Ang Mujadara mao ang bugas nga may lentil - usa ka pinggan nga miabot kanamo gikan sa oriental cuisine. Ang resipe mao ang labi ka yano ug ingon usab dili kaayo lami. Ang Mujadar mahimong ihain ingon usa ka independente nga pinggan, kini gipakamatarung, tungod kay kini makatagbaw kaayo.
Mujadara - bugas nga may linamnanKung nag-andam ka mga resipe sa vegetarian, dayon pagsilbi ang bugas nga may lentil nga adunay gaan nga salad sa utanon, mahimo usab kini nga makalipay. Gisugyot nga ipahungaw ang berde nga lentil sa bugnaw nga tubig sa daghang oras, mao nga labi kini pabukala, ug ang pula mahimong lutoon dayon.
Magtuon ko sa pagpili sa bugas. Ang lainlain kinahanglan gyud nga friable, labi ka maamyon - jasmine, basmati, sa grabe nga mga kaso, pagkuha og steamed, long-grained. Ang Round rice, nga gigamit alang sa sushi, mahimo’g ang imong paniudto mahimo’g sticky porridge.
Ang lainlaing sibuyas hinungdanon usab alang sa Mujadara, tungod kay daghan ang niini sa resipe. Ayaw pagmahay kon magluto ka uban ang pula nga sibuyas nga sibuyas. Alang sa us aka menu, magluto mujadara nga wala’y mantikilya.
- Panahon sa pagluto: 1 ka oras
- Mga Pag-alagad Matag sulud: 4
Mga sangkap alang sa paghimo mujadara - bugas nga may lentil:
- 180 g sa mga berde nga liryo;
- 180 g steamed puti nga bugas;
- 3 dagko nga pula nga sibuyas;
- 1 kutsarita nga zira;
- 30 g mantikilya;
- 40 ml nga lana sa olibo;
- asin, paminta, pagluto sa lana alang sa pagprito.
Usa ka pamaagi sa paghimo og mujadara mao ang bugas nga may lentil.
Gihimo namon ang mga lentil aron ang gagmay nga mga gagmay nga mga bato, diin, unsa ang akong ikasulti, sagad nga sa mga legume, dili tinuyo nga makuha sa pagkaon.
Ibutang ang mga lentil sa usa ka saucepan, ibubo ang 1.5 ka litro nga bugnaw nga tubig, ibubo ang asin aron makatilaw ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 45 ka minuto pagkahuman nagbukal.
Rinse ug pabukala ang mga lentilSa usa ka linain nga kalaha, ibubo ang nahugasan nga bugas, ibutang ang usa ka piraso nga mantikilya, ibubo ang 250 ml nga bugnaw nga tubig, asin. Gibutang namon ang kaldero sa kalan, gidala sa usa ka hubag, gisira ang takup. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 15 ka minuto, ibalot, ibilin ang pan nga giputos, samtang ang nahabilin sa mga sangkap giluto.
Pabukalan ang bugasGiputos namon ang sibuyas gikan sa husk, giputol sa mga balhibo. Sa usa ka kalaha, painit ang lana sa utanon, ihulog ang sibuyas, isablig sa asin. Nagprito kami sa medium nga kainit alang sa 10-15 minuto, dili nimo kinahanglan nga himuon kini nga mga chips, hinonoa pag-ayo.
Fry tinadtad nga sibuyasGibutang namon ang usa ka frying pan nga adunay usa ka mabaga nga ilawom sa kalan, gipainit kini, ibubo ang zira, ipalong ang mga liso hangtod nga ang usa ka magaan nga haze.
Magluto ka mga liso sa ziraIhabla ang nahuman nga lentil sa usa ka sieve, buhata ang kanal.
Pagtangtang sa mga lentil sa usa ka ayhaIbubo ang linuto nga lentil sa usa ka lawom nga panaksan sa salad, idugang ang bugas.
Ibutang ang bugas ug lentil sa usa ka panaksan sa saladZira rub sa usa ka mortar. Sa paagi, usahay idugang nako kini nga pinggan 1/3 kutsarita nga mga liso sa fenugreek, nga una ko usab nga pritong uban sa zira. Ang Fenugreek mapait, mao nga kinahanglan nga gikuha bisan gamay.
Busa, idugang ang tinadtad nga panakot sa panaksan sa salad.
Idugang ang tinadtad nga mga panakotIdugang ang pinirito nga sibuyas sa nahabilin nga sangkap sa Mujadara ug mahimo naton nga ang among pinggan andam na.
Gitambagan ko ikaw nga magbilin usa ka gamay nga sibuyas alang sa pag-alagad - kini pagadekorasyon ang plato!
Idugang ang pinirito nga sibuyas.Ibubo sa salad nga panaksan sa taas nga kalidad nga lana sa oliba.
Panahon uban ang lana sa utanonGisagol namon ang mga sangkap, paminta Mujadar sa bag-ong yuta itom nga paminta.
Pepeha ug isagol ang mujadaraMaglingkod sa mainit nga mujadar sa lamesa, isablig sa nahabilin nga pinirito nga sibuyas.
Mujadara - bugas nga may linamnanIngon sa imong nakita, ang tanan yano ra - gikan sa labing yano, makapaayo nga mga produkto nakakuha kami usa ka maayo kaayo nga oriental nga pinggan nga adunay usa ka twist.
Mujadara - andam na ang bugas nga may lentil. Pwerting gaun!
