Ang tanan nga mga subtleties sa pagluto mga crispy tartlets nga adunay mga uhong

Ingon usa ka pampagana, ang mga tartlets nga adunay mga uhong nga labing angay. Dili ra sila buotan sa Diyos, apan labi ka matahum. Gamay, hapit walay timbang, ang mga bukag napuno sa lainlaing mga sangkap, gikan sa kadagatan o karne ngadto sa mga utanon. Ang minasa mahimong gipili ingon usa ka gamay nga inasnan nga shortbread o presko. Ang ingon nga usa ka crispy base maghimo usa ka maayong batch alang sa usa ka halangdon nga pagpuno.

Niini ang pipila nga sagad ug win-win-win nga mga resipe alang sa mga tartlets nga adunay mga uhong nga gipaambit sa nanguna nga mga chef sa atong panahon. Kung gisunod nimo ang ilang mga rekomendasyon ug sa parehas nga paggamit sa imong imahinasyon, mahimo ka makahimo og mga katingalahang obra maestra alang sa pista sa lamesa.

Mga bukag sa ani

Siyempre, ang kadali nga paagi mao ang pagpalit sa 20-30 nga mga piraso sa andam nga hinimo nga mga bukag ug direkta nga nakig-atubang sa pag-andam sa pagpuno. Bisan pa, ang tinuod nga mga espesyalista sa pagluluto naghimo sa tanan sa ilang kaugalingon. Aron magaluto 20-25 tartlets, kinahanglan ang hostess:

1. Kumuha sa minasa. Preliminarily grind butter (100 g). Unya pag-ayo kini pag-ayo sa 200 g nga harina. Ang resulta kinahanglan usa ka gamay nga mumo. Karon kinahanglan nimo ibubo ang 150 ml (5 tbsp.) Sa tubig nga yelo sa mga bahin. Sa kini nga kaso, gikinahanglan nga ihalong dayon ang tanan.
2. Ang Shortcrust nga minasa labing maayo ibutang sa ref sa tunga sa oras. Sa wala pa kini, mahimo kining ihigot sa usa ka sulud ug ibalot sa cling film o usa ka plastic bag.
3. Pagporma mga blangko. Aron mahimo kini, paligdi ang tinadtad nga minasa (1/3) ngadto sa usa ka manipis nga layer: 3-4 mm. Gamit ang usa ka baso o uban pang butang kansang radius katumbas sa kadako sa linuto sa kalaha, guntinga ang mga round plate.
4. Grasa ang mga hulmahan uban ang mantekilya. Mainampingon nga ibutang ang matag lingin sa sulud. Ang minasa kinahanglan nga napilit nga maayo sa basehan. Aron mahimo ang mga tartlets nga may mga uhong nga humok, basa nga mga bukag kinahanglan ipusok sa usa ka kakha.
5. Paghurno. Ang hudno preheated sa 200 ° C. Ang gidugayon sa pagtambal sa kainit usa ka quarter sa usa ka oras. Bisan pa, kinahanglan nimo nga bantayan kini pag-ayo. Ang una nga timaan sa kaandam nga ang crust nahimong rosy.

Ang pagtrabaho sa bisan unsang uban nga mga lahi sa kneading ang labing maayo kung ang mga kamot bugnaw. Katingad-an, apan labing menos unya ang minasa dili molutaw.

Kini nga yano nga teknolohiya makatabang sa paghimo sa mga blangko sa gamay nga paningkamot. Mahimo silang andam sa bisperas sa kalihokan sa gala. Pagtipig mga bukag nga crispy sa usa ka uga ug sirado nga lugar. Ang usa ka hudno o usa ka microwave mahimong magsilbing tagoanan.

Uhong ug keso

Usa ka gamay sa kasaysayan. Ang ngalan sa pinggan nga "tarte" naggikan sa pulong nga Pranses, nga sa paghubad nagpasabut nga "open pie". Ang prefix nga "lette" nagpaila sa gidak-on niini, nga gamay ra kaayo. Sa sinugdan, ang pagpuno alang kaniya usa ka jam sa cherry o caramelized berries. Ug sa panahon ra nga kini nga cake naghimo usa ka meryenda.

Ang labing popular mao ang mga tartlets nga adunay mga uhong ug keso, nga gidekorasyunan og mga utanon. Ang diametro sa mga bukag kinahanglan pilion nga kadaghan aron mahimo nga dali ka makakaon. Mahimo nimong ihanda sila sama sa mga musunud:

1. Fry nga maayong pagkabuhat nga tinadtad nga uhong (1 kg). Ang lana sa utanon kinahanglan nga idugang sa preheated pan. Una sa tanan, gikinahanglan nga iprito ang sibuyas nga adunay basil (igos ang pila nga mga pinch sa uga nga panimpla). Kung ang sibuyas mahimong transparent, mahimo nimong idugang ang mga uhong ug asin.
2. Kusog Sa diha nga lutoon ang sabaw, ug ang mga uhong mahimo nga rosy, kinahanglan ibubo kini sa cream. Kinahanglan nila nga tabonan ang tanan nga mga sangkap. Lutoon kini sa medium nga kainit hangtud nga ang istraktura sa brew mahimong creamy.
3. Grate 150-200 g keso sa giluto nga pagpuno, ug dayon isagol kini nga tanan.
4. Pun-a ang mga tartlets ug pagluto sa hudno. Kung ang usa ka bulawan nga crust makita, kini mahimo nga tangtangon.

Ang usa sa mga nag-unang lagda sa pagluto mao nga wala kaayo daghan nga sibuyas, labi na pinuga. Ug sa kompanya nga basil, usa kini ka pagsabog, tungod kay kung nagprito kini naghatag usa ka makahalipay nga humot.

Ang ubang mga lutoon nagdugang mga sibuyas human nahuboan ang tubig gikan sa mga uhong. Bisan pa, kini ginprito kini sa usa ka gilain nga frying pan. Alang sa usa ka makatilaw nga lami, mahimo ka mohaw sa gamay nga mga karot ug makadugang sa paminta sa yuta.

Pantasya nga Wala’y Boundless

Usahay gusto nimo ang usa ka butang nga orihinal ug dili kasagaran. Alang sa tinuud nga mga gourmets, kining yano nga mga sagol ingon kasagaran nga kasagaran. Busa, ang ingon nga konserbatibo mahimong luwas:

• itlog sa manok;
• hipon (kinahanglan nga lutoon nga gilain sa tubig sa asin);
• sausage;
• mais
• manipis nga hiwa sa kamatis (cherry);
• paprika;
• lettuce;
• gulay (perehil, cilantro o dill);
• olibo.

Ang una nga upat nga mga sangkap moadto sa main course ug gidugang sa wala pa pagluto. Ang tanan nga uban nga mga sangkap bahin sa dekorasyon. Gipili ang mga kapilian sa disenyo alang sa mga tartlet nga adunay mga uhong sa litrato, ug ang mga resipe naglakip sa pagdugang sa mayonesa o yogurt. Bisan pa, ang mga fans sa mga pinggan sa karne sa ingon nga mga snacks sa utanon mahimong usa nga ngipon. Busa, kinahanglan nimong idugang ang hinungdanon nga sangkap - karne.

Sa manok

Ang mga hinabako nga hips / tambol magahatag sa pinggan nga dili makalimtan nga humot ug talagsaon nga lami.

Ang mga fillet, dughan o mga paa sulundon alang niini nga pagpuno. Mahimo kini nga gilat-an og diyutay o gigamit nga hilaw. Dinhi dili ka makahimo nga wala ang pag-marinade, tungod kay ang modernong manok adunay pipila nga piho nga baho. Mahimo nimo kini matumog bisan sa gabii o 3-5 ka oras sa dili pa magluto. Ania ang pipila nga kapilian:

1. Pinasukad sa usa ka lemon. Pagsagol sa usa ka kutsara nga lana sa utanon nga adunay duga sa usa ka lemon. Mga panakot: itom nga paminta, asin, rosemary ug basil. Mahimo nimong gamiton ang mga andam nga mga panimpla - kari o hops-suneli.
2. Ensemble sa bino. Isagol ang mustasa, apple cider suka (matag usa 1 tbsp.) Ug usa ka baso nga bino (uga nga puti) aron makahimo og daghang homogenous. Pagdugang asin ug paminta, ingon man turmeric.
3. Kefir Aron maandam kini, kinahanglan nimo nga magbutbot og pipila ka mga clove sa ahos, ingon usab pagsulud sa tunga sa usa ka lemon. Isagol kini sa 0.5 l sa kefir (1% fat), panimpla nga adunay asin, paminta ug thyme. Guntinga ang usa ka dako nga sibuyas sa mga singsing. Ang tanan nga kini kinahanglan nga gisagol, paghakot sa karne.

Gihunahuna nga wala’y ingon nga mga rekomendasyon sa bisan unsang mga resipe sa mga tartlets nga adunay manok ug uhong, tungod kay ang uban wala hunahunaa nga kinahanglan nga ipatuman ang bisan unsang pamaagi sa manok. Bisan pa, ang pag-pickling sa usa ka acidic nga palibot maghimo sa malumo nga karne ug humok. Ingon usa ka sangputanan, matunaw kini sa imong baba.

Ang panguna nga proseso sa teknolohikal nga paghulma sa mga manok nga puno sa mga sibuyas. Una, pagpuga ang sibuyas ug karne. Ang kalaha nga adunay lana kinahanglan nga gipainit sa maayo. Ang mga uhong kinahanglan nga pritong gilain, ug dayon idugang kini sa manok, apan sa katapusan nga yugto. Kinahanglan kini buhaton aron ang mga tambok magpabilin sa pinggan. Ang giluto nga giluto gipabugnaw ug gisagol sa mayonesa. Aron makatilaw, mahimo nimong idugang ang balhibo sa sibuyas, mga gisantes, mais ug paminta. Karon kinahanglan nga nindot ibutang ang mga tartlets nga adunay manok ug uhong sa usa ka linuto sa kalaha. Kuskara ang keso sa ibabaw ug ibutang sa hudno, ug dayon bantayan kini.

Ang tinago sa mga katingalahan nga uhong naa sa teknolohiya sa ilang pag-andam. Ang tanan nga mga yugto sa pagpuga gihimo sa taas / medium nga kainit nga adunay regular nga pagpukaw.

Ang bisan unsang karne nga maayo moadto sa mga walnut, uga nga mga apricot o prun. Kini nga mga mga produkto nagdugang usa ka paghikap sa katam-is sa pampagana. Pagkahuman, nahibal-an nga ang haute cuisine naghiusa sa kaatbang nga panlasa: ang asin, maasim ug mapait natunaw sa matam-is.

Mao nga, ang pipila ka yano nga mga resipe makatabang sa pag-andam sa maanindot nga mga tartlet nga adunay mga uhong, nga sa katapusan angayan sa titulo - ang pinggan sa tuig.