Ang Cherry jam nga adunay mga lungag adunay usa ka espesyal nga lami ug kahumot. Kung ikaw usa ka malipayon nga tag-iya sa usa ka punoan nga cherry sa imong cottage sa ting-init, siguruha nga makuha ang oportunidad ug pahimuon ang kalipay nga makatagamtam sa kini nga berry hangtod sa tingtugnaw, salamat sa pagpreserbar sa porma sa jam. Sa mga cherry, mahimo nimong himuon dili lamang ang jam, kondili usab mga fruit drinks, jams, pie. Ang mga berry mahimo usab maproseso nga wala’y binhi.
Kung gipili kung giunsa ang pagluto sa jam sa cherry nga adunay o wala nga mga lungag, kinahanglan nga hinumdoman nga ang usa ka integral nga cherry nga adunay usa ka core nagpabilin ang maayong palami sa kini nga panahon. Dugang pa, ang pamaagi alang sa pagkuha sa bukog labihan ka labihan ug ang porma sa mga inagaw sa berry. Busa, sa kanunay, ang pagpili sa mga housewives nahulog sa pag-andam sa cherry jam nga adunay usa ka bukog.
Unsa man ang gamit sa tam-is nga cherry?
Ang mga pinggan nga cherry mga low-kaloriya, mao nga girekomenda kini alang sa pagsakup nga gipailalom sa mga pagkaon. Dili ra kini mga pagdiyeta, apan kapuslan usab tungod kay kini adunay calcium, magnesium, yodo, iron, tumbaga, posporus, pectins, malic acid, glucose ug bitamina A, B1, B2, E ug PP. Ang mga antioxidant sa imahe sa polyphenols mahimong makigbugno sa sakit nga gipahinabo sa lainlaing mga pathogens. Ang nahauna nga gihisgotan nga yodo, sa daghang kantidad, hingpit nga nagsagubang sa mga sakit sa thyroid gland. Ug ang puthaw mapuslanon alang sa mga tawo nga nag-antos sa anemia. Dili sama sa mga congeners niini - mga cherry, ang mga cherry dili hinungdan sa pagdugang sa kaasiman, nga nagpasabut nga mahimo’g kini maminusan sa mga adunay sakit nga tiyan, apan dili sa kadaghan.
Artikulo sa hilisgutan: ang mga benepisyo sa mga cherry alang sa lawas sa tawo.
Lima ka minuto nga matam-is nga cherry jam
Kadtong gusto nga mapreserbar ang tanan nga mga bitamina sa cherry sa jam, ingon man ang ilang oras gitanyag ang "lima ka minuto nga resipe." Sa lima ka minuto nga pagluto, mahimo ka mag-andam sa usa ka matam-is nga kolon nga wala’y labi ka labi ka taas nga mga pamaagi sa paghimo og jam.
Pagluto sa Jam:
- Hugasan ang 1 kg nga tam-is nga cherry, tangtangon ang mga lindog ug dahon.
- Pagsagol sa giandam nga mga cherry sa 1 kg nga asukal.
- Pagsagol sa hingpit ug ipadala sa kalan. Magluto hangtod matunaw ang asukal ug ang mga juice nagtugot sa duga. Kasagaran kinahanglan kini 5 minuto.
- Ibubo ang init nga gisagol sa sterile garapon ug dayon isulud.
Cherry jam nga adunay bato sumala sa sumbanan nga resipe
Ang resipe alang sa cherry jam nga adunay usa ka bukog naglangkob sa usa ka taas nga pag-andam, nga gilangkuban sa usa ka taas nga saturation sa linuto nga berry nga adunay sugar syrup. Sumala sa klasiko nga resipe, kinahanglan nimo nga makuha ang 1 kg nga tam-is nga cherry, kinahanglan nila ang 1.2 kg nga asukal. Ang naulahi gikuha bisan gamay pa, tungod kay ang mga bukog may tendon nga mosuhop sa daghang mga asukal.
Pagluto:
- Magluto sa mabaga nga syrup nga adunay 65% nga kusog pinaagi sa pagsagol sa tubig nga adunay asukal.
- Ituslob ang nahugasan nga mga cherry nga adunay mga lungag sa syrup sulod sa 5-10 ka minuto. Tabuni uban ang usa ka tualya. Magpadala sa usa ka hilit nga dapit nga adunay usa ka malig-on nga temperatura sulod sa 5 ka oras.
- Balika ang pamaagi alang sa pagpabukal ug 5 ka oras sa saturation pag-usab.
- Pagkahuman sa ikaduha nga hubag, ipang-apod ang mainit nga tambal sa sterile nga mainit nga garapon ug ihigot kini og maayo. Dili ka mahimo nga mag-wrap sa usa ka mainit nga panapton.
- Nahuman ang jam! Pwerting gaun!
Matam-is nga cherry jam nga adunay usa ka bato ug lemon
Ang sobra nga matam-is nga cherry mahimong lasaw sa kaasiman, pagdugang sa mga hiwa sa lemon sa droga. Alang sa ingon nga tam-is nga tingtugnaw, kinahanglan nimo ang mga 1 kg nga tam-is nga cherry, nga matunaw sa usa ka kilo nga asukal. Kini nga gidaghanon sa mga nag-unang sangkap kinahanglan nga pag-andam sa usa ka medium-kadako nga lemon, nga may gibug-aton nga 180-200 gramo. Alang sa mga gusto nga mag-eksperimento, imbis nga usa ka lemon, mahimo ka magdugang usa ka orange, maingon man pagdugang mga piraso sa walnut.
Pagluto:
- Ibubo ang asukal sa puro nga mga cherry. Gitabonan sa tualya sa kusina, biyai ang mga berry nga ibubo sa asukar matag gabii.
- Sa aga, ibutang ang panaksan uban ang umaabot nga cherry jam nga adunay usa ka bato sa ubos nga kainit, dad-a sa usa ka hubag ug pakulo sa mga minuto nga 5. Pag-usab sa paggahin alang sa 5 ka oras aron matunaw ang syrup.
- Pag-andam usa ka lemon: hugasan, putla ang gitinguha nga mga bahin kauban ang panit, ihikaw ang mga liso.
- Pagdugang lemon sa komposisyon sa panahon sa ikaduha nga hubag, molungtad sama sa una. Resend sa paglamig.
- Ang ikatulo nga hubag molungtad mga 20 minutos hangtod nga mabaga ang jam.
- I-pack ang mainit nga potion sa sterile nga garapon ug paligdi kini nga lig-on.
- Pagbaton og usa ka maayong party sa tingtugnaw!
Imbis lemon, mahimo nimong idugang ang citric acid (6 gramo).
Puti nga cherry jam nga adunay mga lungag
Ang mga tag-iya sa puti nga mga kahoy nga cherry makahimo og matahum nga jam alang sa tingtugnaw, nga gipili lamang ang 1 kg nga bunga. Ang lami sa mga berry dili kaayo tam-is, sa tinuud, ug ang jam mahimong parehas. Aron mapreserbar ang natural nga katam-is, kinahanglan nimo nga mag-andam sa 7 nga baso nga asukal, kung gusto nimo nga palig-onon ang lami, ang gidaghanon sa asukal mahimong madugangan. Ang tulo nga tulo sa citric acid makatabang nga matunaw ang katam-is sa matam-is nga cherry jam nga adunay bato alang sa tingtugnaw.
Pagluto:
- Hugasan ang puti nga mga berry sa ilawom sa nagaagay nga tubig, pagkuha sa mga lindog ug mga nadaot nga bunga Ibilin sulod sa usa ka oras sa tubig.
- Ibubo ang mga putli nga cherry sa Nagabukal nga syrup (tubig + asukal) ug pabukala sila sa 5 minuto. I-off ang burner sa kalayo, i-set up ang drug sa 10 oras aron matunaw ang syrup. Ang tumoy sa pan kinahanglan gitabonan sa usa ka napkin aron ang abug dili mosulod sa pagpuga.
- Ibutang ang mga berry sa usa ka colander aron ang pagbubo sa syrup. Pag-usab, ipadala sa usa ka saucepan alang sa pagpabukal, ihaw sa asukal ug pabukala pag-usab sa 15 minuto. Tugoti ang 10 ka oras aron makakuha og igo.
- Balika ang pamaagi 2 pa ka beses. Idugang ang citric acid sa katapusan nga higayon.
- Ang andam nga jam kinahanglan nga maluspad nga orange, nga nagpasabut nga kini mahimo nga init nga nakabalot sa limpyo nga mga tadyaw ug corked.
Ang vanillin o orange juice makatabang sa saturate sa jam nga adunay humot, ang kantidad sa pagtilaw niini.
Ang jam sa Cherry nga adunay mga lungag giandam nga wala’y gubot ug pisikal nga paningkamot. Ang matam-is nga klase sa cherry, ang gidaghanon sa asukal ug ang mga yugto sa pagluto nakaimpluwensya sa katapusan nga lami. Sulayi ang paghimo sa jam sumala sa tanan nga mga resipe nga gihatag, ug hibaloi nga labing menos usa ka magpabilin kanimo sa daghang mga tuig. Mainit nga gabii sa tingtugnaw kanimo nga adunay tsa ug cherry jam!
Tan-awa usab ang artikulo: Usa ka yano nga resipe alang sa cherry jam.
