Ang Lingonberry berry naglangkob sa daghang gidaghanon sa mga mapuslanon nga sangkap alang sa lawas ug adunay usa ka makapahimuot, gamay nga lami nga lami. Mahimo silang mausik nga lab-as, o gigamit sa pag-andam sa mga pinggan ug ilimnon sa dessert: jam, jam, marmalade o tinadtad nga mga baka nga perpekto nga nagpuno sa menu sa bisan unsang pamilya.
Hapit bisan kinsa nga makaluto compote, tungod kay ang proseso sa pagluto yano ug barato. Kung kanunay mong inumon kini nga ilimnon, makatabang kini dili lamang sa paglimpyo sa dugo ug sa pagkuha sa anemia, ang blush usab mobalik sa tawo ug ang kahimtang sa lawas mahimong labi ka maayo.
Ang klasiko nga resipe sa tingtugnaw sa tingtugnaw
Giandam sumala sa klasiko nga resipe, ang ingon nga pag-inom makatabang sa pagpadayon sa kahimsog sa panahon sa tingtugnaw tungod sa kamatuoran nga ang usa ka mahinungdanong bahin sa bitamina gitipigan dinhi. Ang mga mosunud nga sangkap kinahanglanon:
- lingonberry berry - 2 kg;
- asukal (balas) - 1.5 kg (depende sa mga gusto sa indibidwal, ang kantidad mahimong mapaayo pataas);
- tubig - 3 l.
Aron maandam ang usa ka regular nga compote sa cowberry alang sa tingtugnaw, mahimo nimong gamiton ang mosunod nga mga panudlo sa lakang:
- Sterilize nga mga sudlanan. Aron mahimo kini, hugasi og maayo, ug dayon i-steam ang baso nga mga garapon. Ang labing kamalaumon nga tibuuk nga usa ka tangke mao ang 0.5 - 1 litro.
- Pagpili lingonberry. Ang matag berry kinahanglan tan-awon nga himsog, lab-as, nga wala’y mga depekto sa gawas.
- Hugasan, ilabay sa usa ka sieve, maghulat hangtud nga mobuyang ang tubig.
- Paghimo syrup. Ang asukal kinahanglan nga matunaw sa tubig ug gidala sa usa ka hubag sa medium nga kainit.
- Ibubo ang mga berry sa isterilisadong tadyaw. Ibubo ang init nga syrup sa mga sudlanan, pasteurize sa tunga sa oras (girekomenda nga temperatura - 85 C).
Aron mapalugway ang kinabuhi sa ilimnon sa ilimnon sa 1 - 2 nga tuig, mahimo nimong idugang ang 2 - 3 nga mga bahin sa lemon sa matag tibod nga adunay compote.
Ang pagkuha nga wala’y pag-ayo
Kung gusto, mahimo ka mag-andam usa ka compote sa lingonberry alang sa tingtugnaw nga dili isterilisasyon.
Aron makuha ang mga 3 litro sa usa ka himsog nga ilimnon, kinahanglan nimo:
- berry - 4 dili kompleto nga baso;
- asukal (balas) - 1 tasa;
- tubig - 2.8 ka litro
Compote sa pagluto:
- Sterilize ang mga sudlanan nga adunay singaw sulod sa 5 ka minuto.
- Samtang ang lata mahimong isterilisado, pabukala ang tubig.
- Pagsunud ug hugasi ang mga lingonberry.
- Ibalhin ang mga berry sa usa ka isterilisado nga sudlanan.
- Ibubo ang nagbukal nga tubig sa lebel sa "mga abaga" sa lata.
- Pagtabon ug biyaan sulod sa 15 ka minuto.
- Ibubo ang syrup gikan sa lata ngadto sa kalaha (gamit ang usa ka colander), ibutang pagbalik ang mga lingonberry sa sulud.
- Idugang ang asukal sa kaldero ug pabukala ang medium nga kainit.
- Ibubo ang nagbukal nga syrup sa usa ka tibod nga lingonberry ug paglihok dayon.
- Ibalik-balhin ang sudlanan ug isul-ob kini sa usa ka mainit nga habol.
- Human mabugnaw ang workpiece, kinahanglan kini ibalhin alang sa pagtipig sa usa ka mabugnaw nga lugar (pananglitan sa usa ka cellar).
Alang sa pagluto compote gikan sa lingonberry, mahimo ra nimo magamit ang mga enameled nga pinggan, ang mga pan nga aluminyo makadaot. Tungod sa kamatuoran nga ang lingonberry adunay taas nga kaasiman, mahimo kini nga molihok sa metal ug mawad-an sa mga bitamina.
Kung ang mga bunga gipauga sa usa ka tualya sa wala pa lutoon, ug dayon gituslob sa tubig nga nagabukal, ang compote mahimong labi ka labi ka transparent.
Ang resipe Lingonberry nga sagol sa mansanas
Ang usa ka matam-is ug makapatagbaw nga ilimnon, nga naghiusa sa baho nga nagbubu og baba sa mga prutas ug ang makatilaw nga lami sa mga berry, mahimo makuha pinaagi sa pag-andam usa ka compote sa mga lingonberry ug mansanas alang sa tingtugnaw. Aron makuha ang mga tulo ka litro nga gitrabahoan, kinahanglan nimo:
- lab-as nga lingonberry - 1 kg;
- granulated asukal - 0,5 kg;
- mansanas - 0,5 kg (girekomenda nga mokuha sa acidic nga barayti);
- tubig - 3 l.
Ang resipe alang sa compote sa cowberry simple:
- Pagsunud ug hugasi ang mga lingonberry.
- Mga uga nga lingonberry.
- Hugasan ug hugasan sa hingpit ang mga mansanas.
- Guntinga ang bunga sa katunga ug kuhaa ang mga liso, unya guntinga ang matag halves sa 4 - 5 hiwa.
- Pagdala sa tubig sa usa ka hubag, dugangi ang tanan nga asukar ug pukawon.
- Ibutang ang mga hiwa sa mansanas sa Nagabukal nga syrup.
- Paghulat 15 minuto ug kuhaa ang bunga gikan sa kalaha.
- Ibutang sa usa ka nagbukal nga syrup lingonberry.
- Magluto alang sa 20 minuto hangtud ang mga lingonberry mahimong transparent.
- Kuhaa ang mga berry gamit ang usa ka slotted nga kutsara.
- Ibubo ang likido sa andam andam nga sudlanan.
- Paligira ang garapon ug ibutang kini sa usa ka dapit nga tipiganan.
Sa wala ka pa magsugod sa pagluto compote gikan sa mga lingonberry, kinahanglan nimo nga susihon pag-ayo ug pagpili sa mga lingonberry. Kung 1 ra ang dili masulud o dunut nga berry nga nahuman sa ilimnon, makadaot kini sa tibuuk nga ilimnon. Ang compote dili kinahanglan maglangkob sa kagubot ug paglumos pagkahuman pagluto.
Pila nga Pag-inum sa Inum
Daghang mga tagbalay sama sa pagpangandam nga pagpangandam - mahimo nila, kung gikinahanglan, matunaw sa tubig. Sa kini nga kaso, ang mosunud nga resipe mahimo’g maayo.
Aron maandam ang usa ka konsentrasyon nga lingonberry compote, ang mga mosunud nga sangkap kinahanglan nga:
- lingonberry - 1.5 tasa matag 1 litro sa tubig;
- asukal - 1 kg matag 1 litro sa tubig;
- tubig.
Sunod-sunod nga paghulagway sa resipe nga lakang:
- Limpyo, hugasi nga hingpit ug uga ang mga lingonberry.
- Pun-a ang usa ka limpyo nga baso nga baso nga adunay mga lingonberry sa 2/3 sa gidaghanon.
- Pag-andam syrup: pag-dissolve granulated asukar sa tubig, dad-a sa usa ka hubag sa medium nga kainit. Pagpalihok kanunay aron ang asukal dili masunog.
- Ibubo ang nagbukal nga syrup sa usa ka sudlanan nga adunay mga berry. Mga Pasteurize nga lata sa mga blangko. Ang oras sa pasteurization nagdepende sa gidaghanon sa tibod. 10 - 15 minuto alang sa mga sulud sa litro, 20 minuto alang sa mga sulud nga sulud sa duha ka litro, alang sa 3 litro nga sudlanan - tunga sa oras.
Ang konsentrasyon nga lingonberry compote dili girekomenda alang sa mga mabdos ug nagpasuso nga mga babaye sa kantidad nga kapin sa 1 nga tasa matag adlaw.
Inum nga bitamina
Ang mga stewed cranberry ug lingonberry usa ka balay nga tipiganan sa lainlaing mga elemento sa pagsunud ug bitamina, nga mapuslanon kaayo alang sa lawas, labi na sa cardiovascular system, mga mata ug imyunidad.
Sayon ang pagluto, ug kini labi ka adunahan ug lamian nga dili ka makagula. Aron makapangandam, kinahanglan nimo:
- lingonberry ug cranberry (frozen) - 350 g matag usa;
- asukal - 4 tbsp. cuchara;
- tubig - 6 nga baso.
Mahimo makadugang usa ka kutsarita nga lemon panit ug juice 1 tbsp. usa ka kutsara.
Pagluto:
- Lutoa ang tubig nga adunay asukal, zest ug lemon juice. Ibutang ang usa ka huyang nga kalayo ug pabukala.
- Idugang ang tibuuk nga berry ug lutoon mo ang mga minuto nga 5-7, cool.
- Andam nga makakaon.
Ang paghimo sa mga pagpangandam gikan sa lingonberry alang sa tingtugnaw, mag-stock ka sa daghang mga bitamina, nga nagpasabut nga dili ka mahadlok sa malas ug dili maayo nga kahimsog sa tingtugnaw. Pwerting gaun!
