Homemade chili tomato ketchup - maanghang nga panimpla nga hinimo gikan sa lab-as nga mga utanon, asukal ug asin. Wala'y sulud nga mga enhancing kemikal nga lami, bag-ong mga produkto ug natural nga preserbatibo! Kini nga ketchup dili mag-apelar sa tanan - kini nagdilaab nga nagdilaab. Bisan pa, ang mga mahigugmaon sa maanghang nga pagkaon maapresyar ug higugmaon kini. Ang sarsa giandam sa ingon yano nga usahay maghunahuna ako ngano nga ang mga tawo mopalit pamalit, kung ang tanan nga gikinahanglan aron mahimo ang sarsa nga homemade usa ka processor sa pagkaon o usa ka blender ug usa ka pan.
Homemade Chili Tomato KetchupUsa ka hinungdanon nga punto - siguruha nga sulayan ang lab-as nga sili nga sili sa dila. Wala na ako'y nahibal-an nga lain nga paagi aron mahibal-an ang kabug-at sa kini nga produkto. Maingon nga ang tanan nga mga sili sa usa ka nawong, ug kung unsa ang gitago sa sulod niini nakaila lamang sa imong sinultihan. Ang mga higayon nga adunay daghang ka daghan nga capsaicin kinahanglan idugang sa makatarunganon nga kantidad aron mahimong makaon ang panimpla.
- Panahon sa pagluto: 40 minutos
- Kadaghan: 400g
Mga sangkap alang sa paghimo sa Homemade Chili Tomato Ketchup
- 700 g sa mga kamatis;
- 500 g nga bell pepper;
- 4 nga mga pods nga pula nga sili;
- 4 nga cloves nga ahos;
- 60 g asukal;
- 15 g sa asin;
- 5 g aso sa paprika.
Paagi sa paghimo sa homemade chili tomato ketchup
Mao nga, giputol namon ang tanan nga sili sa mga singsing. Ang ikog lamang ang gipadala aron us aka basura. Alang sa mainit nga sarsa, ang mga liso ug lamad nga sili kinahanglanon, kini adunay daghang labing kadaghan nga capsaicin, pinaagi sa kini nga sangkap nga ang "pagkadaut" sa sili gipili.
Paghugpong sa mainit nga sili nga siliAng matam-is nga kampanilya nga paminta nga adunay kamatis nga magsilbing sukaranan, mao nga mosulti, paghimo usa ka masa. Gitambagan ko ikaw sa pagpili sa labing pula, humot ug unod nga sili aron ang lami lami ug dato. Sa mga andam nga paghimo sa mga ketchup, ang tomato paste ug mga thicken naghimo sa kini nga gimbuhaton, kasagaran nga starch gigamit ingon usa ka thickener.
Guntinga ang unod sa paminta sa daghang mga hiwa.
Panit ug chop sweet sweet pepperGuntinga ang mga pula nga kamatis sa tunga, kuhaa ang tukog gamit ang timbre. Ang pag-redder sa mga kamatis, labi nga masanag ang ketchup, kini nga lagda wala magkinahanglan pamatuod!
Paghugpong mga kamatisMga hiwa sa ahos nga adunay kutsilyo nga crush aron ipagawas ang mga lana sa ahos.
Kusog ang ahosIbutang ang tinadtad nga mga utanon sa usa ka panaksan o panaksan sa usa ka processor sa pagkaon. Ibubo ang asukal, pinuga nga paprika ug asin. Mas maayo ang asin nga kuhaon ang ordinaryo, dili iodized, labi kini nga angay alang sa pagpreserba.
Ibutang ang mga utanon sa panaksan. Ibubo ang asukal, pinuga nga paprika ug asinPaghimo mga mashed nga utanon. Pinaagi sa dalan, ang usa ka ordinaryo nga gilingan sa karne angay alang niini nga mga katuyoan.
Maggaling sa mga utanon sa mashed nga patatasGipadala namon ang puro sa utanon sa kalan. Magluto mga 15-20 minutos pagkahuman nagbukal. Kinahanglan nga pabukalan ang masa sa usa ka sudlanan nga wala’y takup aron ang kaumog mosuhop.
Pag-amping - ang gilubong nga patatas gibag-on. Panahon sa pagluto, ang mainit nga mga sprays sa pagsunog sa mga utanon mahimong makuha sa imong panit ug masunog!
Ibutang ang mga mashed nga patatas sa kalan nga lutuanAng mga bangko gitambalan nga adunay singaw o namala sa usa ka hudno sa temperatura nga 90-100 degrees Celsius. Sa limpyo, uga nga mga lata, giputos namon ang balay nga hinimo sa tomato chili ketchup. Lutoa ang butnga sa mga pila ka minuto.
Ibutang ang mga isterilisado nga sili nga ketchup nga kamatis sa isterilisadong tadyawGihigut namon og maayo ang mga banga nga adunay homemade tomato ketchup sili. Kung gipabugnaw, nanglimpiyo kami sa usa ka cool cellar o basement alang sa pagtipig. Ang temperatura sa pagtipig gikan sa +1 hangtod +9 degrees Celsius.
Sa usa ka apartment sa lungsod, ang pagkaon nga de-latang kinahanglan itipig sa refrigerator.
Homemade Chili Tomato KetchupAndam nga homemade chili tomato ketchup magsilbi dili lamang ingon usa ka panimpla alang sa panihapon. Sulayi ang pagsagol niini sa mayonesa ug madanihon shish kebab sa kini nga halus nga paste. Kini sulagma kaayo nga lami! Maayo nga gana, ug lutoon ang homemade nga pagkaon nga malipayon.
