Pancake sa cake sa atay nga adunay pagpuno

Ang mga lamian nga cake dili lamang matam-is, nga nakita na naton sa panig-ingnan sa usa ka snack cake nga hinimo sa mga pancake sa kalabasa. Ug karon gisugyot ko kanimo nga magluto usa ka makapaayo ug matahum nga pancake atay nga cake nga adunay usa ka pagpuno!

Adunay duha nga lahi sa pancake pancake gikan sa atay. Ang una mao ang kung ang mga pancake giluto gikan sa ordinaryo nga minasa, nga dayon gipintalan sa pagpuno sa atay. Ug ang ikaduha, gipatuman sa kini nga resipe, mao nga kung ang mga pancake giandam sa basehan sa atay, ug dayon ang mga cake sa atay gipahimutang sa lainlaing mga klase nga pun-on. Adunay daghang kapilian: carrot ug sibuyas nga pagpuno; kabute; gikan sa keso ug itlog.

Pancake sa cake sa atay nga adunay pagpuno

Ang pancake sa atay sa pancake nga adunay pagpuno - usa ka masadya nga pinggan nga nindot tan-awon sa lamesa nga malipayon. Ug kung dili ka gusto nga magsamok sa pagsul-ob ug pangdekorasyon, pagluto lang og mga pancake ug pagsilbi alang sa panihapon. Sa dagway sa manipis nga pancake, bisan ang mga bata gusto nga sulayan ang atay. Mahimo nimo nga linuto ang daghang dagko nga pancake ug gagmay nga pancake.

Ang pancake atay, pwede nimo makuha ang manok o pabo, baboy o karne. Kini nga resipe gikan sa atay sa manok.

Pancake sa cake sa atay nga adunay pagpuno

Gikan sa bahin sa itaas, kapin sa usa ka dosena nga mga pancake ang nakuha, nga igo alang sa duha ka mga tinapay - busa, kung dili nimo plano nga mokaon sa mga pancake nga wala, mahimo nimo ihikaw ang kantidad sa mga sangkap alang sa minasa.

• Mga Pag-alagad: 10-12
• Panahon sa pagluto: 2 ka oras

Mga sangkap alang sa usa ka pancake nga napuno sa cake sa atay:

Alang sa mga pancake sa atay:

• Atay sa manok - 700-750 g;
• Mga sibuyas - 2 pcs., Dagko;
• Mga itlog sa manok - 4 ka mga PC .;
• Gatas - 2 tbsp. (400 ml);
• Nga harina sa trigo - 1.5 tbsp. (200 g);
• Asin - 0,5 tbsp. l o sa pagtilaw;
• Ground black pepper - aron makatilaw;
• Lana sa utanon - 2 tbsp. l

Alang sa pagpuno sa carrot ug sibuyas:

• Mga Carrot - 2-3 ka mga PC .;
• Mga sibuyas - 2 dako o 3 medium;
• Lana sa Sunflower - 2 tbsp. l .;
• Asin, paminta sa makatilaw;
• Sour cream o mayonesa.

Alang sa pagpuno sa keso:

• Gahi nga keso - 100 g;
• Ligas nga linuto nga mga itlog - 2-3 nga mga PC.

Alang sa dekorasyon:

• Mga gulay.

Mga sangkap alang sa paghimo sa pancake nga pinalamanan nga cake sa atay

Giunsa paghimo ang pancake nga pinuno nga cake sa atay

Kung manok ang atay, gisusi namon pag-ayo nga dili makuha ang usa ka piraso sa atay ug apdo, kung dili ang lami mapait ug ang plato madaut. Limpyohan namon ang karne sa baka o baboy gikan sa mga salida. Magbasa kami sa tubig ug moagi sa usa ka gilingan sa karne. Pag-scroll usab pinaagi sa gipanitan nga sibuyas sa usa ka gilingan sa karne. Asin ug paminta ang masa.

Ipasa ang atay ug sibuyas pinaagi sa usa ka gilingan sa karne. Asin ug paminta ang masa

Unya nagmaneho kami sa mga itlog ug maayo nga gisagol.

Karon ibubo sa gatas, dili init o bugnaw, apan sa temperatura sa kwarto, ug magsagol usab.

Sunod, pag-upaw sa harina ug isagol usab. Ug aron ang mga bugal nawala, pag-ihaw sa minasa gamit ang usa ka mixer alang sa 1-1,5 minuto sa minuto nga katulin.

Gibunalan namon ang mga itlog ug gisagol Ibubo sa gatas ug isagol Idugang ang harina ug isagol.

Ibubo ang mantika sa utanon sa minasa, pukawon nga maayo: salamat sa mga tambok, ang mga pancake dili mopaingon sa kalaha. Lubricate ang nawong sa kalaha nga adunay lana - dili nimo kinahanglan ibubo nga daghan, usa ra ka manipis apan managsama nga layer.

Ibubo sa mantika sa utanon

Ang pagpainit sa kalaha pag-ayo, ibubo ang atay sa atay sa usa ka scoop ug ipanghatag kini sa tabang sa paghumok. Paghimo mga pancake nga adunay gamay nga diyametro, gikan sa usa ka plato: tungod kay ang mga pancake sa atay labi ka malumo kaysa sa ordinaryong mga pancake, mas dali nga iuli ang gagmay.

Human maghulat nga magbag-o ang koloranan sa pancake ug pagprito gikan sa ilawom, hinayhinay kini pag-ayo sa usa ka nipis, lapad nga spatula ug ibalik kini. Mas maayo nga mag-bake sa usa ka espesyal nga pan nga adunay pancake, dili lamang mga pancake, kondili usab mga pancake, chops, cutlet nga dali nga makuha gikan niini. Bisan pa, kung nagpraktis ka, mahimo ka magluto sa pancake sa atay sa usa ka ordinaryo nga pan. Kung lisud nga i-turn over, sulayi nga tangtanga ang pancake gamit ang duha ka blades sa abaga.

Pag-adto sa frying atay pancakes Fry atay pancakes sa duha ka kilid Ibutang ang nahuman nga pancake sa atay sa usa ka us aka tumpok

Kuhaa ang nahuman nga mga pancake sa usa ka plato, gitaod kini sa usa ka taput ug ibilin sila nga cool hangtod sa temperatura sa kwarto: kung magdali ka ug ibutang kini nga mainit, ang pagpuno magsugod sa paghuyop.

Magpadayon sa pag-andam sa pagpuno alang sa pancake nga adunay pagpuno sa atay

Samtang ang mga pancake cool, pag-andam sa pagpuno. Panitan ang mga sibuyas ug karot, hugasi. Giputlan namon ang gamay nga sibuyas, ug gihugawan ang mga karot sa usa ka coarse grater.

Human mapainit ang lana sa utanon sa usa ka kalaha, ibubo ang tinadtad nga sibuyas ug gipukaw, ipasa ang usa ka gamay nga kalayo. Ang sibuyas kinahanglan dili fried, apan mahimong transparent. Pagkahuman sa mga minuto nga 3-4, idugang ang mga grated carrot, isagol ug padayon nga ipasa ang mga utanon hangtod nga humok.

Fry ang sibuyas Idugang ang mga karot sa pinirito nga sibuyas ug iprito og usab Ang piniritong sibuyas ug karot nga nagpuno sa cake sa atay pancake

Kung ang carrot mahimong humok, asin ug panahon ang pagpuno: gigamit ko ang itom nga paminta ug turmeric; Mahimo nimong idugang ang imong pinalabi nga mga panakot. Human sa pagsagol sa pagpuno, ibutang kini sa usa ka plato ug ibilin kini aron cool.

Ipakaylap ang una nga layer sa piniritong sibuyas ug pagpuno sa karot

Andam ang tanan nga mga sangkap, mahimo nimong makolekta ang cake. Gibutang namon ang una nga pancake sa pinggan, ug gibutang ang usa ka bahin sa carrot-sibuyas nga gipuno niini ug gipang-apod-apod kini bisan sa usa ka layer.

Lubricate sibuyas ug carrot nga pun-on sa sour cream

Sa tumoy sa mga carrot nga adunay mga sibuyas, pag-drawing og usa ka manipis nga net sa sour cream. Dili ko gigamit ang mayonesa sa pinggan, apan, ingon usa ka kapuli sa tindahan, mahimo ka mag-andam usa ka lamian nga sarsa sa homemade pinaagi sa pagsagol sa 3 tbsp. lana sa olibo, 1 kutsara lemon juice, 1 tsp mustasa, asin, paminta, ug dayon pagdugang 7 tbsp. sour cream.

Sa ikaduha nga pancake, pag-apply sour cream ug ipakaylap ang grated keso ug itlog

Ipakatap ang ikaduha nga pancake sa ibabaw - kini nga layer butangan og mga itlog ug keso. Kini labi ka dali mag-aplay una nga sour cream mesh, ug dayon ihawan ang keso ug itlog sa ibabaw nga adunay usa ka coarse grater - pagkuha sa sour cream, uga nga pagpuno dili madugmok.

Pagtabon sa usa ka ikatulo nga pancake, ug uban pa, alternating mga sapaw. Alang sa usa ka cake, igo na ang 8-10 pancake.

Isablig ang tumoy sa pancake nga adunay gadgad nga itlog ug mga utanon

Gialamahan usab namon ang tumoy nga pancake nga adunay sour cream ug isablig ang gadgad nga protina (mahimo’g kini mas maayo kung imong ihaw kini sa usa ka maayong grater), tinadtad nga berde nga sibuyas ug nahugno nga yolk.

Ang cake sa pancake sa atay

Ania ang usa ka matahum nga cake - sama sa usa ka maadlaw nga tanaman sa tingpamulak: sa pipila ka mga lugar adunay mga isla gihapon sa niyebe, apan ang berde nga balili ug ang una nga dalag nga bulak nahayag na! Alang sa dekorasyon, mahimo nimo maputol ang usa ka bulak gikan sa usa ka linuto nga itlog o gikan sa usa ka kamatis, gamita ang mga sanga sa perehil - ingon sa gisulti kanimo sa imong pantasya.

Pancake sa cake sa atay nga adunay pagpuno

Ang nahuman nga cake kinahanglan nga ma-infuse sa ref sa labing menos 2 ka oras, ug mas maayo nga lutoon kini sa adlaw sa wala pa ug biyaan kini alang sa gabii, sa alas-12. Sa kini nga panahon, ang cake mohumok ug mahimo’g mas lami; ug mapuno ang pagpuno - busa ang pagputol mas kadali ra.