Puff pastry puffs nga may karne, patatas ug keso - usa ka yano nga resipe alang sa mga puff pastry. Kung wala’y oras sa pag-andam sa puff pastry nga hinimo sa balay, ug adunay pagtinguha sa pagtratar sa mga minahal sa usa ka butang nga makalipay, unya ang mga semi-natapos nga mga produkto alang sa pagluto usa ka mapuslanon kaayo nga butang, bisan ang usa mahimong isulti, dili mapalitan.
Ang mga bugaw sa karne, patatas ug kesoMahimo nimo nga i-improvise ug ihugpong ang mga sangkap sa mga toppop sa puff sumala sa gusto sa imong lami - pickles, ham, sausage, buhaton ang tanan!
- Panahon sa pagluto: 45 minuto
- Mga Pag-alagad Alang sa sulud: 8
Mga sangkap alang sa pagluto mga puffs nga adunay karne, patatas ug keso:
- 500 g nga andam nga puff pastry;
- 250 g sa baboy;
- 50 g nga keso;
- 150 g sa mga patatas;
- 1 pod nga lab-as nga sili nga sili;
- 5 g sa curry powder alang sa karne;
- 15 g sa cilantro o perehil;
- 5 g mantikilya;
- 1 itlog sa manok;
- asin, mantika nga mantika, gatas.
Ang pamaagi sa pag-andam sa mga puffs nga adunay karne, patatas ug keso
Panitan ang mga patatas, putlon sa hiwa, pabukala hangtod linuto, asin. Kuhaa ang mga patatas o pag-agi sa usa ka press sa patatas. Idugang ang mashed butter ug egg puti. Biyaan ang yolk aron isagol ang minasa.
Pagluto mashed patatas nga adunay mantekilya ug puti nga itlogAng baboy giputol sa nipis nga nipis nga hiwa tabok sa mga lanot. Kini nga mga pie mahimong andam sa bisan unsang karne - baka, manok o pabo.
Hugasi ang baboyIbubo sa usa ka kalaha ang usa ka kutsara nga lana sa oliba alang sa Pagprito. Kung nainitan ang lana, ihulog ang baboy sa kalaha, pagprito og 7-8 ka minuto, pukawon kini aron dili masunog ang karne, isablig sa asin ug curry powder 2 minuto sa dili pa lutoon.
Ibutang ang baboy sa usa ka plato, kinahanglan kini cool - ang pagpuno sa mga puff pastry kinahanglan bugnaw.
Gipuga nga tinadtad nga baboyPagkuha sa frozen puff pastry, ibilin sa temperatura sa kwarto sulod sa 40 minuto-1 nga oras. Sa kini nga resipe, gigamit ko ang usa ka andam, usa ka upat nga plato sa usa ka bag, ang matag usa mahimo nga mahimong duha ka patty, ingon usa ka sangputanan nakakuha kami 8 mga piraso.
Mao nga, giputol namon ang mga rektanggulo, nahimo silang 14x11 sentimetros ang kadako.
Giputol namon ang puff pastry nga mga parihaba sa gidak-on nga 14x11 sentimetroGibutang namon ang workpiece sa board, lakang pabalik gikan sa sulab nga 1.5 sentimetros, paghimo usa ka paglusot, ayaw pagputol sa sulab nga 1.5 sentimetro.
Pagpamutol sa minasaSa tunga-tunga sa gitrabahoan, pagbutang usa ka kutsara sa pinuga nga patatas, pagdugang usa ka gamay nga sprig sa cilantro o perehil.
Ibutang ang gilas nga patatas ug mga utanon sa sentro sa minasaIbutang ang mga hiwa sa baboy sa patatas. Hinloan namon ang pod sa mga lab-as nga sili nga sili gikan sa mga liso ug mga partisyon, giputol sa mga singsing, idugang sa karne ug patatas.
Ibutang ang piniritong karne ug tinadtad nga sili sa ibabaw sa pinuga nga patatasKuhaa ang piraso sa minasa sa sulab (gikan sa kilid sa pagputol), ibalhin kini pinaagi sa pagpuno, nga karon putlon na. Sunod, gipataas namon ang pikas nga bahin nga adunay pagputol, ug gibuhat usab namo ang sama. Ang resulta usa ka puff nga nahisama sa usa ka bangka.
Gihimo namon ang minasa nga usa ka sakayanGikonektar namon og maayo ang mga tumoy, isablig ang pagpuno nga adunay keso nga keso ug sili nga sili.
Isablig ang pagpuno sa keso ug mainit nga sili nga sili.Guntinga ang gunting sa mga sulab sa minasa. Dili kini kinahanglan, apan ang gamay nga lainlaing mga puffs dili makadaot.
Hilaw nga yolk nga gisagol sa usa ka kutsarita nga gatas. Pagkuha usa ka brush, grasa ang puff pastry nga gisagol kini.
Grasa ang mga puffs gamit ang mga yolks ug gipunting aron maglutoGipainit namon ang oven sa temperatura nga 220 degrees. Sa usa ka linuto sa kalaha gibutang namon ang usa ka habol nga panit nga sulud, nga gisulud ang mga puffs didto.
Gibutang namon ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay puffs sa usa ka mainit nga hudno. Magluto 20 ka minuto.
Magaluto ka mga puffs nga karne, patatas ug keso sa 20 minuto sa temperatura nga 220 degreePag-alagad sa mga puffs nga adunay karne, patatas ug keso sa lamesa nga adunay kainan sa kainit, bisan pa, ug sa katugnaw, kini nga homemade pastry dili makaayo.
