Oven Chicken Stew

Ang sinugba nga manok sa hudno - kini dali ug adunay kapuslanan! Mahimo ka magluto daghang lata sa parehas nga oras, ang kantidad limitado ra sa kadako sa oven. Wala ka’y daghang oras sa pag-andam, ang pamaagi sa paglihok sa sinugba dili gyud yano - yano nga tinadtad, tinadtad ang mga utanon, panahon, ibutang sa mga tadyaw, ibutang sa hudno sulod sa usa ka oras, ug sa kasamtangan ipadayon ang imong negosyo. Gitambagan ko ikaw nga magluto sa manok nga puno sa sinugba, panit ug mga bukog mas maayo nga nahabilin alang sa sabaw. Pinaagi sa kini nga paagi, ang puti nga karne sa manok nga giandam sumala sa kini nga resipe nahimo’g kaayo kaayo, kini malumo, dili mamala, ug literal nga nabuak ngadto sa mga lanot.

Oven Chicken Stew

• Panahon sa pagluto: 1 ka oras
• Kadaghanan: daghang mga lata nga adunay kapasidad nga 0.5 l.

Mga sangkap sa Stewalo sa manok

• 1 kg nga manok;
• 200 g sa mga sibuyas;
• 200 g sa mga carrot;
• 150 g celery;
• 50 g sa mga berdeng sibuyas;
• 10 g sa yuta matam-is nga paprika;
• 50 ml nga lana sa oliba;
• dahon sa dahon, asin.

Ang pamaagi sa pagluto sa sinugba nga manok sa oven

Hugasan ang panit nga wala’y panit nga panit nga adunay nagdagayday nga tubig, putla ang daghang mga cubes ug ibutang sa usa ka lawom nga panaksan (salad panaksan, pan).

Hugasan ang fillet sa manok ug putlon

Idugang ang mga sibuyas sa tinadtad nga karne. Matahum nga puthaw ang sibuyas dili kinahanglan, mas maayo nga putlon kini sa gagmay nga mga hiwa.

Idugang ang hiwa nga sibuyas

Pagpalot sa mga karot, putla kini sa mabaga nga lingin, idugang sa sibuyas ug karne.

Idugang ang mga karot sa sibuyas ug karne

Guntinga ang mga lindog sa celery sa mga cubes, idugang sa nahibilin nga mga sangkap. Imbis nga mga lindog sa celery, mahimo nimong maputol ang mga gamut ngadto sa mga gilis, ang lami ug baho dili magkalainlain.

Matahum nga pagpuga usa ka hugpong nga berde nga sibuyas, ibubo ang tinadtad nga sibuyas sa among sulud.

Pagdugang mga panimpla - asin sa pagtilaw, pula nga pula nga paprika, ibubo ang olibo o bisan unsang lana sa utanon.

Matahum nga puthaw ang mga lindog o celery ugat, idugang sa sudlanan Idugang ang tinadtad nga berde nga sibuyas Pagdugang mga panimpla, asin, lana sa utanon

Pagdugang pipila ka dahon sa bay sa rate sa duha ka dahon matag tibod, isagol ang sagol aron ang karne, utanon, lana ug asin parehas nga giapod-apod.

Isagol nga sagol ang mga sagol.

Gikuha namon ang tunga nga litro nga limpyo nga mga garapon alang sa sinugba nga manok sa hudno, dili kinahanglan namon nga i-sterilize ang sudlanan, tungod kay ang mga produkto dili sterile.

Gibutang namon ang mga manok ug utanon sa mga tibod nga hugut, pun-a ang 2/3 sa gidaghanon. Ibilin ang usa ka walay sulod nga lugar nga kinahanglan gyud! Sa proseso sa stewing juice nakuha gikan sa karne ug mga utanon, kinahanglan kini usa ka lugar. Kung pun-on nimo ang lata hangtod sa taas, ang duga moagas sa linuto sa kalaha, ang hugaw mahimong hugaw ug mausok.

Pag-itsa manok sa mga utanon nga hugut sa mga tadyaw

Pag-una nga tabonan ang mga tadyaw nga adunay daghang mga sapaw sa foil ug ibutang sa usa ka wire rack sa usa ka bugnaw nga hudno. Ang grill kinahanglan i-install sa usa ka average nga lebel.

Ibutang ang sinugba sa usa ka wire rack sa usa ka bugnaw nga hudno

Hinayhinay nga gipainit ang hudno sa temperatura nga 165 degrees Celsius. Sa proseso sa pagpainit, ug moabot mga 15-20 minuto, ang sulud sa mga lata mahimong lutoon, mogawas ang duga. Human sa pagpabukal, pagluto alang sa 35-40 minuto, i-off ang oven. Gibiyaan namon ang de-latang pagkaon sa oven hangtod hingpit nga gipabugnaw.

Human sa pagpabukal, lutoon ang sinugba sa 35-40 minutos

Gibuak namon ang mga garapon nga may sinugba nga manok nga giluto sa hudno, linuto nga lids ug gibutang sa pagtipig sa ref. Ang mga litson nga karne nga lutoon sa balay kinahanglan nga gitipig sa usa ka bugnaw nga dapit.

Ipadayon ang linat-an nga manok sa ref

Kung gusto nimo ipadayon ang mga blangko sa karne sa dugay nga panahon, nan kinahanglan nimo nga dugangan ang nitrite sa ordinaryong asin. Ang asin nga Nitrite usa ka sagol nga sodium nitrate nga adunay ordinaryong asin sa lamesa, gigamit kini sa pagproseso sa karne aron mapugngan ang pagtubo sa bakterya ug pagdugang sa kinabuhi sa estante sa mga produkto. Ang asin sa Nitrite adunay preserbatibo nga mga kabtangan.