Vodyanik, o Shiksha

Vodyanika (Empetrum) - usa ka genus nga evergreen nga nagpunting sa mga nagakamang nga kahoy nga pamilya nga Heather nga adunay mga dahon nga susama sa mga dagum ug mga bulak nga nondescript; kaylap sa Northern Hemisphere, nga makita usab sa South America. Gigamit kini sa pagluto, tradisyonal nga medisina ug ingon usa ka tanum nga ornamental.

Itom nga tubig nga itulo, bisexual (Empetrum nigrum subsp. Hermaphroditum). © Hörður Kristinsson

Kaniadto, tulo ka genera - ang Vodyanik, Corema, ug Ceratiola - gigahin sa usa ka bulag nga pamilyang Vodianikov (Empetraceae), apan sumala sa mga sangputanan sa mga pagtuon sa genetic nga gihimo sa APG, ang taxon na kini gipaubos sa usa ka ranggo sa tribo Vodianikov (Empetreae) sa subra nga Erica subfamily (Ericoideae) sa pamilyang Heather.

Pamagat

Ang Latin nga ngalan sa genus naggikan sa mga pulong nga Griego nga pulong nga "on" ug petros "nga bato" - ug nalangkit sa puy-anan sa tanum.

Ang mga katawhang Russian nga tanum sa tanum mao ang Bagnovka, Voronik (sumala sa kolor sa berry), berry berde, booze, ssyha (tungod sa diuretic nga epekto sa mga berry), mossberry (lagmit tungod sa gamay nga kantidad sa pulp ug daghang daghang presko nga juice), itom nga sagbot, shiksha , unom.

Vodyanika pula (Empetrum rubrum). © Convallaria majalis

Mga ngalan sa ubang mga sinultian: English. Crowberry, amang Krahenbeeren, fin. Variksenmarja, fr. Camarine Usa ka hubad nga berry gikan sa Ingles, Aleman ug Finnish.

Pagpanagtag

Ang Vodyanika giapod-apod sa tibuuk nga Hilisgutan sa Hiligaynon - gikan sa mainit nga kahimtang sa klima ngadto sa subarctic zone (Russia, kontinental Western Europe gikan sa Finland hangtod sa Espanya, Great Britain, Iceland, Greenland, USA, Canada, Japan, Korea, amihanang Tsina, Mongolia).

Ang Codderberry nakaplagan usab sa Southern Hemisphere - sa Chilean Andes, sa Tierra del Fuego, sa Falkland Islands (Malvinas), ingon usab sa mga isla sa Tristan da Cunha. Sa Russia, ang tanum kaylap nga gipang-apod-apod sa mga amihanang rehiyon, sa Siberia, sa Far East, lakip ang Sakhalin, Kamchatka ug ang Kuril Islands; nakit-an usab sa non-chernozem zone. Homnik vodnikniki - Northern Hemisphere. Ang kasamtangan nga pag-apud-apod sa bipolar nga kauban sa paglusot sa tanum sa habagatan sa panahon sa Ice Age.

Ang naandan nga mga pinuy-anan sa tanum mao ang sphagnum bogs, moss-lichen ug batoon nga tundra, coniferous (kasagaran pino) nga kalasangan, diin kini kanunay nga nagporma usa ka padayon nga tabon. Ang Vodyanika makita usab sa mga bukas nga balas (scythes, dunes), sa mga granit outcrops; sa mga bukid nagatubo sa mga subalpine ug alpine zones.

Paglaraw sa biolohikal

Vodyanik - nagdagayday nga tanum, kansang gitas-on talagsa nga molapas sa 20 cm, ug ang gitas-on sa mga saha mahimong moabot sa 100 cm.

Ang Vodyanika itom, o aronia, o shiksha (Empetrum nigrum). © Ole Husby

Nagtubo kini sa mga lugar - mga kurtina, nga ang matag usa nagrepresentar sa usa ka indibidwal. Ang punoan madulom nga brown sa kolor, nga puno sa mga dahon, sa usa ka batan-on nga edad nga gitabunan sa mga buhok nga brownish; ang mga sanga nga mabug-at, samtang ang mga sanga nagporma nga ubos nga mga ugat. Ang Curtina hinay-hinay nga nagkadaghan, samtang sa sentro niini ang mga sanga hinay nga namatay. Matag karon ug unya, adunay daghang kadak-an sa mga buwak sa tubig - ang gitawag nga Voronichniki, o Shikshevniki.

Sama sa uban pang mga representante sa pamilyang heather, ang uwak dili makahimo kung wala’y simbolo nga mga uhong: nakadawat kini pipila nga mga sangkap nga mineral gikan kanila, nga gihatagan ang mga produkto sa fotosintesis.

Ang mga twigs, hangtod sa 1 m ang gitas-on, kadaghanan gitago sa usa ka mossy nga unlan, gitabunan sa mga glandula sa point of puti o kolor nga ambar.

Ang mga dahon managlitan, gamay, nga mubo kaayo nga mga petioles, pig-ot nga sulab, 3-10 mm ang gitas-on. Ang mga sulab sa dahon ibaluktot ug hapit sirado, tungod niini ang mga dahon daw mga dagum, ug ang tanum mismo sama sa usa ka gamay nga Christmas tree. Ang matag dahon gipahimutang sa usa ka sanga hangtod sa lima ka tuig.

Ang mga tanum monoecious o dioecious. Ang mga bulak mao ang axillary, dili makapugong; nga adunay dobleng actinomorphic perianth, nga adunay tulo nga rosas, pula o purpura nga mga petals ug tulo nga sepals; usa o sa usa ka grupo nga duha o tulo nga mga bahin. Tulo nga stamens sa mga bulak sa stamen. Ang stigma masanag, labaw ang ovary; adunay 6 gikan sa 12 ka salag. Sa mga kondisyon sa European nga bahin sa Russia, ang uwak namulak sa Abril-Mayo, sa Siberia sa Mayo-Hunyo. Koleksyon - sa tabang sa mga insekto: ang mga bulak sa lumboy nabisita sa mga butterflies, langaw ug mga buyog.

Vodyanika itom, biseklita. © Epp

Ang bunga itom (nga adunay bluish Bloom) o pula nga berry nga adunay diameter nga hangtod sa 5 mm nga adunay gahi nga panit ug gahi nga mga liso, nga susama sa usa ka blueberry. Ripens kaniadtong Agosto. Ang duga adunay kolor nga purpura. Ang mga berry nagpabilin sa mga saha hangtod sa tingpamulak.

Komposisyon sa kemikal

Ang Vodyanik naglangkob sa triterpene saponins, flavopoids (quercetin, kempferol, rutin), tannins (hangtod sa 4.5%), hinungdanon nga lana, resins, Coumarins, benzoic ug acetic acid, anthocyanins, bitamina C, carotene, lainlaing mga pagsubay sa elemento, lakip ang manganese , asukal, hinungdanon nga lana.

Paggamit

Ang humok nga bahin sa mga berry makaon, gipalong nila ang kauhaw, apan ang ubos nga sulud sa mga asukal ug asido nakapaarang sa ilang lami.

Ang Vodyanika nahilakip sa tradisyonal nga pagkaon sa pipila nga mga lumad nga tawo - pananglitan, ang Sami ug Inuit. Ang pila ka mga tribong Native American nag-ani sa mga berry alang sa tingtugnaw ug gikaon sila nga adunay tambok o lana; Dugang pa, giandam nila ang mga decoction o infusions gikan sa mga dahon ug mga saha nga gigamit sa pagtratar sa diarrhea ug uban pang mga sakit sa tiyan, gitambalan nga mga sakit sa kidney uban ang mga duga sa berry (mga berry adunay usa ka diuretic nga epekto), ug ang mga sakit sa mata gitambalan sa usa ka sabaw gikan sa mga ugat.

Sa tambal nga folk sa Russia, ang usa ka decoction ug vodka tincture sa mga dahon ug mga punoan sa vodnika gigamit sa pagtratar sa epilepsy, paralysis, metabolikong mga sakit, ingon usab ang sakit sa ulo, sobrang pagtrabaho ug ingon usa ka ahente nga anti-zingotic. Ang usa ka decoction sa mga dahon giisip nga usa ka maayo nga himan alang sa pagpalig-on sa buhok.

Sa medisina sa Tibet, gigamit ang uwak alang sa labad sa ulo, alang sa pagtambal sa mga sakit sa atay ug kidney.

Alang sa mga katuyoan sa therapeutic, gigamit ang mga batan-ong dahon nga mga tanum (sagbot), nga gigamitan panahon sa pagpamulak mga tanum. Gilimpyohan sila sa mga hugaw ug gipauga sa landong o sa usa ka maayong lugar nga adunay bentilasyon, nga gibutang sa usa ka manipis nga layer.

Ang mga berry gikaon usab nga adunay gatas ug adunay mga produktong ferment nga gatas. Naghimo sila og jam, jam, marmalade, pagputos sa pie; paghimo bino. Paggamit ingon usa ka panimuot alang sa isda ug karne. Sa Eksplikaryo nga diksyonaryo sa Buhi nga Daghang Ruso nga Pinulongan sa V.I. Dahl, gihisgotan si Cyril - Ang pagkaon sa Siberia nga hinimo gikan sa vodnik nga adunay isda ug blubber (tabon sa timbre) Alang sa umaabot, ang uwak na ani sa ice cream o sa usa ka matumog nga porma. Tungod kay ang mga berry naglangkob sa benzoic acid, dili sila ipailalom sa mga proseso sa pag-ferment ug mahimong gitipigan nga wala’y dugang nga pagproseso sa usa ka hermetically selyado nga baso nga sulud.

Itulo nga itom nga tubig. © Sergey Yeliseev

Tungod kay ang mga berry sa tubig adunay taas nga konsentrasyon sa pigment sa anthocyanin, gigamit kini ingon usa ka natural nga tina. Sa partikular, ang tina sa cherry gihimo gikan sa uwak alang sa pagtina sa balhibo sa karnero.

Kultura

Ang Vodyanika gigamit aron sa pagdayandayan sa mga alpine slide ug mga komposisyon nga adunay mga bato, ingon usab usa ka epektibo nga groundcover (tungod kay ang mga nagakamang nga mga saha nagporma usa ka madanihon nga landong, hapit tanan nga mga sagbot nga napugngan), apan dili nimo mahimo nga makit-an kini sa kultura.

Ang teknolohiya sa agrikultura

Ang mga tanum gitanom sa layo nga 30 - 50 cm gikan sa usag usa. Ang pagtanum sa giladmon sa 40 cm. Ang gamot sa liog gilubong sa yuta pinaagi sa 2 cm. Usa ka sagol nga yuta giandam gikan sa yuta nga turf, pit, balas sa parehas nga mga volume. Salasa gikan sa nahugno nga bato ug balas nga adunay usa ka layer nga 10 cm.

Gipakaon ang mga tanum kausa sa usa ka panahon, nga mikaylap matag 1 m² 50 g nitroammophoski. Pagpahumok ang mga batan-ong mga tanum nga adunay pit, usa ka layer nga 5-6 cm.Matag-usa kini nga kusog kaayo sa tingtugnaw, ug dili kinahanglan ang dugang nga kapasilongan, samtang kini natulog sa ilawom sa niyebe. Ang galab mao ang pag-amping, dili hinungdan, nga nag-una sa pagtangtang sa uga nga mga saha.

Ang tanum nanginahanglan og sagbot sa una nga mga tuig sa kinabuhi. Unya gipugngan ang halos tanan nga mga sagbot sa kaugalingon. Pipila ra nga mga sagbot ang mogawas gikan sa ilawom sa madulom nga landong nga gihimo sa mga nagakamang nga mga saha sa funnel, ngadto sa kahayag, apan dili kini lisud nga kuhaon. Kinahanglan nimo usab nga limitahan ang pagkaylap sa shiksha, nga mahimong makaguba sa mga silingan nga tanum nga tanum.

Sa mamala nga panahon, kinahanglan shiksha kinahanglan ang pagbubu. Apan dili niya kinahanglan nga modako. Ang mga shrubs gikan sa han-ay sa heather mitubo sa mga lubs sa pit dili tungod kay sila nanginahanglan daghang kadaghang umog - wala lang sila makasukol sa kompetisyon sa ubang mga puy-anan.

Gipatubo sa mga liso ug layering.

Itom si Vodyanika. © Mga Koleksyon ❀

Mga barayti

Daghang mga klase nga pangdekorasyon ang gipili:

• `Bernstein` - nga adunay madunot nga dahon;
• 'Irland' - nga adunay madanihon nga berde nga dahon ug nagakamang nga mga sanga;
• 'Lucia' - nga adunay yellow foliage;
• `Smaragd` - uban ang mabaga nga itum nga berde nga madan-ong mga dahon ug nagakamang nga mga sanga.
• `Zitronella` - nga adunay bag-ong lemon-yellow nga sinaw nga dahon ug nagakamang nga mga sanga.

Mga tipo:

Walay usa nga pamaagi sa pagklasipikar sa genus.

Sumala sa usa nga gigikanan, ang genus monotypic; ang bugtong species mao ang Blackweed, o Aronia (Empetrum nigrum). Duha ka klase ang pagtan-aw:

• Empetrum nigrum var. asiaticum - asia
• Empetrum nigrum var. japonicum - japanese

Sumala sa ubang mga gigikanan, ang genus naglakip sa daghang mga species:

• Bisaya nga Vodyanik (Empetrum hermaphroditum). Monoecious nga tanum nga adunay itom nga berde nga dahon ug itom nga berry.
  • Synonym: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
• Vodyanika pula (Empetrum rubrum). Mga klase sa South American nga adunay pula nga berry. Sa mga bushes usahay makita ang mga itum nga berry, nga nagpakita sa usa ka relasyon sa orihinal nga hitsura, Vodyanika itom.
  • Kasingkahulugan: Mga red-fronted waterweed (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
• Itom si Vodyanika (Empetrum nigrum). Dioecious nga tanum nga adunay yellow-green nga dahon ug itom nga berry.
• Ang Vodyanik hapit sa Holarctic (Empetrum subholarcticum). Monoecious nga tanum nga adunay itum nga berry.

Pula ang Vodyanika. © Serge Ouachee

Sumala sa datos sa The Plant List, ang genus naglangkob sa 4 nga mga species, samtang 9 nga subspesies nga nahibal-an sa sulod sa mga species sa Empetrum nigrum:

• Empetrum asiaticum.
• Empetrum eamesii.
  • Empetrum eamesii subsp. atropurpureum
  • Empetrum eamesii subsp. eamesii
• Empetrum nigrum.
  • Empetrum nigrum subsp. albidum
  • Empetrum nigrum subsp. androgynum
  • Empetrum nigrum subsp. asiaticum
  • Empetrum nigrum subsp. caucasicum
  • Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
  • Empetrum nigrum subsp. kardakovii
  • Empetrum nigrum subsp. nigrum
  • Empetrum nigrum subsp. sibiricum
  • Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
• Empetrum rubrum.