Vegetarian Schnitzel Batan-ong Gobolyo

Ang Colc schnitzel usa ka kaayo kaayo nga butang, labi na ang mga vegetarian nga repolyo sa schnitzel. Kadtong nagdumili sa pagkaon sa karne dugay nang nakakat-on kung unsaon pagluto ang mga makalipay nga mga butang gikan sa mga pagkaon sa tanum. Ako, sa usa ka makasasalang panghunahuna, nag-chika sa kini nga resipe hangtod nga gisulayan ko kini sa akong kaugalingon. Kini tingali nga kini espesyal - gilat-an nga linuto nga repolyo sa repolyo. Apan pagsulay, kini mahimong dili kaayo labi ka lami. Kung dili ka mag-date o magsilbi, dayon ibubo ang mainit nga cream sa sour cream ug isablig sa usa ka lab-as nga berdeng sibuyas!

Colnitzel sa repolyo - tanum nga colnitzel sa tanum

Uban sa ingon kaayo nga makuti nga cut cutlet siguradong gusto nimo nga mahimong usa ka vegetarian, labing menos usa ka adlaw sa usa ka semana.

• Panahon sa pagluto: 25 minuto
• Mga Pag-alagad Matag sulud: 4

Mga sangkap alang sa paghimo sa mga vegetarian nga repolyo sa schnitzel:

• 1 gagmay nga mga forks sa batan-ong repolyo;
• 2 nga itlog sa manok;
• 50 g nga harina nga trigo;
• 100 g mga tinapay nga tinapay;
• 50 ml nga lana sa utanon alang sa Pagprito;
• ang asin.

Ang pamaagi sa pag-andam sa vegetarian schnitzel gikan sa batan-ong repolyo

Gipamutol namon ang katunga sa mga batan-ong puti nga repolyo. Ang pinggan mahimo nga andam gikan sa ulahing repolyo, apan gikan sa tagsa-tagsa nga dahon. Ang ulahi nga utanon dili mahimo nga lutoon dayon sa usa ka ulo sa repolyo, ug mawala ang pinggan.

Guntinga ang ulo sa cabbage sa tunga

Giputol namon ang ulo sa ulo sa tunga o sa tulo nga mga bahin, depende sa kadako. Ang tuod dili bug-os nga giputol. Sulayi nga ipakita ang mga katingalahan sa hiyas nga hiwa ug ibilin ang usa ka manipis nga hiwa sa tuod aron ang dahon sa repolper dili magkatibulaag sa pagluto.

Sa mga batan-on nga utanon, ang humut og humut; kini giluto sama sa mga dahon.

Guntinga ang mga haligi sa ulo

Gibutang namon ang mga tinadtad nga mga piraso sa usa ka gamay nga pan, idugang ang 1-2 nga kutsarita sa asin nga lamesa, ibubo ang nagbukal nga tubig aron ang tubig hingpit nga magtago kanila.

Ibubo ang tinadtad nga repolyo sa init nga tubig

Magluto alang sa 6-7 ka minuto human sa pagbukal sa kasarangan nga kainit. Maampingon namon nga gikuha kini, gibutang kini sa usa ka sieve o colander aron ang baso sa tubig ug ang mga piraso cool.

Pabukalan ang cabbage

Una, ang pagluto sa cabbage sa harina nga trigo. Ang bisan unsang pan nga tinapay kanunay magsugod sa kini. Kung sa pipila ka hinungdan dili nimo gusto nga idugang ang harina sa pinggan, nan sa kini nga yugto mahimo kini nga mapulihan sa patatas o mais nga starch.

Tinapuan nga linuto nga sili sa repolyo

Gisagol namon ang hilaw nga itlog sa manok sa usa ka gamay nga kurot sa asin, pukawon ang mga itlog sa usa ka tinidor aron magkahiusa ang mga protina ug yolks.

Ituslob ang tinadtad sa repolyo sa harina nga gisagol sa itlog.

Ipugas ang repolyo sa itlog

Sunod, ibutang ang sili sa repolyo sa tinapay, pagligid sa tanan nga mga kilid aron nga ang mga crackers hingpit nga tabonan ang utanon. Mahimo nimong buhaton ang mga tinapay sa tinapay sa balay sa hudno. Aron mahimo kini, putla ang tinapay sa gagmay nga mga cubes ug uga kini sa hudno hangtud ang bulawan nga brown sa temperatura nga mga 120 degrees Celsius. Pagkalot sa tinapay sa usa ka processor sa pagkaon.

Tinapnan ang mga sili sa repolyo sa tinapay

Sa usa ka pan nga dili patapot o sa usa ka kahanas sa cast-iron, gipainit namon ang 2-3 nga kutsara nga lana sa oliba, ihaw ang mga schnitzels nga mahimong usa ka bulawan nga tinapay sa matag kilid. Sa among kaso, ang mga cutlet adunay daghan nga tulo nga mga kilid.

Sauteed nga mga schnitzels sa repolyo hangtud nga bulawan nga brown

Pag-alagad sa mainit nga mga schnitzels sa lamesa, ibubo sour cream, isablig sa mga lab-as nga tanum. Pwerting gaun!

Colnitzel sa repolyo - tanum nga colnitzel sa tanum

Alang sa schnitzel sa repolyo, mahimo ka magluto sa puree gikan sa mga chickpeas o beans, makakuha ka usa ka kompleto nga paniudto nga vegetarian, dato sa protina sa utanon.

Colnitzel sa repolyo - andam na ang mga tanom nga colnitzel nga sili. Pwerting gaun!