Ang itom nga currant nga adunay asukal alang sa tingtugnaw, init, giani, gipabilin ang labing daghang kantidad sa sustansya. Ang mga konnoisseurs sa tradisyonal nga tambal nga gitawag kini nga mga berry usa ka "pantry sa mga bitamina," tungod kay ang daghang hugpong sa blackcurrant naglangkob sa usa ka adlaw-adlaw nga paggamit sa bitamina C, ug labut niini adunay iron, calcium, zinc, bitamina sa mga grupo B, E, K ug daghang uban pang mga mapuslanon nga mga microelement.
Itom nga currant nga adunay asukal alang sa tingtugnaw nga "init" nga pamaagi sa pag-aniAng mga currant, gisagolan og asukal, girekomenda alang sa kakulang sa mga bitamina, labi na sa tingtugnaw ug sayo nga tingpamulak, kung ang lawas kinahanglan nga pakan-on sa mga sustansya. Pipila lang nga mga kutsara nga tam-is ug maasim nga pagtambal mag-ilis sa usa ka multivitamin pill.
Gikinahanglan nga anihon ang mga berry sumala sa kini nga resipe kung sila bug-os hinog (apan dili overripe!). Ang pag-ani kinahanglan diha-diha dayon sa dili pa magluto, aron nga gikan sa usa ka taas nga pagpamakak ang mga berry dili mahulma ug aslom.
- Panahon sa pagluto: 25 minutos
- Kadaghan: daghang mga lata nga 500 g matag usa
Mga sangkap alang sa blackcurrant nga adunay asukal alang sa tingtugnaw
- 1 kg nga itom nga currant
- 1.5 kg nga gramo nga asukar
Ang pamaagi sa pag-andam sa blackcurrant nga adunay asukal alang sa tingtugnaw nga "init" nga pamaagi sa pagpangani
Alang sa pag-ani sa mga berry sa niini nga paagi ang mga napili nga mga currant ang angay. Gi-agi namon ang mga berry, kuhaa ang mga uga nga adunay mga timaan sa pagkadaot, gipili ang mga berry gikan sa mga sanga.
Gihusay namon ang mga berry, ibilin lamang ang labing kaayoGipadala namon ang ani sa usa ka panaksan nga bugnaw nga tubig, ibabad. Gibag-o namon ang tubig sa daghang beses, tangtangon ang mga nag-agas nga mga labi, sa katapusan ibubo ang mga berry sa usa ka colander, hugasan sa nagaagay nga tubig.
Pagbugnaw sa mga currant sa tubig, pagbag-o sa tubig duha ka beses, paghugas sa hingpitHugasan ang limpyo nga berry nga may Nagabukal nga tubig, ihawa ang tubig.
Hugasan ang limpyo nga berry nga may Nagabukal nga tubigIbubo ang mga berry sa usa ka panaksan, idugang ang granulated sugar, isagol.
Isagol ang mga currant nga asukarGikuha namon ang usa ka kahoy nga pusher alang sa mga patatas ug hinayhinay nga pagkalot sa mga berry.
Kumuha mga berry nga adunay usa ka crush sa patatasKung magsugod ang currant juice, gibalhin namon ang berry puree sa usa ka stainless steel o enameled saucepan. Kung adunay bug-os nga mga berry nga nahabilin, nan kinahanglan usab nila nga madugmok.
Pugas ang mga berry ug asukal sa enameled pingganGibutang namon ang tadyaw sa kalan, dali nga init sa taas nga kainit, hangtod ang currant nga adunay asukal nagsugod sa "puff" alang sa tingtugnaw, dili kinahanglan nga dad-on sa usa ka hubag. Ang masa kinahanglan nga pukawon, kung dili kini masunog.
Pag-uyog ug pag-uyog sa sinugba, itulod ang bula sa sentro, kuhaa ang bula gamit ang usa ka kutsara. Ang kutsara kinahanglan limpyo, kini mas maayo nga scald kini sa Nagabukal nga tubig.
Kusog nga gipainit ang masa, apan dili magdala sa usa ka hubagAng mga kalut pag-ayo hugasan sa soda sa mainit nga tubig, hugasan, ug pinauga sa usa ka hudno sulod sa 10 minuto (temperatura 110 degree Celsius).
Gibuklad namon ang mga mainit nga currant, gaduga sa asukal, sa uga nga mainit nga lata, pun-a hapit sa tumoy. Gipuno namon ang mga tadyaw gamit ang papel o usa ka limpyo nga tualya, pagkahuman gibugnaw, gipunting ang mga varnished lids.
Ang hingpit nga cooled nga mga blangko gikuha alang sa pagtipig sa usa ka cool ug uga nga lugar. Tungod sa hataas nga sulud sa bitamina C, ang mga de-latang currant maayo nga gitipigan.
Ibubo ang mga currant sa mga tadyaw nga init, ug isara ug ibutang kini sa tipiganan kung kini gibugnawBisan unsa nga mapuslanon nga mga hiyas nga gipahinungod sa niining katingalahang berry, taliwala sa uban nga mga butang, kini usab lami kaayo. Kini igo nga pagkuha sa usa ka hiwa sa usa ka lab-as nga tinapay, gisabwag kini sa mantikilya, ug gibutang ang usa ka manggihatagon nga bahin sa blackcurrant pureed nga adunay asukal sa ibabaw - Gipasaligan ko ikaw, kini ang labing labi ka kaayo ug himsog nga cake sa kalibutan.
Itom nga currant nga adunay asukal alang sa tingtugnaw nga "init" nga pamaagi sa pag-ani - usa ka lami ug himsog nga panam-isUban sa ingon nga blackcurrant nga adunay asukal mahimo ka makahimo usa ka cheesecake o usa ka cake nga wala’y homemade nga wala magluto, kini mahimong lami kaayo!
