Ang Beetroot wala kaayo nagbag-o sukad pa sa karaang mga panahon, sa dihang nagsugod na kini kaonon. Ang bahin lamang sa yuta nga gikuha alang sa pagkaon, mga tanum nga gamut gigamit nga mga doktor. Sa ulahi, ang matam-is nga ugat nahimo nga usa ka utanon, kung wala kana dili mahimo nga pagluto. Ang usa ka tumoy sa beet kanunay nga nagpuno sa mga tinapok sa compost. Bisan pa, adunay daghang mga elemento sa medisina ug sustansya sa mga adunahan kaysa sa ulo sa beet. Giunsa maampingon ang pag-andam sa mga taluktok sa beet alang sa tingtugnaw - ang tambag sa mga kasinatian nga chef makatabang.
Ang kaayohan sa mga tumoy sa beet
Gipunting sa mga siyentipiko nga ang mga tumoy sa beet adunay talagsaon nga mga kabtangan. Ang kanunay nga pagkonsumo niini nga mga gulay makatabang sa paghupay sa kahimtang sa mga pasyente:
- diabetes mellitus;
- mga sakit nga may kalabutan sa usa ka kakulang sa hemoglobin sa dugo;
- mga problema sa cardiovascular;
- mga problema sa metaboliko;
- Gastrointestinal tract;
- sa mga pormula sa tumor;
- pagpakita sa sclerotic, ningdaot nga pagtagad ug panumduman.
Ang ingon nga usa ka halapad nga mga epekto sa lawas sa mga tumoy sa beet nag-utang sa komposisyon niini. Apan usa ra ka buut nga dahon nga blade nga adunay petiole gigamit. Sa pagkatigulang, ang mga lanot nahimong tikig, ug ang mga mapuslanon nga mga sangkap ipasa sa tanum nga gamut. Ang pag-ani sa mga dahon sa beet nga gipatubo sa ilang mga higdaan alang sa tingtugnaw kanunay nga makatabang nga adunay himsog nga produkto.
Bitamina P ug mga elemento sa pagsubay, obligado kita nga mogamit mga dahon ingon usa ka prophylactic batok sa sclerosis. Ang presensya sa yodo ug kobalt makatabang sa pagpreserbar sa memorya ug atensyon, bisan sa pagkatigulang. Ang pagkamadanihon sa mga bongbong sa mga ugat sa dugo nagdugang, gipugngan ang mga hemorrhage. Ang Betaine nga naa sa dahon makatabang sa pagwagtang sa mga plaque sa kolesterol sa mga dingding sa mga ugat sa dugo. Ang folic acid nagpalambo sa kalihokan sa utok, pagporma sa dugo, metabolismo.
Ang bitamina U nagpahinay sa proseso sa pagkatigulang ug adunay mapuslanon nga epekto sa digestive system, makatabang sa pag-ayo sa mga ulser ug gastritis. Ang usa ka decoction sa lab-as ug uga nga dahon nga kanunay nga gikuha sa usa ka walay sulod nga tiyan nagpasiugda humok nga mga lungag. Gitukod kini nga nagsaad nga gamiton ang mga dahon sa beetroot nga adunay mga tanum nga gamut sa away batok sa kanser.
Mapuslanon alang sa panan-awon, usa ka tig-ayo sa mga sakit sa panit, usa ka tambal sa sakit sa ulo ug usa ka tigbantay sa atay giisip nga mga tig-ayo sa beetroot folk.
Bisan pa, dili nimo magamit ang mga beets alang sa pagtambal sa mga internal nga organo, ang mga proseso sa talamak nga nagpahubag o mga problema sa mga lagut nga kawatan.
Giunsa ang pag-andam sa mga taluktok sa beet alang sa tingtugnaw
Alang sa pag-ani, ang mga batan-ong dahon lang ang gipili. Mahimo nimong maluwas ang mga stock sa tingtugnaw sa dagway sa:
- uga nga mga gulay
- pagbuak;
- kaging;
- pickling beet dahon;
- canning.
Kinahanglan nimo mahibal-an nga ang pagtambal sa kainit makapakunhod sa komposisyon sa mga sustansya, nga us aka pagsira sa komplikado nga mga organikong compound. Busa, alang sa paggamit ingon usa ka tambal, ang pagpreserbar nga wala’y init nga pagtambal mas maayo. Bisan pa, ang paggamit sa mga de lata nga blangko sa sistematiko nga bayad sa kakulang sa kinahanglan nga mga elemento sa tingtugnaw. Ang mga hunahuna nga ang pagkaon sa mga produkto sa ekolohiya gikan sa imong tanaman magdala sa kahimsog magdugang kalig-on sa mga tag-iya sa panahon sa tingdagdag.
Mahimo nimong pamalahon ang mga dahon ug mga petioles sa mga beets human sa pasiuna nga paggiling sa tanan nga magamit nga mga pamaagi. Sanglit adunay gamay nga kantidad nga hinungdan nga mga lana sa sheet apparatus, ang pagpatambal mahimo nga himuon sa temperatura hangtod sa 60. Sa landong, mga hudno, mga dehydrator, nga adunay kusog nga bentilasyon - ang bisan unsang mga pamaagi maayo, gawas sa pagpauga sa adlaw. Mahimo nimong gamiton ang uga nga tanum nga utanon alang sa mga katuyoan sa medisina ug culinary.
Ang pag-ani sa mga dahon sa beet alang sa tingtugnaw ingon nga usa ka produkto sa ice cream nga labi ka dali. Ang mga hugasan ug maayong pagkauga nga mga sheet nga adunay mga petioles giputol nga pino ug gibutang sa gagmay nga mga magamit nga bahin sa mga plastik nga bag. Mahinungdanon ang pagtipig sa mga workpieces lamang sa freezer, sa ubos nga temperatura. Sa higayon nga tunawon nga berde nga tumoy nga adunay bag-ong freeze nawala ang mga mapuslanon nga kabtangan. Ang baho sa borsch nga adunay baho sa presko nga mga utanon nga nagyelo siguradong makadani sa mga silingan.
Ang pagpreserba sa "lima ka minuto nga" magtugot kanimo nga i-save ang tanan nga mga bitamina sa berde nga tumoy. Guntinga ang mga giandam nga tumoy sa mga gilis ug ibubo ang bugnaw nga tubig nga asin. Human sa pagpabukal, ang pagluto molungtad 5 ka minuto. Ang sangputanan nga masa gibubo sa isterilisado nga mainit nga garapon, giligid, gibaliktad ug gipabugnaw sa ilalum sa usa ka habol sulod sa daghang oras. Ang ingon nga usa ka workpiece gitipigan sa usa ka mabugnaw nga lugar. Kini gigamit ingon usa ka sangkap sa una ug ikaduha nga mga kurso.
Ang souring sa mga sheet nahuman sa hingpit, nga wala gigamit ang suka. Ubos sa impluwensya sa asin sa usa ka mainit nga dapit sa daghang mga adlaw ang produkto giasnas. Sa parehas nga oras, ang mga mapuslanon nga sangkap gitipigan ug gipadaghan. Ang mga pickled beets gigamit ingon usa ka independente nga pinggan ug ingon usa ka bahin sa komplikado nga mga salad.
Kung ang mga tumoy sa mga bitok, ang mga dahon gibulag gikan sa mga petioles. Sa parehas nga oras, ang usa ka standard nga marinade nga giandam gamit ang tanan nga sagad nga mga panakot, asukal, asin ug acetic acid. Sa tinuud, ang mga tukog ug dahon nga tinadtad o napilo sa usa ka tubo nga gilain sa mga tadyaw. Ang kalainan sa pag-pickling mao nga ang mga petioles gibu-bu nga doble sa una nga higayon gamit ang Nagabukal nga tubig, ug ang ikaduha - giandam sa basehan sa duga nga gipagawas sa tubig, marinade.
Ang mga dahon gidala sa usa ka hubag, pagkuha sa drained nga tubig, pag-andam sa marinade ug pun-a kini sa usa ka garapon. Apan ang garapon isterilisado sulod sa 15 ka minuto. Pagkahuman niana, pagdugang suka ug pagluka sa duha nga mga petiol ug dahon. Ang mga Petioles gitipigan ilawom sa usa ka coat nga fur, ug ang mga dahon cool sa hangin, gibaliktad. Ang ingon nga mga blangko mahimong gitipigan sa temperatura sa kwarto.
Gawas pa, ang mga tumoy sa beet gigaon ug caviar gihimo gikan niini uban ang pagdugang sa horseradish ug ahos ingon panimpla. Ang pag-ani usa ka pinggan nga snack. Kasagaran, ang mga tagbalay naghimo’g andam nga mga panapton nga sopas, lakip na ang mga tinadtad nga utanon ug pangpang. Ang ingon nga mga billet pagkahuman sa pagtambal sa kainit mahimo nga gitipig sa mga kondisyon sa kwarto. Apan ang pinakamaayo nga paagi mao ang paglimpyo sa de-latang pagkaon sa usa ka cool ug ngitngit nga lugar.
Aron mapreserbar ang mga regalo sa ting-init ug ang mga bunga sa ilang paghago aron magamit sa tingtugnaw, kini nagpasabut nga gihatagan ang pamilya og himsog nga nutrisyon sa tibuuk tuig.
