aron mapreserbar ang tanan nga mga mapuslanon nga kabtangan sa mga liso sa kalabasa.
Ang proseso mahimong mapaayo kung ang pagpauga gipatuman sa usa ka espesyal nga electric dryer o hudno, nga wala tugoti ang temperatura nga labaw sa 75 ° C. Sa kini nga kaso, dili molabaw sa 20-30 minuto ang mahimong mawala sa wala pa ang tibuuk nga kaandam.
Ang mga pinuga nga mga liso sa kalabasa nagkatibulaag sa mga higpit nga sirado nga mga garapon ug gitipigan sa usa ka uga, nagpasilaw nga lawak, nga wala’y direktang adlaw.
Mao nga sa daghan nga mga kaayohan, ang mga liso sa kalabasa dili makadaot sa kahimsog, mas maayo nga biyaan ang mga pritong kernel, ug dili usab pagtipig sa produkto sa dugay na nga panahon, tungod kay ang mga dato nga lana sa mga binhi mahimong makadaot ug makahatag sa lami sa kapaitan.
Alang sa mga katuyoan sa culinary, magamit ang mga liso sa kalabasa:
- pagpalambo sa lami ug mapuslanon nga kabtangan sa mga produkto sa panadero ug pastry sa dessert;
- sa mga salads nga adunay presko o blanched nga utanon;
- sa mga lugas, mabaga nga kinasulud nga sabaw ug uban pang mainit nga pinggan;
- alang sa dekorasyon nga mga confectionery ug mga produkto sa cream, mga sabaw.
- ingon usa ka independyenteng meryenda.
Adunay daghang kapilian alang sa paggamit sa himsog nga mga liso sa kalabasa, ang nag-unang butang mao nga ang ilang paggamit nagdala lamang sa maayong mga bunga alang sa kahimsog ug kahimsog.
Contraindications sa paggamit sa mga liso nga kalabasa
Ang duha nga posible nga makadaot ug mga benepisyo sa mga liso sa kalabasa nagsalig sa hingpit sa ilang komposisyon ug ang pagsulat sa paggamit sa produkto. Sa bisan unsa nga kaso kinahanglan nimo nga abusohan ang igo nga kaloriya nga berde nga kernel.
Bisan sa usa ka minimum nga mga contraindications, ang overeating sa usa ka produkto nga dato sa mga tambok, protina ug uban pang aktibo nga mga sangkap dili makaapekto sa kaayohan sa labing maayo nga paagi.
Ang piho nga pagkontrol sa gidak-on sa mga pagserbisyo kinahanglan nga itukod kung nag-ut-ut sa mga liso:
- gagmay nga mga bata;
- mabdos nga babaye
- sobra ka timbang nga mga tawo;
- mga pasyente nga nag-antos gikan sa pagpalala sa mga gastric o sakit sa tinai;
- mga pasyente nga nadayagnos nga gout;
- sa presensya sa mga bato ug balas sa mga kidney, pantog ug mga ureter.
Tungod kay halos wala’y reaksiyon sa alerdyi sa mga liso sa kalabasa, ang produkto nga kini mahimo’g malampuson nga mapuli ang mga mani, almond ug mga hazelnuts.
