Pollock sa sarsa nga polish

Ang sarsa sa Pollock sa Polish usa ka pinggan sa pagdiyeta alang sa mga ekonomikanhon nga mga kabalayan. Dinalian, dili gipasabut nga wala’y lami. Ang Pollock, bisan pa nga kini usa sa labing barato nga komersyal nga isda sa dagat, mahimong makigkompetensya sa mga elite nga paryente sa lami ug kalidad. Ang fillet o bangkay angay alang sa resipe. Kinahanglan nimo ang pag-tinker sa tibuuk nga isda nga labi ka gamay kay sa puno. Alang sa pagdayandayan, gitambagan ko ikaw nga magluto mga pinuno nga patatas o lutoon ang bugas - ang mga isda nga adunay gravy ug patatas usa ka makapalipay nga ikaduhang kurso nga mag-apelar sa mga hamtong ug bata.

Kung ang sarsa sa pollock mahimong kaayo likido, sa wala pa pagdugang mga itlog, pukawa ang usa ka kutsara nga harina nga trigo sa gamay nga kantidad sa bugnaw nga tubig, ibubo sa usa ka sarsa ug pabukala ang daghang mga minuto.

Sumala sa kini nga resipe, mahimo ka usab magluto sa bass sa dagat, hake ug cod, sa usa ka pulong, bisan unsang isda gikan sa pamilya nga cod, ug dili lamang.

Panahon sa pagluto: 40 minutos
Mga Pag-alagad Matag sulud: 4

Mga sangkap alang sa pagluto pollock sa Polish salsahan:

1 kg sa frozen nga pollock;
150 g sa mga sibuyas;
150 g karot;
5 nga mga itlog sa manok;
20 g mantikilya;
80 ml cream;
asin, paminta, dahon sa bay;
matam-is nga paprika, mga tanum nga ihalad.

Ang pamaagi sa pagluto sa pollock sa usa ka sarsa sa Polish.

Pag-alis sa mga isda, limpyohan kini gikan sa mga timbangan, putlon ang mga ikog, palikpik, kuhaa ang mga insulto (kung adunay) Giputol namon ang mga isda uban ang tagaytay ug mga bukog nga mga piraso sa mga 10 sentimetro.

Limpyo nga isda

Pag-andam sa mga utanon. Mga sibuyas nga gipuga nga maayong pagkabuhat.

Tunga ang sibuyas

Grate ang bag-ong mga karot sa usa ka coarse grater o guntinga ang manipis nga giwang.

Kusina ang mga karot

Sa ilawom sa kalaha nga adunay usa ka mabaga nga sa ilawom o lawom nga litson pan, pagbutang usa ka piraso nga mantekilya. Ipakatap ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas sa mantikilya, dayon ibutang ang mga grated carrot.

Gibutang namon ang mga piraso sa isda sa mga utanon, ibubo kini sa bugnaw nga tubig. Idugang ang asin sa pagtilaw, pagbutang usa ka dahon nga bay ug pipila ka mga gisantes nga itom nga paminta.

Ibutang ang mantikilya sa usa ka saucepan, ibutang ang sibuyas, karot, ibutang ang isda ug mga panakot sa ibabaw. Pun-a sa bugnaw nga tubig

Pag-ayo sa pan sa usa ka paglukot nga hugut, lutoon sa ubos nga kainit sa 20 nga minuto human sa pagbukal. Kini nga oras igo na aron magluto hapit bisan unsang isda.

Magluto sa isda sa mubu nga kainit sa 20 minutos

Gikuha namon ang linuto nga isda gikan sa kalaha, gidakup ang mga dahon sa bay. Gibutang namon ang sarsa sa kalan, gilat-an kini sa 10 minuto, dayon igusok kini sa usa ka blender sa pagpaunlod o ipahid kini pinaagi sa usa ka sieve hangtud ang usa ka homogenous mass sa density nga sama sa likido nga sour cream makuha.

Gikuha namon ang dahon sa isda ug bay gikan sa sabaw. Lutoa ninyo ang sabaw ug hugusa kini gamit ang usa ka blender

Samtang gin-andam ang sarsa, lutoon ang mga lutoon nga itlog nga manok, kuskosi sa maayong grater.

Kuskosi ang gilat-an nga itlog

Idugang ang mga gadgad nga itlog ug fat cream sa kalaha, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa kalan. Imbis nga cream, mahimo nimong idugang ang sour cream, kinahanglan nga lab-as, dili ka mahimo nga magbukal gamit ang sour cream sa dugay nga panahon - kini mubus.

Idugang ang mga gadgad nga itlog ug fat cream sa kalaha, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa kalan

Pagbulag sa mga isda gikan sa mga bukog, ibutang kini sa usa ka lawom nga plato. Hinuon namon nga gigahin kini aron ang gagmay nga mga bukog dili mahulog sa pinggan, labi na kung kan-on kini sa mga bata.

Gisabwag namon ang mga isda ug gikuha ang tanan nga mga bukog

Pun-a ang isda sa mainit nga sarsa, isablig sa matam-is nga paprika. Sa wala pa mag-alagad, dekorasyunan ang pinggan nga adunay lab-as nga mga utanon. Pwerting gaun!

Ibubo ang isda nga adunay mainit nga sarsa, isablig sa matam-is nga paprika ug mga tanum

Matahum nga tinadtad nga dill ug perehil mahimong idugang sa sarsa sa 2-3 minuto sa wala pa lutoon, kini moliko bisan labi pa ka lami.

Pollock sa sarsa nga polish

Pinaagi niini, ang pollock moabot sa gitas-on nga 90 sentimetros, adunay gibug-aton nga hangtod sa 5 kilogramo, ug ang labing taas nga paglaum sa kinabuhi nga 15 ka tuig. Tinuod, wala gyud ako magluto sa mga dagko ug tigulang nga mga espesipikasyon alang sa panihapon.

Ang pollock sa usa ka sarsa sa Polish andam na. Pwerting gaun!